Kavijar tikvice za zimu bez octa. Recept s korak po korak fotografijama

Danas u trgovinama kupiti kavijar tikvice,čiji se okus dobro sjećamo iz djetinjstva gotovo je nemoguć, tehnologija proizvodnje takvog kavijara, međutim, poput recepta, daleko je ista. Ali, ne očajavajte, jer kod kuće svaka domaćica može kuhati vrlo ukusno kavijar tikvice, koji se okus može natjecati s trenutnim proizvodima u trgovini.

Danas postoji veliki broj recepata za kavijar tikvice. Ima ih toliko da je ponekad teško napraviti izbor u korist jednog ili drugog recepta. Da biste pripremili ovaj kavijar, ne treba vam spor štednjak ili blender, on će se kuhati po jednostavnom receptu. Vjerojatno glavna značajka toga recept za kavijar tikvice, što vam želim ponuditi je, prije svega, u nedostatku octa.

Ljudima koji imaju problema s probavnim sustavom strogo je zabranjeno koristiti preparate za zimu koji sadrže octe. Takav kavijar iz tikvica mogu jesti svi, uključujući djecu. Ako a kavijar tikvice kuvate hranu za bebe, samo joj nemojte dodavati crveni i crni papar.

Ako ste zabrinuti da kavijar od tikvica neće dugo stajati bez octa, tada možete sterilizirati staklenke kavijara prije nego što se vrte 15 minuta, iako je i bez ovog postupka kavijar dobro čuvan u hladnjaku ili nekom drugom hladnom mjestu. Sada da vidimo koji su nam proizvodi potrebni za kuhanje kavijar tikvice za zimu bez octa. 

Sastojci:

• mrkva - 2 komada.,
• luk - 3 komada.,
• tikvice - 2 komada.,
• suncokretovo ulje - 3-4 žlice. žlice,
• sol po ukusu,
• crna paprika, crvena paprika - po ukusu,
• paprika - 1 tsp,
• kopar - 1 hrpa, 
• češnjak - 3 češnja.

Kavijar tikvice bez octa - recept

Počnimo kuhati kavijar tikvice. Mrkvu ogulite od prljave kore, a zatim je isperite pod čistom vodom. Zatim mrkvu naribajte na sitnoj rerni.

Luk ogulite, operite i sitno nasjeckajte.

Ali tikvice treba oprati. Tada djelujete prema situaciji, ako tikvice ostare i koža je gusta, ogulite je. Ako su tikvice mlade, onda ne dodirujte kožu. Zatim tikvice naribajte na sitnoj rerni.

Ulijte ulje u posudu i uključite vatru. Zatim položite luk i mrkvu i pržite do zlatno smeđe boje.

Zatim stavite mljevene tikvice u tavu..

Opet simmer. Odmah možete soliti i dodati začine.

Zatim dodajte mljevenu papriku, promiješajte i pirjajte gotovo gotovu.

Operite kopar i sitno nasjeckajte.

Stavite kopar u tavu i promiješajte.

Ogulite češnjak, nasjeckajte češnjak i stavite u tavu.

Ugasi kavijar tikvice još 5-7 minuta i isključite toplotu. Zatim ohladite kavijar i složite u staklenke. Kavijar tikvice bez octa za zimu ovaj recept uvijek ispada vrlo ukusan. 

Kavijar tikvice bez octa. foto

Evgeniya Khonovets