Džem od koštica šljive

Gusta, homogena, aromatična pekmez od šljiva za zimu. Najlakši recept koji možete zamisliti. Bez vode ili drugih aditiva - samo voće i šećer. Štoviše, sve se uzima u jednakim omjerima, tako da se recept vrlo lako pamti, a zatim svaki put kuhati bez gledanja u kuharice i internetske stranice. Da bi šljive dobro prokuhale i stekle željenu konzistenciju, na njih trebate potrošiti oko tri sata. Ali sve to vrijeme trošimo samo kuhajući, tako da ne morate stati za štednjakom. I samo povremeno promiješajte. Spreman džem od šljiva - prekrasno punjenje za torte i peciva, peciva i nadjeva. Rasprostire se u tankom sloju na kruhu i maslacu ili tostu i poslužuje se uz jutarnji čaj. Bolji doručak i ništa drugo!



Sastojci:

- 2 kg. odvod,
- 2 kg šećera.



Ako želite smanjiti ili povećati količinu uvijanja, samo pomnožite ili podijelite proporcije.
Ti su uvjeti, naravno, prikladni samo ako za konzerviranje koristite slatke sorte voća, a sami plodovi su zreli..

Operimo šljive, izvadivši repove na putu. Zatim pažljivo izrezati na polovice duž crte i izvaditi kosti.
Stavite kašu u veliku tepsiju.





Zaspite sa šećerom.





Ostavite da se sok namakne i cijelu noć. Prekrivamo gazom ili lijepljenim filmom da muhe ne dođu ili mravi ne puze.
Ako želite kuhati sve u jednom danu, onda ne možete toliko dugo čekati, već jednostavno uliti u sto mililitara vode. Ona će pomoći u otapanju šećera i dati potrebnu količinu sirupa, tako da možete početi praviti džem.






Stavili smo posuđe s voćem na štednjak, uključivajući srednje jake vatre.
Prvi korak je kuhati šljive dok ne omekšaju. To će trajati otprilike 30-40 minuta..





Zatim tamo uronimo blender i meljemo do pirea. Masa i dalje može biti zrnasta. To nije ništa, jer je druga faza kuhanja još pred nama. Na laganoj vatri ostavite radni komad da krčka još dva sata.





Spremnost možete provjeriti bacajući je na tanjur. Ako kapljica zadrži svoj polukružni oblik, to znači da je vrijeme da se marmelada isključi..






Izlijemo ga u sterilne staklenke i razvaljamo. Ako ga želite koristiti u sljedeća tri mjeseca, onda ga jednostavno možete prekriti običnim najlonskim kapama. Ali nakon tog razdoblja bit će kandirano.






Savjeti: posipajte s malo cimeta za nježnu aromu. Ovaj začin dobro ide uz šljive..
Uživajte u jelu.



Također preporučujemo da pokušate džem od šljiva s mentom i cimetom.
Starinskaya Lesya