Džem od šljiva za zimu s cimetom

Gusta, tijesto od šljive za zimu, recept za koji danas predlažem napravljen je od mirisnih mednih šljiva. Ispada da nije samo slatka, već ima i suptilan okus cimeta. Ovaj začin je vrlo zanimljiv za ovu vrstu voća. Pronalaženje upotrebe za kuhani džem vrlo je jednostavno: nema ništa bolje nego to namazati na hrskavi sendvič od kruha s maslacem ili na vrućem tostu do zlatno smeđe boje. Izgleda ne samo privlačno, zahvaljujući svijetloj boji pekmeza, već i ukusno zadivljuje. I također džem možete nabiti slojeve kolača, peciva, bageta ili premazati slojevima kolača. Općenito, ovo ćete definitivno shvatiti. A za ukusne zimske dane, trebate malo unaprijed poraditi, trošeći pola sata na pripremu konzerviranja. Međutim, slatkoću od šljive možete koristiti odmah, istog dana pripreme..





Sastojci:
- 1 kg oguljenih šljiva,
- 450 g granuliranog šećera,
- 1 žlica. voda,
- prstohvat cimeta po ukusu.



Da biste stvorili ovo domaće kulinarsko remek-djelo, preporučuje se odabrati mesnate šljive. Od mađarskog će ispasti i to dobro. Ali što je slađe voće, ukusniji je džem.
Voće operemo ispod slavine i položimo ih na stol ili na papirnati ručnik. Malo čekamo da se osuše. Kružnim pokretom noža izrežite ga na pola, prateći utor. Ispada da je urednije i lakše. Odvajamo kosti od pulpe i tek nakon toga izmjerimo kilogram.
Bez uklanjanja kože stavite voće u posudu s debelim dnom.





Pospite šećerom, dodajte malo cimeta i napunite čašom vode. Može se činiti da nema dovoljno tekućine. To nije tako, jer će u procesu ključanja šljive otpustiti puno soka..





Uključite srednje vatru i kuhajte dok polovice ne postanu mekane i još se malo ne raspadnu. Dakle, vrijeme je da ih samljete u pire.





Najlakši je način koristiti mikserom, jer tada ne morate uklanjati šljive iz sirupa. Ali ako ga nema, onda žlicom istrljamo polovice i odemo do mlinca za meso.





Zatim ulijte voćnu masu u posudu i vratite na ploču za kuhanje i kuhajte oko 40 minuta.




Svo ovo vrijeme morat ćete ostati blizu štednjaka, jer će se džem postajati sve gušći i gušći i može početi gorjeti. Nakon hlađenja, gotov džem od šljiva može se odmah kušati. Ili valjati u sterilnim staklenkama za zimu. Savjetujemo vam i kuhanje džem od lubenice s limetama, također vrlo ukusan desert.





Savjeti: za dodavanje lagane aromatične kiselosti dodaje se naribana limunska korica u maloj količini: naranča ili limun.
Uživajte u jelu.



Starinskaya Lesya