Tikvice s votkom i senfom. Recept s fotografijom korak po korak. Kako ukusno pripremiti tikvice za zimu?

Na prvi pogled se čini kako to, votka, tikvice, u jednoj konzervi? Ali ukusna je. Tikvice su hrskave, sočne i s tim mirisom. Sjemenke senfa daju bilo kojem povrću u konzervi izvanredan okus. Učinite to jednom priprema za zimu, i radit će svako ljeto. Tikvica bolje je uzeti mlade, tako da su sjemenke sitne, tada je pulpa čvrsta, a ne trebate sjeći sjeme. Možete koristiti mjesečinu umjesto votke, ali svakako pronađite sjemenke senfa.

Za kuhanje tikvice s votkom i senfom treba nam - 40 minuta, broj obroka - 6.
Sastojci:

1. Tikvice nisu velike - 800 grama
2. Češnjak - 1 veliki češanj
3. Sjemenke senfa - 1 žlica
4. Allspice - 2 graška
5. Osušeni kopar - 1 žličica
6. Vodka - 30 mililitara
7. Dodatna sol - 1 žlica
8. Stolni ocat - 2 žlice
9. Vrela voda.

Tikvice s votkom i senfom. Recept s fotografijom korak po korak

Pripremio sam staklenku od jedne litre, ako imate više sastojaka, možete ih sačuvati u proporciji. Tikvice operite. Najbolje je pronaći mlado voće, ukusno je sačuvati i žute tikvice.

Ogulite i operite češnjak. Obrežite repove tikvica. Tikvice narežite na kockice. Prvo razrežite po dužini na četiri dijela, a zatim poprečno na tri. Možete ih izrezati na pola prstena, također je prikladno i ukusno. Tikvice izlijte u zdjelu.

Kao što znate, povrće se konzervira u čistim, suhim, parnim staklenkama. Prvo u takvu staklenku bacimo češnjak, dodamo sjemenke senfa, suhi kopar i papra u grašak.

Tikvice narežite na kriške čvrsto u staklenku. Možete tresnuti limenku nekoliko puta tako da se čvrsto uklapaju.
Povrće preliti kipućom vodom i pokriti poklopcem. To je kako ih kasnije ne sterilizirati..

Nakon 5 minuta staklenku prekrijte poklopcem s rupama i ulijte tekućinu u željeznu posudu ili tavu.
Dodajte sol.
Stavimo lonac na štednjak i kuhamo par minuta.

I ulijte ocat i votku u staklenku od tikvica.
Napunite odmah marinadom iz lonca, vrućom.

Imam europske limenke, ne trebaju ih valjati poklopcima, poklopac se jednostavno može zaviti. Ali to također treba kuhati i sušiti..
Staklenku tikvice okrenemo naopako i pokrijemo je toplom dekicom tako da još uvijek ostanu topla i kuhaju dobro.
Obično domaćice u večernjim satima konzerviraju, pa ujutro otvaramo deku i stavljamo prazan u ostavu.
Stoga se u receptu mogu kuhati i krastavci za zimu..
Glavna stvar je da zimi imate gotov, ukusan međuobrok za svako jelo.