Salata od tikvica s senfom za zimu u staklenkama. Recept s fotografijom korak po korak

Pokušajte napraviti ukusno za zimu salata od tikvica s senfom. Ovaj će se pripravak svidjeti svim članovima vaše obitelji. Za svečane zimske gozbe također takve salata od tikvica savršeno nadopunjuje jela za užinu. Senf i korijen đumbira ovoj salati daju pikantan dodir..

Vrijeme pripreme: 30 minuta.
Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Sastojci:

- tikvice svježe srednje veličine 2 kom.,
- mrkva 2 kom.,
- luk 1 kom.,
- češnjak 3 režnja,
- Ruska senf 1 tsp (sa slajdom),
- sol 1 tsp.,
- šećer 2 žlice.,
- biljno ulje 70 ml,
- ocat 9% 30 ml,
- kopar 2 grančice,
- korijen đumbira (mljeven) do 1 cm,
- capicum po ukusu.

Kako napraviti ukusnu salatu od tikvica s senfom za zimu

Izmjerite potrebnu količinu senfa za pripremu ove salate. Ruska senf može se zamijeniti zrnatom Dijon senfom. Ogulite korijen đumbira i češanj češnjaka, a zatim nožem naribajte ili sitno nasjeckajte. Po želji možete pripremiti mali ljuti čili za pikantan okus.

Na krupnoj rerni tikvice naribati ili sitno nasjeckati nožem. Stavite tikvice tikvice u posudu.

 
Dvije mrkve naribajte i na rerni i pošaljite na tikvice.

 
Kombinirajte tikvice s aromatičnim češnjakom, đumbirom i lukom, ljutim paprikama.

 
U salatu dodajte sol i šećer, senf, ulijte biljno ulje i ocat, lagano promiješajte žlicom.

 
Ostavite da salata odstoji 10 minuta..

 
Pošaljite salatu na umjerenoj vatri, pirjajte još 7-10 minuta, dodajući nasjeckani kopar.

 
Dok se salata nalazi na štednjaku, pripremite staklene staklenke s poklopcima. Da biste to učinili, prvo operite limenke vrućom vodom i redovitom sode bikarbone. Zatim staklenke sterilizirajte preko kipuće tave s parom oko pet minuta. Da biste to učinili, stavite žičani stalak na lončić i stavite prazne limenke naopako. Staklenke možete sterilizirati u mikrovalnoj ili u pećnici na niskoj temperaturi (130 stupnjeva) oko 10 minuta.
Vruću salatu prelijte preko staklenki, prekrijte poklopcem. Napunjene staklenke do vrata stavite u posudu s toplom vodom i sterilizirajte 10 minuta.

 
Zategnite gotovu salatu poklopcima i stavite je naopako, prekrijte debelim ručnikom. Ostavite salatu da se potpuno ohladi, a zatim je odnesite u ostavu za spremanje. Pokušajte i kuhati salata od krastavaca s senfom za zimu, ovo je također jednostavno i vrlo ukusno.

 
Srdačan pozdrav, Elby.