Džem od šljiva s kakaom - recept s fotografijom, kako se pripremiti za zimu

Opis

Džem od šljiva s kakaom zvuči vrlo neobično i istovremeno vrlo atraktivno. Kao rezultat toga, dobit ćemo tekuće kandirane bombone od čokolade i voća, mada ne u obliku u kojem smo navikli vidjeti takve delicije. Da biste cijenili okus takvog džema od šljiva, morate ga pripremiti i isprobati barem jednom, a naš jednostavni korak po korak recept za fotografije pomoći će vam u tome. Kod kuće možete napraviti razne džemove, pa čak i povrće, ali neće vam svi postati omiljeni i markirani. Ali takav pekmez od šljiva-čokolade sigurno će iznenaditi vaše ukućane svojim ukusom..

Za kuhanje nam treba najmanje sastojaka, malo kakaa za aromu i ukus i vanilin. Svi ovi proizvodi mogu se kupiti u trgovini. Šljive se, s druge strane, najbolje kupuju na tržnici, svježe i zrelije. Mnogi se boje kuhati takvu deliciju jednostavno zato što treba puno vremena, ali ne žurite sa izvlačenjem zaključaka, jer će izravno kuhanje uz vaše sudjelovanje potrajati najviše sat vremena, ostatak vremena pekmez ćete pripremiti sami.

Dakle, krenimo s pripremanjem džema od šljiva s kakaom za zimu.

Sastojci

• Šljive 1 kg
• Granulirani šećer 1 kg
• Voda 200 ml
• Kakao 50 g
• Vanillin 1 vrećica

koraci

1. Nekoliko puta temeljito operemo odabrane šljive u hladnoj vodi, razvrstamo ih na pokvareno i prezrelo voće: nisu prikladne za džem. Šljive narežite ili podijelite na pola, izvadite sjemenke i polovice stavite u zdjelu.

   
   
   
   

   

2. U zasebnu zdjelu ili posudu ulijte vodu, dodajte joj šećer i temeljito promiješajte, stavite na vatru i dovedite do vrenja. Polovice šljiva prelijte dobivenim šećernim sirupom u zasebnoj tavi. Ostavite voće da odstoji 6-8 sati ili preko noći. Šljive trebaju imati isti izgled kao na fotografiji..

   

3. Ponavljamo manipulacije ukuhavanjem sirupa, sada sa šljivama nakon navedenog vremena, i ostavimo da se ponovo infuziraju: to se radi tako da džem dobije željenu konzistenciju i gustoću. Treći put dovedite sirup do vrenja, u njega ulijte kakao razrijeđen u vodi, pomiješajte. Kuhajte sastojke 10-15 minuta, dodajte vanilin, a zatim isključite vatru i ohladite slatkoću. Staklenke steriliziramo i preko njih prelijemo kuhan džem.

   
   
   
   

   

4. Džem od šljiva s kakaom za zimu je spreman.

   

   Uživajte u jelu!