Džem od šljiva za zimu. Recepti s fotografijama

Džem od šljiva za zimu Priprema je vrlo jednostavna, tako da ga može pripremiti bilo koja domaćica. Istražite jednostavne recepte koje smo sastavili.

Džem od šljiva za zimu

Trebat će vam:
- 95 ml vode
- granulirani šećer - 1,6 kg
- plodovi šljive - 2,1 kg
- jabučni pektin - 15 g
Kuharske suptilnosti:
Sortirajte voće, odaberite visokokvalitetno, dovoljno zrelo voće za kuhanje. Isperite ih pod mlazom čiste vode, podijelite ih na pola da biste uklonili jezgre. Preklopite pripremljene polovice voća u posudu za kuhanje, dodajte malo vode i šećera. Najbolje je odabrati posudu od nehrđajućeg čelika. Ako je nema, pokupite posude s emajlom, ali imajte na umu da tijekom procesa kuhanja može trpjeti.
Pokrijte lonac poklopcem, stavite ga na štednjak, postavite toplinu na minimum. Skuhajte masu, uklonite nastalu pjenu, kuhajte 30 minuta. Plodovi će ispuštati sok i postati mekani. Uklonite lonac sa štednjaka. Sadržaj mljevenja miješajte uranjanjem. Stavite tavu na štednjak, prokuhajte, kuhajte oko pola sata na najnižoj vatri. Svakako promiješajte. Da biste preparatu dali optimalnu debljinu, dodajte jabučni pektin, držite 5 minuta. Raspodijelite u suhe staklenke, zatvorite metalnim poklopcima.

Ocijenite i džem od šljiva bez sjemenki. Okus je osjetljiv i ugodan.

Džem od šljiva za zimu

Agrumi će vam pomoći da radnom komadu daju ugodan okus. Ako ne želite da delicija stekne laganu "gorčinu", najprije uklonite slatkoću. Operite s 1 kg mekih šljiva, uklonite jezgre. Preklopite u lončić, u njemu umiješajte pulpu naranče i šljive, ulijte 1 kg granuliranog šećera. Kuhajte sadržaj na vrlo laganoj vatri dok ne omekša. Rasporedite gotov radni dio u posude, kuhajte na laganoj vatri. Raspodijelite po kalciniranim staklenkama, bez prekrivanja poklopcima, stavite u pećnicu na 15 minuta. Isključite pećnicu i ostavite da se posude potpuno ohlade. Na površini će se oblikovati gusti zaštitni film. On će zaštititi radni komad od plijesni. Pokrijte limenke limenim ili najlonskim poklopcima.

Uživajte i vi džem od šljiva.
Džem od koštica šljive za zimu
Radni komad stječe poseban okus nakon dodavanja čokolade. Međutim, mora se uzeti u obzir da čokolada mora biti crna i prirodna. Možete čuvati poslasticu na sobnoj temperaturi ne više od godinu dana. Odaberite meko voće šljive, prekidajte u blenderu, dodajte malo vode, dovedite do vrenja, promiješajte. Kuhajte radni komad 20 minuta, dodajte granulirani šećer, promiješajte. Bacite u šipku tamne čokolade, kuhajte smjesu 10 minuta. Ulijte debeli desert u staklene posude, zavijte poklopcima.
Džem od šljiva za zimu
Tražite desert ugodnog čokoladnog okusa? Zatim mu dodajte malo kakaa. Dakle, uzmite 1 kg granuliranog šećera i plodova šljive, dodajte 30 g maslaca, veliku žlicu kakaa. Izvadite koštice, napravite voćni pire i pirjajte na laganoj vatri oko 20 minuta uz redovito miješanje. Masi dodajte kakao u prahu, promiješajte da se riješe kvržice, kuhajte deset minuta, a zatim dodajte maslac, narezan na kriške. Kuhajte 10 minuta, nakon hlađenja pošaljite u hladnjak.

Razmislite i džem od kupina - zlatni recepti predstavljeni vašoj pažnji.
Recept od kruške
Slatki pripravci ispadaju vrlo ukusno ako kombinirate nekoliko vrsta voća. Na primjer, plodove šljive možete kombinirati s kruškama. Odaberite istu količinu svake vrste voća. Oslobađite plodove od koštica i sjemenki, nasjeckajte na komade, stavite u zdjelu blendera. Dodajte šećer, pirjajte oko 60 minuta na laganoj vatri. Obavezno promiješajte radni komad da ne izgori. Raspodijelite u staklenke, zatvorite željeznim poklopcima.

Učiniti za kućanstva i džem od marelice.
Recept za jabuke
Isperite jabuke, izrežite jezgru. Kora se može ostaviti. Ogulite kremu, okrenite je kroz mlin za meso. U dobiveni pire dodajte prstohvat limunske kiseline, granulirani šećer. Stavite posudu sa slatkim sadržajem na štednjak, uključite plamenik, kuhajte na minimalnoj vatri 60 minuta. Spremnost se određuje kapljicom, koja bi se trebala brzo očvrsnuti na površini.

Recept od želatine
Izaberite dobro, zrelo voće šljive, pire kroz mlin za meso. Kombinirajte voćnu masu s granuliranim šećerom, dodajte limunsku kiselinu na vrhu noža, kuhajte oko 25 minuta. Svakako promiješajte sadržaj tako da se ne lijepi za stijenke spremnika. Otopite 2 žlice u malo vruće vode. kašike želatine. Čim ostane nekoliko minuta do kraja, ulijte razrijeđenu želatinu, dobro promiješajte. Džem kuhajte nekoliko minuta i pakirajte u staklenke.

Slatki pripravci za zimu posebno su popularni, jer ih djeca i odrasli rado jedu. Da biste dobili originalan okus, u pripremu možete dodati naranču, čokoladu, kakao, jabuku, krušku, limunovu koricu.