Kuhanje tikvica za zimu `kao u trgovini`

Tikvice za zimu kao u trgovini pružit će vam priliku da se sjetite okusa pekmeza poznatih iz djetinjstva. Za vrijeme SSSR-a na policama trgovina mogao se vidjeti veliki broj raznih sačuvanih materijala. Nažalost, moderne trgovine i supermarketi ne mogu se pohvaliti takvom raznolikošću. Međutim, postoji izlaz - pokupiti recepte za "pohranjivanje" praznina i kuhati ih kod kuće. Vjerujte mi, ispostavit će se da nisu manje ukusni..

Pečene tikvice za zimu kao u trgovini

Na dno posude od tri litre stavite svoje omiljene biljke - lišće hrena, grančice celera, kopar, nekoliko prstenova papra i crnog papra, lovorov list, prstenac čilija. Stavite nasjeckane tikvice u staklenku, 5 minuta prelijte kipućom vodom, procijedite vodu. Ponovo prelijte kipućom vodom, ostavite 5 minuta, ocijedite. U staklenku izlijte 2 žlice soli, 200 ml octene kiseline, 5 žlica granuliranog šećera. Opet sipati u kipuću vodu, uviti staklenku.
Svidjet će vam se i opisani recept ovdje.

Konzervirane tikvice kao u trgovini za zimu

Trebat će vam:
- octena kiselina - 180 g
- češanj češnjaka - 4 kom.
- zelenilo
- sol - 2 žlice
- tikvice - 2 kg
- granulirani šećer - 2/3 tbsp.
- voda - 7 tbsp.
Koraci pripreme:
Ulijte malo vode u zdjelu, dodajte sol, granulirani šećer, stavite na štednjak. Plodove tikvica narežite na kolutiće, protisnite češnjak kroz prešanje češnjaka, nasjeckajte bilje. U kipuću vodu ulijte 180 ml octa, stavite sve tikvice, ponovno prokuhajte, nježno zdrobite povrće. Završite postupak za 5 minuta. Biljke i češnjak rasporedite u ravnomjerno. Čim prokuhate povrće, izvadite ih i stavite u staklenke u gustom sloju. Preostala voda treba prokuhati. Izlijte ga u staklenke do samog vrata. Razvaljajte što je brže moguće, okrenite naopako i ostavite da se ohladi.

Kako vam se sviđa kavijar za tikvice prema GOST-u?

Tikvice za zimu kao u trgovini.
Kavijar "Nezhinskaya".
Potrebni proizvodi:
- mrkva - 1,5 kg
- tikvice - 4 kg
- luk - 1 kg
- suncokretovo ulje - 355 g
- granulirani šećer - 200 g
- octena kiselina - 155 g
- mljeveni crni papar
- sol
- paprika - 10 g
- majoneza - 420 g
- paradajzna pasta -? litra
Priprema:
Ubacite sve sastojke u mlin za meso. Stavite kavijar na vatru, pomiješajte s 400 g majoneze i? litre paste od rajčice. Nastavite kuhati smjesu 40 minuta. Sterilizirajte staklenke dok kapljice vode ne nestanu. Vrući radni komad spakirajte u staklenke.

Pripremite se također kavijar tikvice s pastu od rajčice.
Tikvice za zimski recept kao u trgovini.
Kašalj za kašike.
Trebat će vam:
- plodovi tikvice - 3 kg
- mrkva, luk - 1 kg svaki
- pasta od rajčice - nekoliko žlica
- šećer - 1 žlica. l.
- sol - 1,5 tbsp. žlice
- limunska kiselina - žličica
- suncokretovo ulje
Kako kuhati:
Po potrebi tikvice ogulite, narežite na kriške, pržite u biljnom ulju, pržite dok ne porumeni, prebacite u zdjelu. U istoj tavi pržite naribanu mrkvu i luk, narezanu na kolutiće. Pržite povrće dok ne omekša. Povrće malo ohladite, procijedite kroz mlinom za meso, stavite u šerpu, stavite šećer, sol, pastu, limunsku kiselinu, prokuhajte, kuhajte 15 minuta. Rasporedite vruće u sterilizirane posude, zategnite poklopcima za šavove, ohladite pod toplim pokrivačem. Kao dodatne sastojke možete koristiti i razne vrste bilja - celer, cilantro, peršin, kopar, kao i začine - papar, đumbir, kumin itd..

Kavijar tikvice napravite i u sporom kuhaču za zimu.
Kavijar s češnjakom.
Trebat će vam:
- tikvice - 2 kg
- luk - 155 g
- granulirani šećer - 10 g
- sol - 10 g
- octena kiselina - 10 ml
- češnja češnjaka - 6 kom.
- peršinov kopar
- suncokretovo ulje
- papra i crni papar - 3 kg svaki
Koraci pripreme:
Tikvice nasjeckajte. Ako je potrebno, prvo ih očistite. Pržiti u ulju. Nasjeckajte luk nasumično, pržite dok ne porumeni. Nasjeckajte češnjak sa solju, nasjeckajte, pržite začinsko bilje. Sve sjediniti, procijediti kroz mlin za meso, začiniti paprom, ocatom, solju i šećerom, staviti u staklenke, sterilizirati kavijar, pa zatvoriti.

 
Saznajte i sve o tome konzervirane tikvice.
Pikantni kavijar "Trgovina".
Potrebni proizvodi:
- pubovi - 520 g
- mrkva
- češnjak - 2 češnja
- ljuti paprikaš
- luk
- sol
- biljno ulje - 4 žlice
Priprema:
Tikvice narežite na kriške, nasjeckajte luk i češnjak. Ogulite i nasjeckajte gorke paprike. Sjedinite pripremljene namirnice, stavite u tavu, ulijte ulje, sol, ulijte malo vode, pirjajte dok ne omekša uz redovito miješanje.

Recept s jabukama i paprikom također je vrlo ukusan..
Trebat će vam:
- tikvice - 3 kg
- rajčica - 3 kg
- mrkva - 2 kg
- luk - 1 kg
- češnjak - 110 g
- sol
- biljno ulje - žlica
- gorka paprika
- zvonasta paprika - 5 kom..
Koraci pripreme:
Operite, očistite svu hranu, izvadite sjemenke, nasjeckajte nasumično, uvijte u mlincu za meso. Sve kombinirane namirnice pomiješajte, prebacite u lončić, kuhajte s uljem dva sata dok se ne zgusne. Kavijar začinite solju i šećerom, dok je vruć, složite u sterilne staklenke, zapecite.