Džem od žutih šljiva: zlatni recepti sa fotografijama

Džem od žutih šljiva za zimu Ukusan je i nevjerojatno svijetao komad. Svakako biste trebali probati. Sigurni smo da će vam ona postati omiljena. Evo samo nekih recepata.

Recept za džem od žutih šljiva

Trebat će vam:
- voće - 2 kg
- orasi - 175 g
- 6 šalica granuliranog šećera
Značajke kuhanja:
Šljive dobro operite, uklonite jame i repove. Orahe operite vodom, ostavite da se uduraju pola sata. Preklopite plodove u tavu ili posudu, prelijte s 50 ml vode, kuhajte 20 minuta. Dodajte šećer, kuhajte četrdeset minuta, promiješajte. Ocijedite orahe i kombinirajte komade voća i koštice. Kuhajte nakon vrenja oko 12 minuta. Promiješajte odmah, razvaljajte.

Kako vam se sviđa džem od šljiva bez sjemenki?

Džem od žutih šljiva za zimu

Potrebni proizvodi:
- šećer - 1 kg
- nekoliko vrećica pektina
- voće - 3 kilograma
Kako kuhati:
Ulijte voće u tavu, operite. Postavite na tihoj vatri, ostavite da prokuha, protrljajte kroz drugar za odvajanje kože i kostiju. U dobivenu kašu ubacite pektin, pustite da masa ponovo prokuha. Kombinirajte sa šećerom, promiješajte, kuhajte tri minute.

Kako vam se sviđa šljive za zimu?
Pekmez od žute šljive - recept
Sastojci:
- 1 kg šećera
- voće - 1 kilogram
Kako kuhati:
Operite plodove, ostavite neko vrijeme da se osuši, podijelite na pola, uklonite sjemenke. Voće stavite u posudu, prokuhajte sadržaj, pospite granuliranim šećerom. Ostavite da stoji dok sok ne izađe. Sadržaj treba stajati oko 8 sati. Dovedite masu da prokuha, ostavite da stoji par sati. Ponavljajte postupak dok svaki komad nije natopljen šećernim sirupom. Složite u posude, zavijte s čistim poklopcima.

Ocijenite i jabuke i šljive - najbolji recepti.

Džem od žutih šljiva za zimu: recepti

Recept od naranče
Sastojci:
- granulirani šećer, voće - 1 kg svaki
- litra vode za namakanje
- 5 g sode bikarbone
- narančina korica - 20 g
- filtrirana voda - 0,2 ml
Značajke kuhanja:
Plodove šljive isperite, namočite u otopinu sode (uzmite 5 g sode bikarbone u litri čiste vode). Nakon 2-3 minute, ocijedite otopinu, a voće temeljito operite kako biste uklonili sve ostatke. Izvadite kosti. Ulijte vodu u posudu s emajlom, dodajte granulirani šećer, stavite masu na vatru, grijete dok se kristali šećera potpuno ne otope, pomiješajte s voćnim kriškama, pustite da sadržaj proključa. Isključite toplinu, ostavite 12 sati. Vratite poslasticu na štednjak, dovedite do vrenja, lagano promiješajte. Ostavite stajati 10 sati. Nasjeckajte koricu naranče u trakice, ulijte u masu šljiva, ostavite da ponovo prokuha. Kuhajte 10 minuta na laganoj vatri. Uklonite pjenu, poslažite poslasticu u staklenke. Odmah nakon pakiranja prekrijte najlonskim kapicama ili razvaljajte.

Razmislite i šljive u sirupu - zlatni recepti.

Džem od žutih šljiva sa sjemenkama

Potrebni proizvodi:
- svježe voće - 1 kg
- jednu i pol čašu šećera
- granulirani šećer - 1,6 kg
Kako kuhati:
Plodove šljive oprati, sortirati, sortirati samo tvrde i jake. Da biste sačuvali plodove, ubodite ih čačkalicom. Ulijte filtriranu vodu u posudu, nakon što prokuha, dodajte granulirani šećer. Prokuhajte sirup. Sirup kuhajte 5 minuta, povremeno miješajući.
Voće ostavite u sirupu do sutra. Izvadite ih sljedeći dan i ponovo prokuhajte sirup. Ponovo sipajte sirup, ostavite da stoji do jutra. Treći dan, bez uklanjanja šljiva iz sirupa, kuhajte 5 minuta. Ohladite u potpunosti, kuhajte ponovo 5 minuta. Izvadite voće iz vrućeg sadržaja, stavite ih u suhe staklenke, napunite vrućim sirupom, tako da spremnik bude potpuno napunjen. Prelijte preostali sirup u drugu posudu. Sirup možete koristiti za pravljenje žele ili žele..

Razmislite i vinski recepti sa šljivama.

Kako napraviti džem od žutih šljiva

Operite kilogram voća, nakon što uklonite sve sjemenke, nasjeckajte pulpu na kriške. Ulijte 500 g šećera, ostavite dok sok ne izađe. Ovaj će postupak trajati oko 5 sati. Ako dobijete malo soka, dodajte čistu vodu. Dovedite džem od šljiva do vrenja, kuhajte 5 minuta. Lagano promiješajte, uklonite film. Isključite toplotu, ostavite tri sata dok se ne ohladi. Ponovite postupak još jednom, složite u staklenke, zatvorite, pošaljite u spremište.

Pripremite i džem od jabuka i šljiva.

Kako napraviti džem od žutih šljiva

Potrebni proizvodi:
- šećer - 1,2 kilograma
- plodovi šljive - 2 kg
Kako kuhati:
Isperite voće. Bolje je da ga stavite u fil. Uklonite kosti. Ako se dobro ne odvoje od pulpe, pažljivo je izvadite nožem. Nakon takve obrade, samo trebate odbaciti pulpu. Ako je pulpa čvrsta, narežite je na klinove. Pogodna je i opcija kada se voće prepolovi. Preklopite klinove šljive u tavi otpornoj na toplinu, dodajte šećer i ostavite da odstoji preko noći. Sok će početi brzo teći. Pospite šećerom, kuhajte u 2 dodatka. Kuhajte 25 minuta prvi put. Na vrhu bi se trebala pojaviti gusta pjena. Sakupi ga žlicom ili žlicom.
Nakon druge vožnje, kore će postati gotovo nevidljive jer se otapaju u rezultirajućem sirupu. Zavijte poslasticu plastičnim ili željeznim poklopcima. Ohladite peciva ispod obloga.

Razmislite i džem od šljiva - najbolji recepti.
Džem od žute šljive s narančom
Sastojci:
- voda - 0,2 litre
- granulirani šećer - 1 kg
- plodovi šljive - 1 kg
Kako kuhati:
Voće operite, podijelite na 2 polovice, izvadite sjemenke, izvadite. Skinite koru od naranče. Potopite voće u kipuću vodu 5 minuta, pažljivo uklonite koru. Šljive narežite na kolutiće. Bijeli film uklonite s naranči, nasjeckajte na kockice. Pripremite spremnik za kuhanje, ovdje dodajte granulirani šećer i vodu. Dodajte voće, stavite na srednju vatru sat i pol. Spakirajte gotov radni materijal u kalcinirane posude, stavite poklopce na vrh i zavijte.

Kako vam se sviđa džem od šljiva - neobični recepti?
Jam džem od žute šljive, običan
Sastojci:
- šećer - 1,6 kg
- trešnja šljiva - 1,6 kg
- voda - 4 velike žlice
Značajke kuhanja:
Višnju šljiva prebacite na sito, isperite u posudi s vodom. Prođite kroz plodove, uklonite sve pokvarene. Pazite da voće ne nađe trulež. Stavite sastojke u tepsiju. Pernica s premazom protiv lijepljenja je savršena. Dodajte vodu voću, kuhajte na najnižoj vatri. Ako ga dobijete dovoljno, za izradu sirupa koristite tekućinu. Izvadite sjemenke, plod mljejte kroz sitno mrežasto sito. U dobiveni pire dodajte šećer. Izlijte smjesu u malu tepsiju od nehrđajućeg čelika.
Zagrijte džem na umjerenoj vatri. Sadržaj redovito miješajte drvenom žlicom. Nakon što masa proključa, na vrhu se formira stabilna pjena. Uklonite je kako se čini. Kuhajte poslasticu 5 minuta. Na kraju ćete dobiti gusti i glatki džem. Izlijte i razvaljajte.

Pripremiti džem od trnja.
I još jedan zanimljiv recept:
Trebat će vam:
- 2,35 litara vode
- trešnja šljiva - 2,7 kg
- granulirani šećer - 2,2 kg
Kako kuhati:
Isperite i sortirajte višnje, odstranite sve trulo i razmaženo voće. Zagrijte 2 litre vode, u njemu kuhajte voće pet minuta. Isperite hladnom vodom, presavijte je u fil. Izvadite sjemenke, plod prepolovite. Napravite sirup od 350 ml šećera i vode. Nakon što se kristali šećera potpuno otope, unesite umočenu višnju. Pecite džem 40 minuta. Ponovo stavite džem da prokuha, ostavite da kuha 40 minuta. Debljina obratka ovisit će o vremenu dodijeljenom vrenju. Količinu granuliranog šećera prilagodite vlastitim željama. Radni komad se može zatvoriti plastičnim, prethodno kuhanim i osušenim poklopcem. Metalni poklopci prikladni su za dugoročno skladištenje.
Nekoliko jednostavnih varijacija kuhanja
Opcija broj 1
Temeljito isperite s 1 kg voća, ostavite da se osuši. Nakon toga izvadite sjemenke i ogulite ih. Luk nasjeckajte na sitne komade, prebacite u lončić. U zgnječenu šljivu dodajte 1,2 kg granuliranog šećera, promiješajte, poklopite poklopcem. Ostavite pola sata da se formira sok. Pomaknite spremnik do štednjaka, prokuhajte sadržaj. Kuhajte pekmez oko 10 minuta uz vrlo malo kuhanje. Uklonite tavu s vatre, prekrijte gazom i ostavite da se potpuno ohladi. Na kraju trećeg kuhanja trebali ste biti spremni kuhani poklopci i staklenke. Sterilizirajte ih na bilo koji prikladan način. Napunite sterilne staklenke do vrha, valjajte kuhanim poklopcima, okrenite naopako, dodatno omotajte debelim pokrivačem.
Opcija broj 2
Prije svega, pripremite lonac za kuhanje i konzerviranje proizvoda. Bakrena zdjela ili lonac od nehrđajućeg čelika odličan je izbor. Operite plodove šljive, uklonite sjemenke. Trebali biste dobiti 1 kg voća, prebaciti u posudu za kuhanje, prekriti granuliranim šećerom, promiješati drvenom žlicom. Sadržaj treba stajati dok voće ne dobije sok. Ponovo promiješajte, prenesite na srednje jake vatre. Redovito miješajte, pazite da radni komad ne izgori. Masa bi trebala ključati, postaviti vremensko razdoblje za 40 minuta. Tijekom kuhanja miješajte gredicu tako da dobijete vrlo nježnu marmeladu.
Opcija limuna i cimeta
Trebat će vam:
- limun
- štapić cimeta
- 1 kilogram višnje
- 0,25 litara vode
- zvjezdasti anis - 2 komada.
- cijeli karanfil
- granulirani šećer -? kg
Kako se pripremiti:
Plodove presavijte u duboku posudu, uklonite listove stabljikama, nekoliko puta operite čistom vodom. Svako voće probodite čačkalicom na nekoliko mjesta. Ulijte malo vode u emajlirani lonac, dodajte granulirani šećer, dovedite do vrenja. Trebat će 10 minuta da se sirup skuha, uz stalno miješanje. Isključite vatru, dodajte plodove šljive u sirup, dobro promiješajte. Pokrijte posudu poklopcem, ostavite stajati točno jedan dan. Izvadite plodove iz tave, sirup ponovo prokuhajte, prelijte plodovima 24 sata. Iz iscijeđenog limuna iscijedite sok. Prokuhajte sirup sa začinima, limunovim sokom, kuhajte 15 minuta. Kriške voća trebale bi postati prozirne i smjestiti se na dno. Pripremite staklene staklenke za uvijanje. Spakirajte i zavijte.