Punjeni kupus za zimu. Zlatni recepti sa fotografijama

Punjeni kupus za zimu - ovo je još jedna mogućnost zanimljive zimske berbe. U hladnoj sezoni možete uživati ​​u ukusnom i zdravom povrću pripremljenom prema posebnom receptu.

Kupus punjen mrkvom za zimu

Potrebni proizvodi:
- glava kupusa
- četiri žlice octa
- granulirani šećer - 2 žlice
- žličica soli
- glava češnjaka
- žličica crnog papra
- suncokretovo ulje
- litre vode
- lavrushka - 5 komada.
- zdrobljeni kumin - 5 kom.
- dvije velike žlice soli

Priprema:
Prvo pripremite korejsku mrkvu: nasjeckajte ih, pomiješajte s glavom češnjaka, šećerom, solju, ocatom, suncokretovim uljem, crnim paprom, lovorovim listom. Rastavite glavu kupusa na lišće, prelijte kuhanom vodom. Zgušnjivani dio mora se ukloniti sa svakog lista. Na pola lista kupusa stavite kuhanu mrkvu. Roll u "ring". Napravite marinadu: prokuhajte litru vode, otopite 3 žlice šećera, 95 g biljnog ulja, 2 velike žlice soli i octa. Preklopite punjene lišće u tavi, napunite vrućim marinadnim nadjevom. Marinirajte se sat vremena u bilo kojoj hladnoj sobi ili hladnjaku.

Paprika punjena kupusom za zimu: recepti

Opcija s medom.
Potrebni proizvodi:
- bijeli kupus - 1,6 kg
- slatka paprika - 3 kg
- žličica meda
- mrkva - 580 g
- žlica soli
- nekoliko žlica šećera
- ocat - 55 g
Koraci pripreme:
Operite plodove, pažljivo odvojite sjemenke tako da korica ostane netaknuta. Pokupite zasebnu tavu, blanširajte plodove u njoj. Da biste povrće ohladili, uronite ih u hladnu vodu, a zatim ih osušite na ručniku. Povrće nasjeckajte sitno, dodajte sol, upamtite, tako da povrtni sok počne izlaziti. Svako voće napunite, žlicom nježno pritisnite na nadjev. Prije polaganja posljednjeg sloja stavite žlicu meda. Gotov proizvod stavite u čiste staklenke. Od šećera, vode, octa, soli. Nakon što ste napunili nadevano voće, poklopite spremnike poklopcima, stavite ih na sterilizaciju u posudu s visokim stranama. Za sterilizaciju staklenke trebat će vam oko 10 minuta.. Paprika punjena kupusom za zimu spreman!

Paprika punjena kupusom za zimu.
Trebat će vam:
- gorka paprika
- kupus - 3 kg
- velika mrkva - nekoliko komada
- češanj češnjaka - 12 komada
- litru vode
- slatka paprika - 40 kom
- velika žlica soli
- suncokretovo ulje - oko 5 tbsp. žlice
- gusti med - 1 žlica.
- kopar, peršin
- stolni ocat - 90 g
Koraci pripreme:
Ogulite i umočite blanširano povrće u hladnu vodu. Mrkvu nasjeckajte listovima kupusa. Usitnite bilje paradajz s češnjakom paralelno, dodajte sol, promiješajte, procijedite. Punjene paprike prelijte punjenjem marinadom. Ubacite sol u kipuću vodu, otopite med i ocat. Po želji dodajte začine. Nakon što napunite sadržaj limenke, pošaljite posude na sterilizaciju.

Kako vam se sviđa recepti za zimu: punjene paprike?
Punjeni kupus za zimske recepte.
Recept od brusnica.
Trebat će vam:
- mrkva
- paprike - 7 komada
- češanj češnjaka - 7 kom.
- granulirani šećer - 80 g
- med - par žlica
- octena kiselina - 75 g
- suncokretovo ulje - 4,5 tbsp.
- brusnice - 10 bobica za svako voće
Priprema:
Prelijte kipuću vodu preko oguljenog povrća, a zatim ohladite. U svaku papriku stavite češanj zdrobljenog češnjaka i malu žlicu lijeka. Vrh zatvorite kupusom, mrkvom, položite brusnice. Punjene proizvode nježno stavite u staklenku, do samog vrha napunite marinadom. Pripremite ga iz navedenih proizvoda. Slobodni prostor u staklenki može se napuniti kupusom i mrkvom.

Ne zaboravite u svoju kulinarsku bilježnicu zapisati recept, čiji opis možete pronaći ovdje ovdje.
Paprika s punjenjem kupusa.
Sastojci:
- Bugarski papar - 3 kg
- kiseli kupus - 1,5 kg
- naribana mrkva - 590 g
Priprema:
Nasjeckajte kupus, kombinirajte s mrkvom. Pripremljenom smjesom na pola napunite oguljene paprike. U svako povrće dodajte malu količinu lijeka, dodajte smjesu kiselog kupusa. Skuhajte nadjev od dostupnog octa i šećera. Spakirajte u staklenke, postavljene na sterilizaciju. Zarolajte, ostavite da se ohladi u sobi, a zatim izvadite na hladno.

Povrće u punjenju maslacem i medom.
Sastojci:
- voda - 690 g
- šećer - 190 g
- kiseli kupus - 1,5 kg
- crvena paprika - 3,2 kg
- lovor, klinčić, ostali začini
- octena kiselina s med. - 145 g svaki
Koraci pripreme:
Oljuštite oguljene paprike. Kuhajte nadjev od začina, ulja, kiseline, meda i vode. U staklenke stavite paprike s mljevenim mesom, napunite tekućinom med-ulje. Postavite radni komad na sterilizaciju, ostavite 10 minuta.

Učinite svoju obitelj sretnom i patlidžan punjen za zimu.
Predložene praznine sigurno će vas iznenaditi i, naravno, oduševiti će vas. Možete pronaći vlastite varijacije njihove pripreme. Možete uključiti kisele bobice, razne vrste začinskog bilja, pa čak i voće! Vjerujte mi, kombinacija okusa bit će jednostavno nenadmašna!