Šljiva s kamenom za zimu. Opcije za najbolje praznine

Šljiva s kamenom za zimu mogu se pripremiti na različite načine. To može biti kompot, džem, voće u vlastitom soku itd. Kako vam se sviđaju ove varijacije kuhanja?

Kompot od šljive s kamenom za zimu

- plodovi šljive - 3 kg
- granulirani šećer - jedna čaša
- 2,5 litre vode
Kuharske suptilnosti:
Možete uzeti bilo koje voće, ali piće stječe poseban okus ako uzmete plave, izdužene šljive. Plava korpa dat će komadu prekrasnu rubinastu boju. Voće vrlo dobro operite, uklonite stabljike. Prebacite ih u posudu od 3 litre. Nije potrebna prethodna sterilizacija. U velikoj posudi prokuhajte 2,6 litara vode. Da staklo ne bi puklo, stavite 1 žlicu. žlica. Pokrijte spremnik poklopcem - kasnije će se koristiti za šivanje.
Nakon 20 minuta, ocijedite vodu, a voće ostavite u posudi. Da biste spriječili da ispadnu iz limenke, koristite poseban poklopac s rupama za drenažu tekućine. Zapamtite da su spremnici vrući, pa pri radu koristite rukavice ili rukavice za pećnicu.
Razmotrite suptilnosti kuhanja šljive u sirupu. Sigurno će vam se svidjeti verzija ove praznine, jer se priprema nevjerojatno lako..

Uzmite veliku zdjelu i dodajte 1 šalicu granuliranog šećera. Voda bi već trebala upiti dio soka i pocrvenjeti. Stavite tavu na štednjak, prokuhajte. Granulirani šećer za to će se vrijeme raspršiti. Tijekom tog vremena, to se treba spriječiti samo jednom. Vratite sirup za kuhanje natrag, poklopite spremnik poklopcem, zategnite brtvilom. Ponesite posude s držačima za ručnike ili rukavice, odnesite ih u sudoper i preokrenite. Ako ništa ne izlazi ispod poklopca, onda šavove na poklopcu stavite u kut, tako da se šavovi ohlade.

Džem od šljiva sa sjemenkama za zimu

Pripremite komponente:
- voda - 0,3 litre
- granulirani šećer - 1,2 kg
- cijelo voće - 1 kg
Kako kuhati:
Odaberite gusto voće, isperite ih u posudi. U zasebnoj posudi dovedite vodu do vrenja, plodove blanširajte, a zatim izvadite. Ostaviti na sobnoj temperaturi da se ohladi. Za pravljenje slatkog sirupa koristite šećer i čistu vodu. Procijedite voće na nekoliko mjesta kako se kore ne bi slomile tijekom kuhanja. Prebacite u sirup koji se već prokuhao na vatri. Džem treba kuhati u tri koraka. Svaki sastanak trajat će oko 8 sati. Kuhajte dok se ne kuha tijekom posljednjeg koraka. Raspodijelite u staklene posude, prekrijte poklopcima. Ako imate uske najlonske kape, možete ih koristiti. Posude razvaljajte jednostavnim limenim poklopcima. Pošaljite za zimu na hladno mjesto.

Saznajte i kako kisele šljive - najbolji recepti.

Šljiva s kostima za zimu bez sterilizacije
Trebat će vam:
- voće - 1 kg
- žlica sode bikarbone
- granulirani šećer
Kako se pripremiti:
Operite šljive, napunite ih otopinom vode i sode bikarbone, ostavite stajati točno 24 sata. Ovaj jednostavan postupak održava voće netaknutim. Pokupite malu posudu, dodajte 1/3 šalice vode, ugrijte. Dodajte granulirani šećer postupno, sadržaj dobro promiješajte. Operite pod tekućom vodom i isperite čestice sode bikarbone. Pošaljite u sirup, kuhajte lagano, tako da plodovi daju dio soka. Volumen tekućine će se postupno povećavati kako se sok počne ispuštati. Smanjite plamen, ostavite 45 minuta. Nakon tog vremena voće rasporedite u kalcinirane, oprane staklenke, razvaljajte.
Učini i ti tkemali od šljiva za zimu.
Šljiva u sirup za zimu sa sjemenkama
Potrebne komponente:
- granulirani šećer - 0,7 kg
- plodovi šljive - 2 kg
- nekoliko litara vode
- žličica limunske kiseline
Kuharske suptilnosti:
Odaberite malo nezrele, čvrste plodove. Svako voće isperite, svako voće nasjeckajte čačkalicom tako da kore ne puknu. Voće stavite u pripremljene posude, prelijte kipućom vodom. Pokrijte poklopcima, ostavite stajati oko dvadeset minuta. Od šećera i čiste vode napravite sirup, prokuhajte, kuhajte točno pet minuta. Dodajte limunsku kiselinu, promiješajte, isključite štednjak. Iscijedite tekućinu kojom ste ulili voće, a zatim ulijte vrući sirup. Pokrijte poklopcima, stavite na štednjak tako da spremnici budu uronjeni u same vješalice, premjestite se na gorući plamen. Sterilizirajte šavove nakon vrenja 15 minuta. Izvadite posude, zapečatite limenim poklopcima, okrenite ih na kapke, zamotajte, pustite da se ohlade.

Uzmite u obzir i jabuke i šljive - najbolji recepti.
Šljiva s kamenom za zimu: recepti
Recept za cimet
Sastojci:
- štapić cimeta - 3 komada
- granulirani šećer - 0,25 kg
- plodovi šljive - pola kilograma

Kako se pripremiti:
Isperite krupno voće, prebacite u grijane posude. Razbiti štapiće cimeta u nekoliko komada, staviti ih u pripremljeni spremnik, preliti kipućom vodom preko njih, prekriti ih poklopcima, staviti u pećnicu zagrijanu na 120 stupnjeva radi sterilizacije. Posude razvaljajte, razvijte i ostavite da se ohlade.
Kao što vidite, mogućnosti voćnih priprema sa sjemenkama mogu biti vrlo raznolike. Uživat će u njima cijela obitelj - od malih do velikih. Obratite posebnu pozornost na izbor voća. Trebale bi biti cijele, netaknute i imati lijepu, gustu kožu.