Instant ukiseljeni recept za cikle

Repe je nezamjenjivo povrće, njezine blagodati ne mogu se precijeniti. Ovo uobičajeno povrće sadrži tvari koje blagotvorno utječu na stvaranje krvi, a osim toga, kao i sve povrće općenito, korisno je za probavni trakt, jer sadrži puno grubih vlakana. Prednosti proizvoda se čuvaju i nakon toplinske obrade. Stoga ćemo pripremiti za sebe i za zimu nekoliko staklenki kisele repe po tim receptima..

Ovo kiselo povrće kiselo zimi životinjski je život za domaćice. Repe pripremljene prema ovom receptu može se koristiti u bilo kojem jelu, gdje je povrće korijena prema receptu. Ovo je borš, salate i juhe i kao neovisno jelo, kao zalogaj.

Koraci za pripremu ukiseljenog komada

• Za berbu trebamo odabrati svježe povrće srednje veličine. Povrće srednje veličine kuhaće se brže i ravnomjernije, sočnije je i skladnijeg je ukusa.
• Ako je repa samo iz vrta, vrhove odrežemo u potpunosti, a rep ostavimo malim, kuhamo s kore, inače će usjev korijena izgubiti svoju bogatu boju, sve će ići u vodu.
• Korijensko povrće dobro isperite i stavite u zdjelu, dodajte vodu tako da se cijelo povrće potpuno uroni. Stavite na srednju vatru i kuhajte dok ne omekša, spremnost možete provjeriti nožem ili vilicom, ako se korijensko povrće lako probije, onda su gotovi. Iscijedimo vodu i ostavimo da se ohladi.
• Korijen korijena možete kuhati dok napola ne skuhate, uštedite više vitamina i to neće utjecati na ukus budućeg kiselog radnog komada.
• Pažljivo uklonite kožicu iz ohlađene repe i narežite ih na kockice ili trakice, po vlastitom nahođenju. Komadi trebaju biti mali, tako da se dobro mariniraju.
• Sada trebamo kuhati luk. Ogulite ga i narežite na tanke, uredne kolutove, u tom će obliku luk izgledati mnogo privlačnije u staklenkama ako želite pripremiti kisele repe za zimu.

Berba ukiseljene repe za buduću upotrebu

• Podijeljeno pripremljeno povrće stavite u staklenke. U međuvremenu pripremimo punjenje za naš radni komad. Da biste to učinili, otopite sol i šećer u vodi, dodajte lovorov list i ocat, zagrijte na laganoj vatri i ohladite marinadu.
• Moramo samo preliti ohlađenu marinadu preko kuhanog povrća. Staklenke zatvorite plastičnim poklopcima. Evo jednog od važnih uvjeta koji se moraju ispuniti: stavite limenke u hladnjak na jedan dan. I ubuduće, repe na ovaj način ukiseljene repe savršeno se čuvaju na hladnom mjestu..

Brzi recepti za kisele repe s drugim povrćem

Eksperimentirajući dodavanjem drugog povrća glavnom receptu, možete nabavite svoj jedinstveni proizvod.

Recept za ukiseljenje instantne repe s kupusom

Dva kilograma svježeg bijelog kupusa narežite na trakice ili male kvadrate. Uzimamo repe i mrkvu svaki kilogram, operemo, ogulimo korijensko povrće i narežemo na male trakice. Oljuštite pola velike glave češnjaka, sitno nasjeckajte. Pomiješajte sve kuhano povrće dodajući čašu biljnog ulja.

Sada pripremite kiseli krastavac prema ovom receptu: u litru vode ulijte u posudu, dodajte 50 grama soli i nepotpunu čašu šećera, začine (lovorov list, biber) kuhajte 5 minuta i dodajte na kraju 150 ml 9% octa.

Povrću mješavinu povrća prelijte kipućom slanom vodom, a zatim ostavite da se ohladi i stavite na dan u hladnjak. Sada možete staviti gotovo kiselo povrće korijena u sterilne staklenke i razvaljati. Okrenite staklenke, stavite ih na poklopce i umotajte dok se potpuno ne ohlade. Čuvajte na hladnom mjestu.

Sljedeća verzija instant ukiseljene repe za ljubitelje slanih grickalica

Marinirajte nekoliko staklenki od repe u korejskom. Dakle, uzmite opranu i prethodno oguljenu repu, narežite ih na trakice, dodajte zdrobljeni češnjak, sol, šećer i sjemenke cilantroa. Pomiješajte i dodajte još biljnog ulja i octa. Ponovno dobro izmiješajte masu i ostavite da se marinira na sobnoj temperaturi nekoliko sati, a zatim stavite u hladnjak na nekoliko sati i valjati se.

1. Repe jedna kilogram
2. Glava češnjaka
3. Biljno ulje nepotpuno staklo
4. Ocat 9% 60 ml
5. Šećer 100 grama
6. Sol 40 grama
7. Začini po ukusu
8. Mljevena crvena paprika 20 grama

Repe s različitim povrćem

Pripremite svo povrće, ispiranje i čišćenje. Izrežite repe, mrkvu, tikvice, krastavce na kockice. Karfiol podijelite na komade, celer narežite na kolutove, a rajčicu narežite na male klinove. Dodajte luk tako da ih jednostavno ogulite.

Izgnječite sve povrće pet minuta, prelivajući kipuću vodu u potpunosti u njih. U lonac s povrćem dodajte kuhane začine, sol, šećer i ocat. Sve dobro promiješajte i pirjajte povrće još nekoliko minuta.

Povrće rasporedite slanom vodom u sterilne staklenke, sterilizirajte u pećnici četvrt sata i razvaljajte. Dalje, kao i obično, trebate zamotati staklenke i ostaviti da se ohlade na sobnoj temperaturi, a zatim ih pohranite na hladno, tamno mjesto..

potreban proizvodi za branje instant povrće uz ovaj recept

1. Uzimamo povrće srednje veličine, 5 komada mrkve i repe
2. 5 komada. nezrele (smeđe, zelene) rajčice
3. 1 srednja tikvica
4. Mali luk - 15 glava
5. Mali krastavci - 10 komada
6. Celer u količini od tri komada
7. Jedna glava cvjetače
8. Sol 100 grama
9. Šećer nepotpuna čaša
10. Ocat 6% 220 ml.
11. Voda 2 litre
12. Začini po ukusu

Kisela repa s lukom

• Pripremimo marinadu. U šerpu ulijte 400 ml vode, dodajte 60 grama šećera, 40 grama soli, začine, na kraju dodajte 120 ml jabučnog octa. Ostavite da smjesa prokuha i odložite od vatre.
• U međuvremenu pripremite 500 grama repe. Operite, ogulite i narežite na tanke trakice. Stavite tavu s marinadom na vatru, a kad voda proključa, tamo stavite povrća. U repe dodamo i nasjeckane 4 šalotke, dovedemo do vrenja i maknemo tavu s vatre..
• Kad se povrće kuhalo u marinadi ohladilo, stavite ih u hladnjak na jedan dan. Zatim je stavite u sterilnu posudu i razvaljajte radni komad.

Instant repe se marinira s hrenom

Kao i obično, povrće operemo i očistimo. Korijeno povrće narežite na kockice, hren u komade. Sada pripremimo nadjev. Prokuhajte vodu sa šećerom, solju, začinima i ocatom. Ne kuhamo dugo, dvije minute će biti dovoljno.

Sjemenke repe, hrena i kopra dobro promiješajte i stavite u pripremljenu posudu (sterilne staklenke). Napunite vrućom brasnom.

1. Za 1200 repe
2. Korijen hrena 10 grama
3. Sjemenke kopra (možete uzeti kumin) 3 grama
4. Slanica se priprema iz tristo ml vode
5. Sol treba 100 grama
6. Šećer 200 grama
7. Ocat 9% 600 ml
8. Začini po ukusu

Napomena: u svim receptima uzimamo ne jodiranu sol. Korijeno povrće se u svim ovdje danim receptima može rezati mnogo manje, možete naribati. To će ubrzati vrijeme čuvanja proizvoda. Ova će opcija biti spremna za upotrebu mnogo ranije i bit će prikladnija za kuhanje jela gdje je potrebno malo drobljenja sastojaka, na primjer, u juhama, borschta, salatama.

Možete napraviti kisele repe ne samo s povrćem, već i s voćem.

Repe s instant šljivama

• Da bismo pripremili ovaj prazan, potreban nam je sastojak koji nije sasvim uobičajen u našim kuhinjama - Rhodiola rosea. Ovo prazno je bez octa!
• Dakle, uzmite oko par kilograma pripremljenog korijenskog povrća i kuhajte ih dok ne omekšaju. Kuhajte repe u kore.
• Kuhano korijeno povrće očistimo i nasjeckamo na tanke trakice.
• Ogulite 500 grama šljive. Komadiće šljive stavite u kipuću vodu pet minuta.
• Stavite korijen, šljive, komadiće korijena rodiole i klinčića nasumičnim redoslijedom u sterilne staklenke. Staklenku napunite i napunite vrućom marinadom.
• Za marinadu prokuhajte litru vode s 30 grama soli i 110 grama šećera.
• Zatim sve kotrljamo, kao i obično.

Repe s ribizlom

Sirovi nasjeckani nasumično repe i ribizle (bilo koje boje) složite u sterilne staklenke i napunite slanom vodom. Banke s ovom praznom karticom moraju se sterilizirati u roku od 8-15 minuta, ovisno o kapacitetu.

1. Trebat će nam staklenka od litre
2. Repe 600 grama
3. Bobice 150 grama
4. Voda
5. Sol 15 grama
6. Šećer 30 grama
7. Ocat 9% 40 grama
8. Začini po ukusu (klinčići, grašak od paprike, cimet, đumbir itd.)

Glavni sastojak za žetvu, repe, možete kombinirati s raznim povrćem, voćem, bobicama, pa čak i orahe. Različiti narodi daju svoje ime ovom ukusnom, zdravom, nezamjenjivom pripravku u bilo kojoj kuhinji. To su repe marinirane na bugarskom, poljskom, češkom. Svugdje gdje vole i cijene korisna svojstva pristupačnog i ukusnog povrća korijena. Pokušajte sebi skuhati nekoliko staklenki po vašem ukusu i pronađite u ovom moru recepte svojih omiljenih. Sretno s eksperimentima u kuhinji.