Šljiva marmelada s čokoladom za zimu

Džem od šljiva sa čokoladom za zimu, recept za koji predlažem, možda je jedna od najukusnijih poslastica koju lako možete napraviti kod kuće. Možete uživati ​​i sami, jednostavno razmazujući mirisne nježne šljive u gustom čokoladnom sirupu na svježu lepinju. A svoje prijatelje možete pozvati i na najukusniji spužvasti kolač ili cupcake s nevjerojatnim punjenjem!
Ovo izvrsno slatko jelo ima jednostavno čarobni okus koji se po želji može ukrasiti bilo kojim dodacima. Na primjer, tijekom kuhanja možete dodati pečene bademe ili orahe, sezamove sjemenke, konjak ili rum, štapić cimeta ili aromu vanilije. Podsjetim da sam se prošli put ponudio da se pripremim džem od čokolade s čokoladom.
Za kuhanje trebate odabrati zrele plodove šljiva, ali zimi možete sigurno uzimati smrznuto voće. Istodobno se količina granuliranog šećera može mijenjati ovisno o ukusu voća (za smrznute šljive potrebno je malo više šećera).
Najbolje je uzeti crnu gorku čokoladu, tada će delicija biti aromatičnija.



Sastojci:
- voćna šljiva pitted tipa "madžarski" - 500 g,
- šećer - 250-300 g,
- voda - 100 ml,
- tamna čokolada - 50-70 g,
- po želji, konjak (rum) - 1 žličica.



Za džem odabiremo srednje, ali zrele šljive. Svakako provjerite njihovu kvalitetu, oštećene ili crvene plodove, ni u kojem slučaju se ne koriste za kuhanje.
Voće operemo i iz njih izvadimo sjeme.



Sada pripremamo sirup, za to stavljamo granulirani šećer u vodu i kuhamo masu dok se potpuno ne otopi.



Zatim ovdje stavljamo polovice voća. Na najnižoj vatri kuhajte šljive 20 minuta.



Čokoladu razvaljajte na sitne komade (tako da se brže otopi) i dodajte šljivama.



Nakon toga, kuhajte slatku masu još 10 minuta, miješajući je tako da šljive ne izgori. Ako želite, u ovoj fazi možete dodati orašaste plodove, vaniliju ili konjak u poslasticu.



Sada pekmez od šljive s čokoladom prebacimo u staklenke i čvrsto zatvorimo.



Lijep čaj!



I evo kako se pripremiti šljiva marmelada s kakaom.