Konzervirane tikvice s senfom za zimu

Vrlo jednostavan, ali nevjerojatno ukusan konzerviranje koji vam predlažemo da ovaj put pripremimo zasigurno će vas iznenaditi. Iako ćemo koristiti najjednostavnije proizvode. Koja je njegova osobina? Činjenica da u predstavljenom receptu za tikvice za zimu postoji pikantan senf, koji će ukrasiti našu zimsku užinu neobičnim nijansama ukusa. A ako nemate ništa protiv ovog začinjenog preljeva, smislimo zajedno kako kuhati tikvice od konzerve s senfom za zimu..

vidi također, kako skuhati 5 različitih salata od tikvica za zimu!

Sastojci za senf od senfa:

• tikvice - 1 kg
• mrkva - 200 g
• senf - 40 ml
• češnjak - 8 zuba.
• šećer - 30 g
• gruba sol - 15 g
• ocat - 40 ml
• rafinirano ulje - 50 ml
• voda - 110 ml
• sjemenke senfa - 3 tsp.

Izlaz: 2 limenke od 500 ml

Kako kuhati tikvice od konzerve s senfom za zimu

Prvo isperemo sve svježe tikvice, nakon čega s dvije strane odrežemo „butice“ i plodove narežemo na relativno male kocke.

Uz to, od mlade mrkve uklonimo mekanu koru, operimo korijenje povrća i utrljamo na grubu stranu žitarica.

Prenesite pripremljene sastojke u veliku posudu.

Tikvice nježno pomiješajte s mrkvom, a zatim u nju ubacite bijeli šećer, senf, grubu sol i zdrobljeni češnjak.

Sadržaj tepsije ponovo izmiješajte tako da se svi proizvodi ravnomjerno rasporede među sobom. Paralelno kombiniramo nekoliko žlica jake senfa s filtriranom vodom.

Ulijte aromatični senf preljev u narezane tikvice.

U sljedećoj fazi uvodimo planiranu količinu rafiniranog ulja.

Stavite lonac sa povrtnom salatom na srednje topline i dovedite do vrenja. Isključite štednjak, dodajte stolni ocat i posljednji put pomiješajte tikvice s senfom.

Odmah stavite povrće u razmućene staklenke, sterilizirajte radni komad i čvrsto stegnite poklopce.

Nakon potpunog hlađenja, tikvice s senfom šaljemo u hladnjak ili ostavu na čuvanje.

Uživajte u jelu!