Tikvice na gruzijskom

Gruzijski tikvice za zimu, čiji recept uz fotografiju predlažem, ispada da je vrlo ukusan. Međutim, ime nije glavna stvar, već okus povrća. Znate, ne može se reći da je naziv opravdan, jer tikvice ne izlaze začinjene, već naprotiv, neka vrsta njege, pomalo nalik na gljive ili nešto slično. Možete, naravno, malo odstupiti od recepta i dodati češnjak i ljutu papriku, međutim, mislim da bi to trebalo učiniti samo za one ljude koji jednostavno ne mogu živjeti bez začinjene hrane. Za kraj, preporučujem da ne odstupite od recepta. Možete i kuhati tikvice na litavskom za zimu.
Sastojci:
- 600 grama tikvica,
- 1,5 žlica običnog 9% octa,
- 1 žlica granuliranog šećera,
- 3 komada papra,
- 1 žličica soli,
- nekoliko grančica kopra.
Pa, kao što sam gore napisao - ako želite začinjenu grickalicu, dodajte još nekoliko režnja češnjaka i 1-3 ljute paprike.



Tikvice ćemo izrezati, ali prvo ih operite.


Na dno čaše stavite kopar i savršeno opranu i također osušenu staklenku.


Na vrh stavite nekoliko graška paprika.
Zatim položite kriške tikvica.


U staklenku s povrćem dodajte sol, šećer i ocat. Zatim prelijte kipuću vodu preko povrća, staklenku stavite u zdjelu i sterilizirajte ih 15-20 minuta.










Gotove tikvice izvadite na čuvanje na hladnom mjestu.