Lecho s pastu od rajčice: najbolji recepti za zimu s fotografijom

Lecho s paštetom od rajčice priprema se prilično jednostavno, tako da čak i novakinja od kuće može preuzeti njegovu pripremu. I naši recepti će vam pomoći u tome.

Lecho s pastu od rajčice za zimu

Sastojci:
- gusta paradajzna pasta - 1 kg
- slatka bugarska paprika - 2 kg
- voda - 2 litre
- češanj češnjaka - 3 komada
- šećer - 195 g
- sol - 95 g
- biljno ulje - 295 g
- mrkva s lukom - 790 g svaka
- nekoliko žlica octene kiseline
Kako kuhati:
Razrijedite pastu s vodom da dobijete sok, prebacite u veliku tepsiju i prokuhajte. Ulijte granulirani šećer, sol, promiješajte, kombinirajte s mljevenom mrkvom, kuhajte 10 minuta nakon ključanja. Nasjeckajte luk na pola prstena, stavite prstenove sa paprikom, ponovo prokuhajte. Pirjajte još 20 minuta na laganoj vatri. Ulijte biljno ulje i octenu kiselinu u zdjelu, bacite nasjeckani češnjak, kuhajte dok ne omekša još pola sata. Raspodijelite se u sterilnim posudama.

Obavezno kuhajte takve lecho s pastu od rajčice.

Lecho recept s pastu od rajčice

Potrebni proizvodi:
- umak od rajčice - 245 g
- čašu bilo kojeg juha
- slatka paprika - 1 kilogram
- svinjska mast - 95 g
- polupušene kobasice
- mljevena paprika
- teksaški vrabac
- češnjak
- nekoliko velikih luka
- začiniti
- šećer
Koraci pripreme:
Luk narežite na male kockice. Stavite duboku tavu na laganoj vatri, pržite masnoće do zlatne boje. Dodajte još vatre. Luk narežite na nepotpune kolutove, pržite dok ne postane proziran u rastopljenoj masnoći. Sitno nasjeckajte papar, oguljen od sjemenki i stabljika. Stavite u zdjelu prženog luka. Miješajte dok papar ne omekša. Dodajte juhu ili vodu da popusti umak. Dodajte malo tekućine, začinite po ukusu, dodajte granulirani šećer. Napunite polovicu rižine žitarice tako da zakuha povrće. Nakon vrenja smanjite vatru, ostavite da kuha 20 minuta. Začinite biljem i češnjakom. Ako je umak tanak, kuhajte ga neko vrijeme sa zatvorenim poklopcem. Stavite narezane kriške kobasice, prokuhajte i uklonite s vrućeg ploča, ostavite 10 minuta sa zatvorenim poklopcem. Ako želite zatvoriti zalogaj za zimu, onda mu nemojte dodavati kobasice. Spakirajte u staklenke i zavijte poklopcima.

Pokušajte kuhati i paradajz pasta za zimu. Različite varijacije njegove pripreme ugodno će vas iznenaditi.

Paprika lecho s pastu od rajčice

Sastojci:
- mrkva - 1,45 kg
- stolni ocat - dvije velike žlice
- šećer, sol, papar - po vašoj želji
- umak od rajčice - 1 kg
- slatka paprika - 5 kg
- nekoliko glava češnjaka
Koraci pripreme:
Pripremite posude: operite i sterilizirajte na bilo koji mogući način. Zakuhajte kape. Pripremite grickalicu u kotliću ili velikoj tavi. Pripremite povrće: operite paprike, ogulite ih sjemenkama i peteljkama. Voće nasjeckajte na trakice. Komadi ne bi trebali biti vrlo krupni komadi. Ogulite luk u pola prstena. Mrkvu ogulite vrlo pažljivo i narežite na trakice ili tanke kriške. Umiješajte umak s dodatkom vode, a zatim prokuhajte. U umake stavite sve pripremljeno povrće. Mrkvu najprije izdubite, jer treba duže kuhati. Ulijte ocat, dodajte sol i šećer. Tijekom kuhanja povrće će apsorbirati višak soli i granuliranog šećera. Začinite paprom po ukusu. Ubacite luk i papar nakon četvrt sata. Ostavite da kuha na laganoj vatri, kuhajte pola sata. Spakirajte u posude, zatvorite. Predjelo mora biti postavljeno 1,5 cm prije vrata. Spremnik ponovo zatvorite odmah nakon punjenja..

Kako vam se sviđa Bugarski lecho - najbolji recepti? Klasika je dobra, ali probajte recepte koji sadrže neobične proizvode..

Lecho papar za zimu s pastu od rajčice.

Sastojci:
- stolni ocat - velika žlica
- kilogram papra
- voda -? litra
- patlidžan ili tikvice - 1 kg
- luk -? kg
- papar sa solju i šećerom
- umak od rajčice
Kako kuhati:
Umak razrijedite s malo vode, pustite da prokuha. Dolijte ocatom, posolite, dodajte šećer. Stavite povrće u kipući umak, ponovo prokuhajte, kuhajte pola sata. Rasporedite vruće u staklenke, razvaljajte.

Napravite i papar u rajčici za zimu.

Bugarski lecho s pastu od rajčice.

Potrebni proizvodi:
- žlica octene kiseline
- mrkva, luk - mimo? kg
- grah - pet čaša
- umak od rajčice -? kg
Namočite grah nekoliko sati unaprijed, a zatim ih kuhajte dok ne omekša. Svi naredni koraci isti su kao u prethodnom receptu..

Beli papar lecho s pastu od rajčice.
Potrebni proizvodi:
- velika žlica soli
- Bugarski paprikaš - 3 kg
- litra paste od rajčice
- čaša suncokretovog ulja
- čaša octene kiseline
- šećer - 0,25 kg
Kako kuhati:
Kombinirajte pastu, octenu kiselinu i ulje. Ulijte granulirani šećer i sol u zdjelu, prokuhajte. U kipuću marinadu dodajte mljevenu mrkvu i nasjeckane slatke paprike. Kuhajte 8 minuta, lečo stavite u staklenke i razvaljajte.

Pogledajte opisane recepte ovdje.
Možete probati nekoliko opcija s rajčicama.
Recept od rižine mrvice.
Trebat će vam:
- papar, mrkva - 1 kilogram svaki
- octena kiselina - 90 ml
- biljno ulje - pola litre
- granulirani šećer - 240 g
- čašu rižine žitarice
- rajčica - 3 kg
- 1 kg luka i mrkve
Koraci pripreme:
Paprike nasjeckajte, mrkvu naribajte. Rajčice treba uviti u mlincu za meso. Kombinirajte maslac, granulirani šećer sa solju i povrćem u jednoj posudi. Dovedite do vrenja i nastavite kuhati 50 minuta. Na samom kraju ulijte ocat i možete početi šivati ​​posude poklopcima.
Evo još jednog jednostavnog recepta za rajčice.
Pomiješajte u jednoj posudi pola čaše biljnog ulja i octene kiseline, dvije male žlice soli, 3 žlice granuliranog šećera. Izrežite 2,6 kg rajčice u mlincu za meso, prokuhajte, dodajte papar, narezan na kolutiće. Kuhajte 15 minuta, promiješajte na laganoj vatri, uvaljajte u staklenke.

Razmislite i recept za lečo od rajčice.
Recept za patlidžan.
Trebat će vam:
- octena kiselina - 245 ml
- šećer - 245 g
- mrkva, slatka paprika - 1 kilogram svaka
- rajčica - 2 kg
- srednji luk - 10 komada
- češanj češnjaka - 10 komada
- sol - 4 žlice
Priprema:
Patlidžane operite, nasjeckajte na kockice. Ogulite mrkvu, naribajte. Izrežite papriku i luk na pola prstena, nasjeckajte češnjak. Pomiješajte rajčice u mlincu za meso. Stavite povrće u posudu s emajlom, kombinirajte s ostalim sastojcima, dovedite do vrenja. Kuhajte oko sat vremena na srednjoj vatri. Pripremite i odmah razvaljajte.

Napravite i patlidžan lecho.
Lecho recept s pastu od rajčice za zimu.
Sastojci:
- slatka paprika - 6 komada.
- čaša šećera
- češnjak - 95 g
- ocat - 195 g
- sol - nekoliko žlica
- ljuti paprikaš
- litra soka od rajčice
Koraci pripreme:
Pomiješajte gorke i slatke paprike s češnjakom, pomičite u mlincu za meso. Ulijte sok od rajčice, dodajte šećer, octenu kiselinu, nastavite kuhati još 10 minuta. Dodajte narezane tikvice. Kuhanje će se nastaviti još 20 minuta. Izlijte grickalicu u staklenke i odmah zatvorite.
Beli papar lecho s pastu od rajčice.
Sastojci:
- 2 kg slatke paprike
- pasta od rajčice - 520 g
- granulirani šećer - 145 g
- pola litre vode
- 190 g biljnog ulja
- velika žlica soli
- voda -? litra
Koraci pripreme:
Operite paprike, sjemenke uklonite peteljkama. Izrežite voće na nekoliko komada. Uzmi posudu s teškim dnom. U njemu pomiješajte sol, granulirani šećer, vodu, umak, miješajte dok ne postane glatko. Prijenos do štednjaka. Skuhajte umak od rajčice, ulijte biljno ulje, promiješajte. Stavite paprike, ponovo promiješajte. Nakon vrenja kuhajte 20 minuta. Na samom kraju ulijte ocat i, nakon što ste ga dobro promiješali, maknite s vatre. Još vruću grickalicu izlijte u posude i stegnite poklopce. U hladnjak stavite poklopce.

Pripremite i tikvice s pastu od rajčice.
Bugarski lecho s pastu od rajčice za zimu.
Potrebni proizvodi:
- granulirani šećer - 0,2 kg
- paprika sa zvončicom - 2 kg
- umak od rajčice - 1 kg
- repa luk - 0,8 kg
- litre vode
- biljno ulje - 0,3 litre
- mrkva - 795 g
- češanj češnjaka - 2 komada
- dvije velike žlice soli
Priprema:
Umak razrijedite s malo vode da dobijete konzistenciju soka. Stavite na vrući tanjur i prokuhajte. U kipući sok ulijte šećer i sol. Ubacite u mljevenu mrkvu, kuhajte nakon vrenja još 10 minuta. Požar bi trebao biti što manji. Ogulite i narežite na kockice srednje velike paprike. Stavite kriške u tepsiju. U masu rajčice dodajte narezan luk. Smjesu kuhajte uz miješanje oko četvrt sata. Ulijte biljno ulje i ocat, kombinirajte s zdrobljenim češnjakom. Ulijte grickalicu i nakon punjenja zatvorite poklopcima. Zapamtite da se za konzerviranje trebaju koristiti samo sterilizirane posude..
Recept za lecho s paprikama i pastu od rajčice.
Trebat će vam:
- umak od rajčice - 190 g
- slatka paprika - 2 kilograma
- litre vode
- biljno ulje - 90 g
- velika žlica soli
- čaša granuliranog šećera
- lovorov list
- crne paprike - 7 komada
- octena kiselina - 45 g
Koraci pripreme:
Operite paprike, narežite ih na pola, uklonite sjemenke i stabljike. Kako bi se u potpunosti riješili svih sjemenki, voće dodatno pokuca na stol. Izrežite voće na nekoliko kriški. Stavite kriške u plastičnu vrećicu i izvažite. Ukupno, trebali biste dobiti 2 kg. Otopite marinadu (veliku žlicu soli ulijte u litru vode, dodajte umak od rajčice, čašu šećera, lavrushku, začine i ocat). Prokuhajte marinadu, nakon što je započela kuhati, bacite sjeckani plodovi, nastavite kuhati točno 15 minuta. Spakirajte u parne spremnike i razvaljajte poklopce.
Kako vam se sviđa lecho "Perchik"?
Lecho je zimska grickalica koja "ide uz prasak" u bilo kojoj obitelji. Svake godine kuhanje peciva po istim receptima je dosadno, zato smo za vas izabrali zanimljiv izbor koji će uvelike raznovrsiti vaše kulinarske sklonosti..