Šljive sušene na suncu u pećnici

Ako sebe smatrate gurmanom, svakako pripremite nekoliko staklenki suhih šljiva za zimu. Ovaj je recept prilično jednostavan za pripremu i ukusan. Suhe šljive možete poslužiti kao prilog s kriškama sira na krišku kruha, ali i dodati kriške kobasica sa suhim šljivama. Izgledat će šik i u svakodnevnim danima i ako ponudite zalogaj na svečanom stolu. Također, sa suhim šljivama možete napraviti ukusni domaći kruh od fokacije ili pripremiti začinjenu i laganu povrtnu salatu sa sirom, ali i poslužiti s njima domaće vino. Mnogo je opcija u koje možete dodati suhe šljive, a takva se šljiva može čuvati prilično dugo ... ako možete izdržati, naravno))) Obično se ta prazan jede prvo, a staklenka se jednostavno nema vremena zatvoriti. Mnogi ljudi jednostavno vole staviti nekoliko suhih šljiva na sendvič pripremljen za doručak. Kako je ukusno! Obavezno skuhajte domaće suhe šljive s češnjakom, začinskim biljem i solju u pećnici i probajte. Nakon toga ubrati ćete više šljiva za buduću upotrebu kako biste zimi uživali u njegovom jedinstvenom ukusu i uživali u sačuvanim vitaminima. Takve se šljive mogu pripremiti i vruće predjelo suhih šljiva i paprika za zimu.

Za pripremu suhih šljiva trebat će vam:

- šljiva - 1,5 kg.,
- sol - po ukusu (malo više od 1 žlice),
- šećer - po ukusu (malo više od 1 žlice,)
- Provansalsko bilje - oko 1 žlica.,
- češnjak - 2-3 zuba,
- biljno ili idealno maslinovo ulje,
- ocat 9% - 1 žličica (Po izboru)



Skupite zrelu šljivu. Također, za sušenje možete koristiti ne posebno šljive, već veliku naribanu šljivu ili koru. Operite i osušite plodove.



Zatim svaku šljivu prerežite na pola i uklonite jamu. Polovine šljive stavite na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom. To će biti prikladnije kako ne bi zaprljali lim za pečenje..



Vrh, pokušavajući doći na svaku šljivu, pospite solju i šećerom po ukusu.



Zatim začinite šljive provansalskim biljem.



Ostaje namazati nasjeckani češnjak na lim za pečenje. Htjela sam dodati češnjak svakoj šljiva, režući ga na tanke kriške. Cijelo vrijeme kuham od šljiva džem od šljiva "Pet minuta".
Pospite biljnim ili maslinovim uljem po vrhu šljive.



Šljive šaljemo da se suše u pećnici 3-4 sata na temperaturi od 100 stupnjeva. U električnim pećnicama podešavanje temperature je jednostavno. I više pozornosti - najbolje je ne zatvoriti pećnicu čvrsto, ostavljajući malu pukotinu.



Koliko vam treba izdržati šljive, možete ih izložiti sušenju 3 sata, možete izdržati svih 4 sata. Sušila sam šljive 4 sata i to se dogodilo. Tanka, lijepa, domaća suhe šljive u pećnici pokazalo se vrlo ukusnim i aromatičnim. Po ukusu (po mom ukusu) možete dodati malo više provansalskog bilja, ali ovo je vaš vlastiti posao. Češnjak daje svoju blistavu aromu šljivama.



Drage domaćice općenito, skuhajte barem staklenku suhih šljiva. To je ne samo ukusno, već i estetski ugodno kada se poslužuje na ležernom i svečanom stolu.Sušene šljive s češnjakom, začinskim biljem i solju stavite u pećnicu u sterilnu čistu staklenku, po želji prebacite kriške svježeg sjeckanog češnjaka. Sloj po sloj, a iz velikog lim za pečenje ispala je samo jedna pol-litrska staklenka suhe šljive.



Do vrha prelijte maslinovim ili biljnim uljem, a bolje je unaprijed zapaliti ulje na vatri i potpuno ohladiti.



Po želji ulijte 9% ocat u staklenku i čvrsto zatvorite staklenku poklopcem.



Suhe šljive s češnjakom, začinskim biljem i soli u pećnici su spremne. Koristimo ih po svojoj namjeri odmah ili, najbolje, 2-3 dana, kada su dobro zasićeni češnjakom, začinima i uljem. Napravite ukusan umak šljive tkemali za zimu, klasični recept.



Uživajte u jelu!