Petminutni džem od šljiva

Tko ne voli uživati ​​u domaćem pekmezu uz šalicu aromatičnog čaja. Ali džem često nije lako napraviti, jer dobar rezultat ne vrijedi toliko truda koliko vremena. Da bi se bobice ili plodovi pravilno hranili i namočili u sirup / sok, morate nekoliko puta provesti kuhanje i hlađenje pekmeza. Ali sada mnoge domaćice preferiraju džemove, koji se pripremaju u roku od pet minuta, i nazivaju ih "Pyatiminutka". Usput, jedan od najpopularnijih je petominutni džem od crne ribizle .

Šljive za naše "pet minuta" morat će kuhati dvaput, ali vjerujte mi, ovo je najbrži način pravljenja džema od šljiva, koji zadržava sve vitamine i korisna svojstva šljiva.

Džem od šljiva "Pet minuta" - recept s fotografijom




Sastojci:
- šljiva - 1 kg-
- šećer - 4 šalice.



Za svoj džem odabiremo samo prekrasne cijele šljive. Temeljito ih operemo, osušimo na kuhinjskom ručniku.



Šljive podijelite na dvije polovice, uklonite repove i kosti. Po želji svaku polovicu šljive možete ponovo prerezati na pola..



Izvagamo pripremljene oguljene šljive, za svakih pola kilograma šljiva pulpe uzmemo dvije čaše granuliranog šećera. Dakle, šljive napunite šećerom. Šljive ostavimo u potpunom mirovanju oko šest sati kako bi oni pustili sok.



Nakon šest sati stavite šljive sa sokom i otopljenim šećerom u lonac ili tavu, stavite ih na štednjak, upalite srednju toplinu plamenika. U ovoj fazi možete dodati bilo koje začine, cimet, kardamom, vanilin, a možete dodati i malo limuna ili naranče za nijansu ukusa. Dakle, naše šljive kuhamo točno pet minuta od trenutka ključanja. Ohladite ga. Drugi put kad ga tek dovedemo do vrenja, odmah uklanjamo s vatre.



Kako pripremiti staklenke - operite ih u otopini sode, staklenke dobro isperite tako da čaša pukne, sterilizirajte na pogodan način - parom, u pećnici / mikrovalnoj, u sterilizatoru. Poklope stavimo u kipuću vodu, ostavimo 3-4 minute, pažljivo izvadimo.



Staklenku napunite džemom, čvrsto zatvorite poklopcem. Provjeravamo brtvljenje. Staklenke pekmeza ohladimo naopako, obavezno ih zamotamo u toplu pokrivačicu ili pokrivač. Nakon jednog dana uklanjamo džem od šljiva "Pet minuta" na polici u hladnoj i mračnoj sobi. Spremamo do zime.

Uživajte u jelu!
A isto bih vam htjela savjetovati da kuhate džem od šljiva bez sjemenki.