Tikvice od brzog ukiseljenog okusa: recepti sa fotografijama

Tikvice od brzog kiselog ukusa postat će vaša omiljena grickalica - vrijedi ih isprobati barem jednom. Provjerite nekoliko opcija za kuhanje koje smo sakupili u nastavku.

Instant marinirani tikvice

Sastav:

1. Hrpa kopra

2. Mladi plodovi tikvice - 1,1 kg

3. Jabučni ocat - 35 ml

4. 4 g kuhinjske soli

5. Klin češnjaka - 2 komada.

6. Biljno ulje bez mirisa

7. 12 g granuliranog šećera

Birajte samo svježe i mlado voće. Razmaženi ili prezreni nisu prikladni za pripremu grickalica. Povrće temeljito operite, po potrebi izrežite koru, nasjeckajte na tanke kriške. Za to je prikladno koristiti oštar kuhinjski nož. Solite kriške, promiješajte. Nasjeckajte kopar s češnjakom.

Dodajte češnjak, octenu kiselinu i granulirani šećer. Masu temeljito promiješajte. Završni dodir je dodavanje kopra. Sadržaj umutite žlicom, prekrijte ljepljivim filmom, dobro protresite, ostavite nekoliko sati na polici hladnjaka nekoliko sati. Povrće će dati sok, hraniti se češnjakom i koprom. Preporučljivo je sok ocijediti prije jela..

Pripremite se i takvi ukiseljene tikvice za zimu.

Kako kiseli instant tikvice

Sastav:

1. Tikvice - 0,6 kg

2. Par češnjaka češnjaka

3. Biljno ulje - 20 ml

4. 25 g šećernog pijeska

5. 3 g stolne soli

6. 35 ml jabučnog octa

7. Mljeveni crni papar

Operite mlado voće, rezite stabljike nožem. Ostavite koru, nasjeckajte na rerni. Također možete ručno izrezati meso na dugačke trake. Solite mljeveno povrće, dodajte papar s granuliranim šećerom, sve dobro promiješajte. Sjetite se tikvica rukama, ako želite da se brže kuhaju. Iscijedite češanj češnjaka, ulijte ocat i suncokretovo ulje. Ponovno promiješajte žlicom. Kušajte i dodajte još začina po potrebi. Mljeveno povrće može se odmah konzumirati. Dodajte i bilje po ukusu.

Razmislite i kuhanje ukiseljene tikvice. Članak otkriva nekoliko malih tajni kuhanja, bez kojih je teško dobiti ukusnu užinu.

Recept za brzo ukiseljene tikvice

Sastojci:

1. Mladi plodovi tikvice - 0,9 kg

2. Klin češnjaka - 3 komada

3. Stolni ocat - 40 ml

4. Biljno ulje - 0,05 l

5. 6 g stolne soli

6. 25 g šećera

7. Mljevena paprika s korijanderom

Tikvice isperite, odrežite stabljike, po potrebi uklonite koru, premažite ubrusom kako biste uklonili preostalu vlagu. Nasjeckano povrće za korejsku hranu. Posolite, dodajte šećer, promiješajte. Iscijedite sok koji nastaje tijekom procesa kiselosti. U sadržaj istisnite češnjak, dodajte ocat, promiješajte. Zagrijte biljno ulje na površini tave, dodajte začine, malo zagrijte tako da povrće otkriva svoju aromu. Napunite zagrijanim uljem začine, narežite žlicom i ostavite u hladnoj sobi. Nakon prethodne infuzije, sok se može ukloniti.

Istražite i mariniranje tikvica.

Brzo marinirane tikvice s medom

1. 12 g stolne soli

2. Tikvice - 1,1 kg

3. Povrće korijena mrkve - 70 g

4. Pčelinji med - 35 g

5. Hrpa zelenog češnjaka i kopra

6. 30 g suncokretovog ulja

7. Vinski ocat - 45 g

Mlade tikvice ogulite, istrljajte u tanke trake, pažljivo izrežite naoštrenim nožem. Mrkvu mrkvu za korejsku hranu. Povrće stavite u duboku zdjelu, dodajte sol, promiješajte i ostavite neko vrijeme dok se sok ne pusti. Mladi češnjak nasjeckajte s koprom. Sadržaj prelijte biljnim uljem i ocatom, dodajte med, dobro promiješajte da se med rastopi. Nakon odvajanja soka, povrće dobro iscijedite, prelijte mješavinom bilja. Marinirane tikvice poslužite s medom i češnjakom samo ohlađenim.

Ispada vrlo zanimljivo i recepti za tikvice za zimu.

Sirovi marinirani tikvice

Sastav:

1. Mlade tikvice - 3 komada.

2. 
   
   
   

   Češnjak češnjak - 7 kom.

3. Crveni ljuti paprikaš - 9 kom.

Za marinadu:

1. Voda - 0,7 litara

2. Granulirani šećer - velika žlica

3. Cvjetovi karanfila - 3 kom.

4. Lovorov list - 3 komada

5. Mirisna paprika (grašak) - 6 kom.

6. Jabučni ocat, suncokretovo ulje - 0,25 tbsp.

7. 1,1 tbsp. kuhinjska sol

Povrće operite, odrežite repove i nasjeckajte na okruglice. Ogulite češnjak, nasjeckajte zajedno s ljutom crvenom paprikom. Nasjeckajte grančicu bosiljka. Po želji, možete ga zamijeniti peršinom. Povrće čvrsto složite u staklenu ili emajliranu posudu, pospite nasjeckanim začinskim biljem i češnjakom. Pripremite marinadu: u posudi za emajl prokuhajte vodu, dodajte sol, dodajte šećer, začine, maslac, kuhajte tri minute. Povrće prelijte vrućom marinadom, ostavite da se ohladi. Pokrijte poklopcem, stavite u hladnjak. Da bi se dobila izražena aroma može se uključiti u sastav celera.

Pripremite i kisele tikvice.

Instant marinirani korejski tikvice

Sastav:

1. Luk

2. Slatki bugarski papar

3. Tikvice - 4 komada.

4. Češnjak češnjaka - 4 komada.

5. Sezamovo ulje - 1,1 tbsp. žlice

6. Mrkva - 3 stvari

7. Pola čaše biljnog ulja

8. Octena kiselina - par malih žlica

9. Soja umak - 1 žlica l.

10. 1,1 tbsp. žlice šećera

11. Mljevena ljuta i crvena paprika

12. Sol crnog papra

Plodove tikvica narežite na kolutiće, dodajte sol, stavite u zdjelu, ostavite da odstoje nekoliko sati. Pritisnite sadržaj prema dolje. Ostatak povrća pripremite dok tikvice kuhaju. Mrkvu naribajte u velike trake. Nasjeckajte luk na kolutiće, lagano pržite u biljnom ulju, nasjeckajte slatku papriku. Nasjeckajte i češnjak. Kad povrće dade sok, ocijedite ga u zasebnoj zdjeli, promiješajte da se ravnomjerno rasporedi. Ne morate dodavati sol. Na kraju možete dodati sol. Opet dobro promiješajte, pošaljite marinirane na policu. Možete kušati.

Procijenite opisani način kuhanja ovdje.

Kako marinirati instant recept za tikvice

Sastojci:

1. Slatka bugarska paprika

2. Mladi plod tikvice - 2 komada.

3. Luk luk - 2 komada

4. Mrkva - par komada

5. Soja umak - 2 žlice

6. Sezamovo ulje - 3 velike žlice

7. Suncokretovo ulje - 2 žlice

8. Češnjak češnjak - 4 ploda

9. Octena kiselina - 50 ml

10. Sol s paprom

11. Paprika - 3 male žlice

Velike tikvice narežite na pola prstena. Ako naiđete na sitne plodove, dovoljno ih je nasjeckati na kolutove. Posolite kriške i ostavite da se namače par sati. Mrkvu nasjeckajte, nasjeckajte luk s paprom, lagano smeđim u suncokretovom ulju. Iscijedite sok od tikvica, kombinirajte s povrćem, dodajte češnjak, nasjeckan na vrlo male komade, dodajte začine sa začinima. Povrće treba malo sjediti u hladnjaku radi boljeg namakanja..

Razmotrite i informacije "kiseli krastavac za zimu: savjeti za domaćice".

Recepti instant marinirani tikvice

Opcija kuhanog voća

Sastav:

1. Voće tikvice - 3 komada

2. 
   
   
   

   Bugarski slatki papar - 3 komada.

3. Luk - 3 komada.

4. Mrkva - 3 komada

5. Šećer - 50 g

6. Korejska začin - velika žlica

7. Četiri češnja češnjaka

8. Pola čaše octa

9. Maslac od povrća - 0,5 tbsp.

10. Kuhinjska sol s crnim paprom

Kuhajte povrće. Možete ih kuhati cijele ili ih izrezati na komade. Glavna stvar je da povrće postane mekano. Odlijte vodu, ohladite povrće. Dok se plodovi hlade, nasjeckajte luk, slatku papriku na trakice, naribajte mrkvu. Sve pomiješajte, dodajte začine, iscijedite češnjak, ostavite neko vrijeme da se marinira. Sadržaj stavite u hladnjak za završnu užinu.

Make i takvi marinirane tikvice.

Sirovi marinirani tikvice

Sastav:

1. Mladi plodovi tikva - 0,55 kg

2. Hrpa malog zelenog kopra

3. Morska sol - pola male žlice

4. Češnjak klin - 5 komada

5. Aromatizirano ocat - 3,1 žlica žlice

6. Maslinovo ulje - 6,1 tbsp žlice

7. Prirodni tekući med - 5 tsp.

Ogulite mlado voće ako se osjećaju tvrdo. Povrće usitnite sjeckalicom za povrće. Prebacite narezane kriške u duboku posudu. Bolje je ne uzimati aluminijsku tavu za kuhanje. Luk soli, miješajte dok ne postane glatko, ostavite da stoji 20 minuta. Povrće će otpustiti suvišnu vlagu i može se ukiseliti.

Pripremite nadjev od marinade. Pomiješajte maslinovo ulje s tekućim medom, mljevenom paprikom, ocatom i naribanim češnjakom. Zeleno nasjeckajte. Iscijedite sok od povrća, začinite mirisnom marinadom, ostavite oko 1 sat i 20 minuta. Dodajte zelje, promiješajte, pokrijte folijom, stavite na policu hladnjaka. Stavite instant povrće u zdjelu za salatu, poslužite kao međuobrok.

Napravite i marinirani tikvice za zimu.

Opcija sojinog umaka

Sastojci:

1. Voće tikvice

2. 0,15 litara vode

3. Jedna i pol čajna žličica sojinog umaka

4. Žlica šećera i octa

5. Nepotpuna žličica soli

6. Dva češnja češnjaka

7. Prstohvat paprike

8. Prstohvat crnog papra

9. Stup čilija

10. Hrpa cilantroa

Mlade tikvice temeljito operite pod vodom, nasjeckajte gotovo prozirne tanke krugove ili kriške. Za kuhanje možete koristiti i rezač povrća. Peršin nasjeckajte cilantrom, češnjak sitno nasjeckajte. Stavite kriške tikvica u zdjelu, koja se zatim može pokriti poklopcem. Začinite solju i začinima, a vrh premažite sojinim umakom i ocatom. Odaberite grubu sol.

U sadržaj dodajte zeleni čaj s češnjakom. Ulijte oko 0,15 litara kipuće vode, na vrhu pokrijte poklopcem, dobro protresti. Nakon hlađenja stavite na policu hladnjaka. U idealnom slučaju, grickalicu ostavite dva sata.

Savjeti za kuhanje:

1. Za kuhanje poželjno je odabrati male i mlade plodove. Ako imate samo zrelo povrće, svakako ih ogulite i uklonite dio sjemena.

2. Umjesto šećera, možete koristiti tekući med. Aroma meda omekšava okus octene kiseline. Marinade punjenje dobit će posebnu pikantnu "notu".

3. Nakon infuzije, ocijedite sok.

4. Od zelja za kuhanje možete uzeti peršin, cilantro, kopar, celer.

5. Prema tradiciji, domaćice koriste stolni ocat, ali jabučni ocat također je sasvim prikladan - on će snack dati poseban ukus.

6. Za dolijevanje goriva odaberite suncokretovo ulje - ono mora biti bez oštrog mirisa.