Džem od šljiva s gorkom čokoladom - detaljni recept s fotografijom za zimu

Opis

Šljiva marmelada s čokoladom - izvrstan delikatan desert koji se dobro slaže s bilo kojom vrstom tijesta, a idealan je i za dodavanje sladoledu. Jednostavno morate isprobati ovaj delikatni džem i u njega ćete se zauvijek zaljubiti..

Lakše je pripremiti tako ukusnu i aromatičnu deliciju nego bilo koji drugi džem, jer za njegovo kuhanje trebate potrošiti vrlo malo vremena, a sam postupak kuhanja vrlo je jednostavan. Bit će dovoljno samo prikupiti potrebnu količinu sastojaka, kao i pročitati naš detaljni recept, zahvaljujući kojem će postupak kuhanja postati jednostavan i jasan.

Bolje je odabrati plave ili crvene šljive za takav džem, jer su one koje najbolje idu uz čokoladu. Što se tiče čokolade, sasvim je moguće zamijeniti je s kakaom, samo će okus biti potpuno drugačiji. Bolje je uzimati redovitu tamnu čokoladu, ili, ako želite dodati slatkiše u poslasticu, mliječnu čokoladu. Također možete eksperimentirati i dodati obje sorte kako bi vaš džem od čokoladnih šljiva bio jedinstven i originalan..

Ova se poslastica može zatvoriti za zimu, ali vrijedi zapamtiti da se u otvorenoj staklenci može brzo pokvariti, pa je preporučljivo jesti je što prije..

Možete skuhati takav ukus kod kuće koristeći ovaj recept, u ​​kojem možete pronaći i detaljne preporuke fotografija. Uvjeravamo vas da će pekmez od šljiva s tamnom čokoladom biti jedna od vaših omiljenih poslastica..

Sastojci

• Šljive 1 kg
• Šećer 600-700 g
• Gorka čokolada 55%, 100 g

koraci

1. Prije svega, prikupite potrebnu količinu šljiva, uklonite repove i operite voće. Zatim biste ih trebali prerezati na pola i ukloniti kosti. Možete zatvoriti šljive i cijele, ali jesti džem bez sjemenki mnogo je ugodnije.

   

2. Dalje, morate odabrati u kojem ćete obliku kuhati šljive. Možete ih ostaviti narezane na pola, ili možete mljeti blenderom, kako bi džem izgledao poput pire krumpira. Radije smo samljeli voće, da bi kasnije od takvog džema napravili ukusnu kremu za tortu.

   
   
   
   

   

3. U šerpu sipajte šljive, ulijte potrebnu količinu šećera, što bi trebalo ovisiti o slatkoći šljive. Također se vodite kakvom ćete čokoladom koristiti, jer ako ste odabrali mliječnu čokoladu, tada možete sipati malo manje šećera.

   

4. Stavite tavu na vatru i kuhajte pola sata, miješajući smjesu bez zaustavljanja da ne izgori. Ne zaboravite ukloniti pjenu, koja će se sigurno pojaviti na površini..

   

5. Šljive je potrebno kuhati dok ne puste dovoljno soka, a sva tekućina dobije bogatu crvenu boju.. Istodobno, miješanje takvog džema može se obaviti samo drvenom žlicom..

   

6. Kad se smjesa pocrveni, možete dodati čokoladu. Trebat će vam samo sto grama, ali možete dodati malo više ako želite bogatu čokoladnu aromu i okus..

   
   
   
   

   

7. Ponovno promiješajte džem dok čekate da se čokolada otopi.. Da biste ubrzali ovaj postupak, možete ga unaprijed naribati i baciti u pekmez u već nasjeckanom obliku, ali ako vam se ne žuri, samo redovito miješajte poslasticu i pričekajte dok ne proključa..

   

8. Gotovu marmeladu izlijte u pripremljene i sterilizirane staklenke. U staklenki će se još malo zgusnuti i izgledat će poput ukusnog aromatičnog pekmeza od šljiva s čokoladom. Možete ga zatvoriti poklopcima i poslati u podrum, ili možete odmah uživati ​​u njemu..

   

9. Zapamti to možete čuvati džem od šljiva s čokoladom u otvorenom obliku ne više od mjesec dana, inače će izgubiti okus ili će potpuno nestati.

   

   Uživajte u jelu!