Zlatni recepti za pravljenje kiselog kupusa

Recept za kiseli kupus prilično raznolik. Priprema može uključivati ​​slatku mrkvu, luk, repe, slatku ili ljutu papriku. Nudimo za razmatranje sljedeće mogućnosti ove ukusne pripreme za zimu.

Instant kiseli kupus - recept

Trebat će vam:
- bijeli kupus - 2,6 kg
- litre vode
- mrkva - 3 komada
- češanj češnjaka - 3 komada
Za marinadu:
- octena kiselina -? naočale
- čaša šećera
- litru vode
- biljno ulje - pola čaše
- 2 žlice soli
Koraci pripreme:
Listove kupusa nasjeckajte na tanke trakice, mrkvu ogulite i naribajte. Kombinirajte povrće. Ogulite češnjak, naribajte ga ili prođite kroz prešu od češnjaka, stavite ga s povrćem. Pripremite marinadu: prokuhajte vodu, sol, dodajte granulirani šećer, ulijte biljno ulje i octenu kiselinu. Vruću marinadu prelijte preko kupusa. Pokrijte radni dio poklopcem, ostavite da se marinira na sobnoj temperaturi. Rasporedite snack u staklenke, prebacite u podrum na pohranu.

Svidjet će vam se i opisana opcija za kiselost ovdje.

Kiseli kupus s instant repe

Trebat će vam:
- glava kupusa
- repa
- glava češnjaka
- mrkva
- pola čaše biljnog ulja
- prstohvat sjemena korijandera
- šećer - 3 žlice
- litru vode
- par karanfila
Priprema:
Glavu kupusa nasjeckajte na srednje komade. Sjeckani oguljeni češnjak prebacite u kupus. Naribajte oguljenu mrkvu. Ogulite repe, operite, trljajte u trakice. Prebacite pripremljeno povrće na kriške kupusa i promiješajte. Ulijte malo vode u zdjelu, ulijte pravu količinu biljnog ulja i octene kiseline. Dodajte granulirani šećer. Posolite, dodajte začine. Skuhajte brasno, prekrijte tanjurom, pritisnite prema dolje. Postavite teret na vrh. Ostavite korejski kupus na jedan dan.

Razmislite i kiseli papar zlatni recepti. Ovo prekrasno predjelo može se poslužiti kao dodatak drugom jelu.
Gruzijski recept
Potrebni proizvodi:
- feferon
- repa
- glava kupusa
- mrkva
- glava češnjaka
- crne paprike
- luk
Za slanu otopinu:
- litru vode
- čaša octene kiseline
- gruba sol - nekoliko velikih žlica
- šećer - 1,25 tbsp.
Koraci pripreme:
Ogulite repe, nasjeckajte ih. Nasjeckajte oguljenu mrkvu. Luk - nasjeckajte na pola prstena. Glavu kupusa narežite na 4 dijela, izrežite panj, nasjeckajte ga na velike kriške. Ogulite češnjak, nasjeckajte nožem, zgnječite u češnjak. Sitno nasjeckajte ljutu papriku. Sve sastojke stavite u zdjelu. Ovdje dodajte nekoliko graška crnog papra, dobro promiješajte i prebacite u trolitarsku posudu. Pripremite slanu otopinu: u prikladnu posudu ulijte vodu, dodajte šećer i sol, prebacite na vatru, prokuhajte i ulijte ocat. Staklenku s radnim dijelom napunite kuhanom slanom vodom, pokrijte plastičnim poklopcem, ostavite da stoji 12 sati.

Ocijenite i okusite kiseli kupus s repe.
Instant ukiseljeni kupus recept sa fotografijom
Potrebni proizvodi:
- slatka paprika, kupus - 2 kg svaki
- češanj češnjaka - 3 komada
- biljno ulje, octena kiselina - 150 g svaki
Za slanu otopinu:
- litru vode
- šećer - 0,6 tbsp. žlice
- dvije žlice soli
Koraci pripreme:
Uklonite gornje lišće s glave, nasjeckajte na trakice. Papriku operite, odrežite sjemenke i stabljike, narežite na trakice. Ogulite češnjak, nasjeckajte ga na tanke kriške. Kombinirajte sve komponente, promiješajte. Pripremite punjenje za marinadu: skuhajte malo vode, kombinirajte sa soli i šećerom, pustite da prokuha i uklonite s vatre. Staklenku temeljito operite, stavite biljnu smjesu, stavite na sterilizaciju, hermetički zatvorite, ostavite da se ohladi.

Ocijenite i kiseli kupus - najbolji recepti.

Gurijski recept
Sastojci:
- glava kupusa - 3 kg
- ljute suhe paprike - po ukusu
- srednja repa - 3 komada.
- velika glava češnjaka
- sveži začin - 13 zrna
- sol - 4 žlice
- jabučni ocat - 1/3 šalice
Koraci pripreme:
Kupus narežite na trakice. Mrkvu naribajte na repu, češnjak sitno nasjeckajte. Mljevenu papriku samljeti u mort. Umiješajte sve prethodno pripremljeno povrće, zgusnite ih u staklenke, posipajući začinima, češnjakom i paprom. Napravite nadjev: kombinirajte aromu papra, maslac, granulirani šećer, sol, zagrijte (ne kuhajte). Smjesu malo ohladite, dodajte još octa, promiješajte, napunite spremnik, zatvorite poklopce i ostavite 24 sata. U tom periodu nekoliko puta protresite sadržaj..

Bilo koja domaćica želi kuhati nešto posebno za svoju obitelj. I nije važno kakva će to prilika biti: odmor ili zimske pripreme. Zimi se želite maziti grickalicama od omiljenog povrća. Za dugoročno skladištenje potrebno je u recept uključiti octenu kiselinu koja će sačuvati ne samo okus proizvoda, već i njihovu hranjivu vrijednost. Prazan kupus može se valjati u staklenke, prekriti najlonskim poklopcima ili spremiti u veliku posudu.