Jabuke i šljive: najbolji recepti za zimske pripreme

Od tako divnog voća kao što su šljive i jabuke, možete pripremiti ogroman broj jela - kompot od šljiva i jabuka, pita, konzerva, džem, puding itd. Detaljne recepte za sva ta jela pročitajte dalje..

Džem od šljiva i jabuka

Sastojci:
- voda - 120 g
- šećer - 0,8 kg
- jabuke - 1 kg
- šljive - 1 kg
- limunska kiselina - 0,5 žličica
Priprema:
Operite voće. Izrežite kremu na pola, bez kostiju, reznica. Jabuke ogulite od sjemenki, narežite na kriške. Prokuhajte vodu, u njoj otopite granulirani šećer, prelijte sirup preko voća. Dovedite džem do vrenja, kuhajte 10 minuta, uklonite pjenu, ostavite da se ohladi oko 4 sata. Ponovite postupak 3 puta. Kuhajte džem treći put 10 minuta, dodajte limunsku kiselinu, ostavite da lagano kuha još 5 minuta.

Kako vam se sviđa džem od jabuka?

Pita s jabukama i šljivama

Sastojci:
- plodovi šljive - 10 kom.
- jabuka - 3 kom.
- prstohvat soli
- šećer - žlica
- jaje - 3 komada
- vrećica praška za pecivo
- brašno
- rastopljeni margarin - 255 g
Priprema:
Prašak za pecivo, brašno, margarin, šećer, sol, jaje, pomiješajte. U dobiveno tijesto umiješajte kriške jabuka i plodove šljive. Izlijte u namašćenu tavu ili tavu i stavite u pećnicu na 25 minuta. Gotov proizvod pospite šećerom za glazuru.

Džem od jabuka i šljiva.
Uzmite po jedan kilogram svake vrste voća, prelijte čašu kipuće vode preko njih, pokrijte poklopcem, kuhajte dok ne omekša. Utrljajte vruću smjesu kroz sito. Ulijte kilogram granuliranog šećera u pire od krumpira, promiješajte, kuhajte dok se ne zgusne uz često miješanje.

Charlotte s jabukama i šljivama

Trebat će vam:
- jaje - 4 komada.
- granulirani šećer - 280 g
- pšenično brašno - 220 g
- kremasto voće - 2 komada
- slatke i kisele jabuke - 2 kom.
- kora od narandže
- soda soda - 0,2 žličice
Kako kuhati:
Pomiješajte jaja, šećer i brašno, mikserom pobijedite masu, dodajte narančinu koru, promiješajte, ostavite 20 minuta. Ogulite šljive, izvadite jamu, nasjeckajte ih na tanke kriške. Jabuke operite, izvadite sredinu, narežite na kriške. Kalup namažite maslacem, na vrh stavite voće, kalup stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Izvadite gotov proizvod iz pećnice, ohladite u kalupu, pažljivo prebacite u jelo. Charlotte s jabukama i šljivama spreman!

Kako vam se sviđa kompot od višnje i šljive?
Voćna mliječ.
Potrebni proizvodi:
- granulirani šećer - 4 žlice
- krumpirov škrob - 5 tbsp. žlice
- jabuke - 1 kg
- kremasto voće -? kg
Koraci pripreme:
Šljive operite, prelijte u tavu, malo zagrijte da se sok istisne, omekšajte plodove. Operite jabuke, izrezati na male kriške, sipati u zdjelu, napuniti vodom, staviti na štednjak. Nakon vrenja pustite voće da kuha na laganoj vatri 7 minuta, pri čemu toplina postaje mala. Ostavite da smjesa stoji 15 minuta. Procijedite sadržaj kroz filc za filc. Ponovo stavite na štednjak, dodajte šećer, prokuhajte. Pripremite škrob. Bolje ako je to krumpir. Ulijte ga u čašu, napunite ga prokuhanom ohlađenom vodom, dobro promiješajte. Ovisno o tome koliko škroba uzmete, dobit ćete žele različite gustoće. Ulijte otopljeni škrob u malim obrocima u voćnu juhu, promiješajte. Čim se mliječ počne zgušnjavati, isključite štednjak, pustite da se kuha. Gotovo piće ohladite, stavite tavu u zdjelu s hladnom vodom, prelijte u čaše, unaprijed namočene vodom.

Ispada vrlo ukusno i džem od kruške i jabuke.

Jabuke i šljive za zimu

Kečap od voća od rajčice.
Trebat će vam:
- sol - 60 g
- šljiva -? kg
- kisele jabuke - 6 kom.
- crvena paprika -? kg
- gorka paprika
- šećer - 220 g
- klinčić, cimet - 1/3 žličice svaki
- ocat - 155 ml
- mljeveni crni papar - ? čajna žličica

Kako kuhati:
Operite povrće i voće, narežite na velike komade, uklonite šljive. Sve stavite u veliku posudu, pirjajte nekoliko sati sa zatvorenim poklopcem. Ne zaboravite miješati, u protivnom će se smjesa lijepiti za stranice lonca. Stavite tavu na štednjak, nakon pola sata stavite šećer, klinčiće, mljeveni cimet, crni papar. U drugom kuhanju kuhajte umak jedan sat. Začine stavite u vrećicu, pažljivo svežite, spustite za kuhanje. Na kraju se mora ukloniti. U drugom kuhanju stavite ljutu papriku, mljeveći je blenderom, prepolovite. Na kraju, uklonite ga. Ulijte u umak deset minuta prije kraja kuhanja. Okusite, dodajte sol, granulirani šećer. Prvo isperite boce i staklenke, sterilizirajte parom. Ulijte vruće, odmah razvaljajte. Zamotajte ga pokrivačem da se ohladi..
Pripremite i kompot od trešnje i šljive.

Voćna salata.
Sastojci:
- šećer - 50 g
- sirovi žumanjci - dvije stvari
- kiselo vrhnje - 120 ml
- jabuke - 420 g
- šljive - 220 g
Koraci pripreme:
Jabuke ogulite, nasjeckajte na kriške. Izrežite kremu na pola, uklonite jamu. Umutite šećer sa kiselim vrhnjem i šećerom. Pomiješajte narezano voće, prebacite u zdjelu za salatu, prelijte pripremljenim umakom, poslužite.

Saznajte i sve o tome konzerviranje kompota.

Pita i pita od jabuka

Potrebni proizvodi:
Za test:
- mlijeko - 220 g
- jaje
- margarin - 75 g
- suhi brzo djelujući kvasac - 11 g
- granulirani šećer - 80 g
- brašno - 420 g
- paketić vanilin šećera
Za popunjavanje:
- granulirani šećer - 50 g
- jabuka - 520 g
- mljeveni krekeri - 50 g
- limunov sok - 1/3
Ispuniti:
- mlijeko - 2 žlice
- testis - 1 kom.

Proizvodni proces:
Zamijesite tijesto: pomiješajte prosijano brašno s vanilin šećerom, granuliranim šećerom, kvascem. Umutite u jaje, prelijte rastopljenim, ohlađenim margarinom. Polako ulijte toplo mlijeko, zamijesite tijesto. Kao rezultat toga, ne bi se trebao lijepiti za vaše ruke. Razvaljajte tijesto u kuglu, stavite na toplo mjesto pola sata. Pripremite nadjev: operite jabuke, izrezajte jezgru, nasjeckajte na male kocke. Dodajte limunov sok, mljevene krekere, šećer, sve dobro promiješajte. Ogulite plodove šljive. Nakon što se tijesto udvostruči u veličini, promiješajte ga, odvojite četvrti dio da kasnije ukrasite vrh. Ostatak mase razvaljajte u sloju, stavite na namašćeni lim za pečenje, poravnajte, preklopite 1 cm od svakog ruba. Na vrhu stavite jabuke, ukrasite polovicama šljive. Na vrhu napravite rešetku tijesta. Mlijeko pomiješajte s jajetom, ravnomjerno prelijte po kolaču. Zalijepite vilicom, pošaljite proizvod u pećnicu. Podesite temperaturu na 200 stupnjeva, kolač ostavite 30 minuta.

Pripremite i džem od jabuka i šljiva.

Kompot od jabuke i šljive.
Trebat će vam:
- granulirani šećer - 1 čaša
- voda -? litra
- vrhnje - 20 kom.
- jabuka - 4 kom.
Priprema:
Voće operite, naribajte na suho. Svaku jabuku narežite na 4 dijela, izvadite sredinu. Izvadite sjeme šljive izrezane na 2 dijela. Preklopite pripremljeno voće u staklenku od litre, napunite hladnom vodom. Ulijte vodu iz staklenke u posudu, dodajte čašu šećera. Donesite sirup do vrenja, prekrijte kipućim sirupom, poklopite, pustite da se kuha deset minuta. Ohlađeni sirup ulijte u zdjelu, ponovo prokuhajte, pustite da kuha jednu minutu. Ulijte u staklenku s voćem. Staklenke zatvorite poklopcima, preokrenite, zamotajte ručnikom, odložite za spremanje.
Ispada vrlo ukusno i džem od jabuka i šljiva.

Džem od jabuka i šljiva.
Sastojci:
- šećer - 1,6 kg
- jabuka - 1 kg
- šljiva - 2 kg
Priprema:
Ogulite i isperite plodove šljive. Izrežite jabuke na male komade. Voće slojevito stavite u zdjelu. Naizmjenično slojeve, posipajući ih slojem šećera. Dodajte malu količinu cimeta i malu količinu cimeta. Pustite da se neprestano miješa, da nastane gusta masa. Spakujte masu u toplom stanju u suhe staklenke, pokrijte poklopcima, ostavite na stolu 2 dana, zapečatite.
Džem od jabuka i šljiva.
Potrebni proizvodi:
- šećer - jedan i pol kilograma
- vrhnje i jabuke - po jedan kilogram
Koraci proizvodnje:
1. Operite plodove šljive, prepolovite, uklonite sjemenke, stavite u veliku emajliranu posudu, prekrijte šećerom, ostavite sat vremena.
2. Nakon naznačenog vremena stavite ih na vatru, povremeno miješajući, kuhajte pola sata. Ako bi plodovi za sve vrijeme dali malo soka, dodajte još malo vode.
3. Uklonite lonac s vatre, ostavite nekoliko sati..
4. Jabuke operite, ogulite, izrežite kutiju sjemena, narežite na tanke kriške.
5. Stavite jabuke na drugo voće, dodajte šećer, dobro promiješajte. Sve povremeno promiješajte..
6. samljeti voćnu masu mikserom.
7. Redovitim miješanjem, ponovo prokuhajte.
8. Gotov džem izlijte u sterilne staklenke, razvaljajte, čuvajte na suhom mjestu.
Kako vam se sviđa ovo? kompot od jabuke i šljive?Domaća marmelada.
Trebat će vam:
- šećer - 270 g
- vrhnje - 320 g
- maslac
- jabuke - 320 g
Koraci pripreme:
1. Ogulite jabuke, izrezane na sitne komade. Odvojite plodove šljive od koštica. Stavite nasjeckano voće u zdjelu sigurnu u mikrovalnu.
2. Dodajte šećer. Ostavite malu količinu praška.
3. Stavite zdjelu granuliranog šećera i voća u mikrovalnu, ostavite 20 minuta punom snagom. Izvadite posudu nekoliko puta, promiješajte sadržaj.
4. Nakon 20 minuta smanjite snagu pećnice na pola, nastavite kuhati 20 minuta, još jednom promiješajte. Ako nije baš slatko, dodajte još šećera.
5. Smanjite snagu na 15%, nastavite kuhati još 15 minuta.
6. Vruću masu marmelade prebacite u kalup namazan maslacem, ravnomjerno rasporedite žlicom. Ostavite marmeladu jedan dan.
7. Izvadite marmeladu iz kalupa, pospite šećerom, izrezanim na komade. Komadići se mogu složiti jedan na drugi premještajući marmeladu papirom za pečenje.

Pripremite i džem od šljiva - neobični recepti.
Kao što vidite, postoji puno opcija za kuhanje s voćem poput jabuka i šljiva. Možete ih pripremiti za zimu, ili možete pripremiti još jedan desert za čaj. To će se sigurno svidjeti ne samo vašim voljenima, već i gostima koji se odluče neočekivano pojaviti.