Riža salata za zimu: zlatni recepti sa fotografijama

Riža salata za zimu - ovo je ukusan i hranjiv pripravak koji je kod domaćica vrlo popularan. Postoji nekoliko mogućnosti za njegovu pripremu. Preporučujemo da se upoznate sa svakim od njih..

Riža salata za zimu - recept

Potrebni proizvodi:
- luk, paprike u boji - 1 kg svaki
- zrela rajčica - 4 kg
- granulirani šećer - 195 g
- čašu rižine žitarice
- kilogram mrkve
- nekoliko velikih kašika soli
- jabučni ocat - 95 ml
- suncokretovo ulje - 320 ml
Koraci pripreme:
Rajčice temeljito isperite, oljuštite kipućom vodom, uklonite koru. Zahvaljujući ovom jednostavnom postupku, kožica se može lako ukloniti s plodova. Samljeti rajčice u blenderu. Mrkvu operite, nasjeckajte na trakice. Upotrijebite rezač za ubrzavanje postupka. Očišćene paprike temeljito operite i očistite sve sjemenke, nasjeckajte na kvadratne komade. Ogulite luk, također ga nasjeckajte na kvadratne kriške. Ulijte rižinu kašu s vodom, ostavite da se ukuhava 60 minuta. Zagrijte kotlić, u njemu zagrijte suncokretovo ulje, pržite paprike, mrkvu i luk. Svakako promiješajte smjesu kako se salata ne pregori. Ulijte treću čašu vode, nastavite pirjati 20 minuta.

Pomiješajte s mljevenom rajčicom, nastavite pirjati još 20 minuta. Obavezno dodajte šećer i sol. Dodajte rižinu mrvicu povrću. Za brzu pripremu prvo je treba namočiti u vodi. Pola sata će biti dovoljno za ovo. Čim ostane 10 minuta do kraja kuhanja, dodajte jabučni ocat, dobro promiješajte. Spakirajte i, nakon zatvaranja, prebacite u podrum.
Molimo i vaše najmilije ukusne i zdrave salate.

Salate za zimu: rajčica s rižom

Trebat će vam:
- slatka crvena rajčica - 5,2 kg
- luk, raznobojna paprika - 1,2 kg svaki
- zimski kupus - 1 kg
- pola mahuna ljute paprike
- nekoliko čaša granuliranog šećera
- 2 žlice. suncokretovo ulje
- 4 velike žlice soli
- riža od riže -? kg
Koraci pripreme:
Rajčice temeljito isperite, nakon ljuštenja uklonite koru. Meso narežite na kockice. Također možete koristiti brusilicu za meso kako biste ubrzali postupak. Isperite slatke paprike u vodi, ogulite sve sjemenke, narežite stabljiku. Luk narežite na tanke trakice. Bolje je uzeti samo donji dio kupusa, jer su na ovom mjestu listovi tanji. Kupus nasjeckajte na tanke trakice. Mrkvu temeljito isperite, uklonite kožu, utrljajte. Isečeni oguljeni luk nasjeckajte na sitne kockice. Operite gorke paprike, operite sjemenke, sitno nasjeckajte. Ulijte ulje u široku kašu, pirjajte rajčice u njemu 20 minuta. Dodajte ostatak povrća i pirjajte još 40 minuta nakon miješanja. U ovom trenutku vatru treba smanjiti što je više moguće, a sadržaj pokriti poklopcem. Kuhajte žitarice odvojeno dok ne postanu mekane. Prebacite je u prvu posudu, dodajte šećer i sol, pirjajte još 10 minuta, ulijte ocat, dodajte ocat, nakon ključanja izvadite iz štednjaka i rasporedite po kalciniranim staklenkama.

Kako vam se sviđa salata "Deset"?

Ukusna salata s rižom za zimu

Sastojci:
- ? šećer
- 1 kg obojene paprike
- čašu riže
- tikvice - 0,55 kg
- lovorovi listovi - 5 komada.
- velika žlica soli
- octena kiselina - 50 g
Priprema:
Operite paprike i nakon sušenja narežite na 2 dijela. Odrežite stabljiku, uklonite srednji dio zajedno sa sjemenkama. Nasjeckajte na sitne trakice. Tikvice operite, ogulite biljnim rezačem kako ne bi bilo puno otpada. Luk nasjeckajte na srednje kriške. Rajčice temeljito operite, uklonite koru. Oguliti će se lako ukloniti ako prvo ubacite kipuću vodu preko voća. Pomičite pulpu kroz mlin za meso. Skuhajte rižu (ne bi je trebalo u potpunosti kuhati).

U tijesto ulijte maslac, zagrijte ga i stavite ovdje pripremljeno povrće. Nakon otprilike pola sata dodajte žitarice, lovorov list, papar. Smanjite toplinu, poklopite i pričekajte da riža i povrće omekšaju. Sadržaj obavezno promiješajte da ne izgori. Ulijte octenu kiselinu gotovo na samom kraju, promiješajte. Unaprijed pripremite poklopce staklenkama. Temeljito ih operite, sterilizirajte. Rasporedite pripremljene salate, posolite, pošaljite ispod pokrivača.
Pripremite i tikvice od tikvica.

Riža salata s povrćem za zimu

Pripremiti:
- mrkva - 395 g
- rajčica - 4,2 kg
- patlidžan - 3,2 kg
- Bugarska paprika - 3 kg
- luk - 2 kilograma
- sol - 95 g
- granulirani šećer - 145 g
- 0,25 paprika paprike
- mljevena paprika - pola male žlice
- suncokretovo ulje - 295 g
- glava češnjaka - 2 komada.

Koraci pripreme:
Patlidžane dobro isperite, odrežite kožicu, izrežite velike sjemenke. Luk nasjeckajte na male kriške. Paprike operite, narežite, izvadite srednji dio, nasjeckajte pulpu na trakice. Rajčice prethodno operite, a zatim uklonite koru. Luk sitno nasjeckajte, a zatim ga uvijte kroz mlin za meso. Luk izvadite iz luka, prepolovite ga na pola. Na pola narežite polovice. Mrkvu operite, ogulite, protrljajte. Možete koristiti i blender za sjeckanje. Prethodno operite gorku papriku, uklonite sjemenke. Ulijte ulja u kotlu, složite svo povrće u slojeve, pirjajte na najnižoj vatri. Nakon 40 minuta dodajte začine i šećer. Nakon što ostane oko 5 minuta do kraja, ulijte octenu kiselinu, ostavite da prokuha. Gotovu salatu složite u sterilne staklenke, uvijte, pošaljite pod pokrivač.
Uzmite u obzir takve šivanje za zimu.

Riža salata za zimu - foto:

Recept za grah.
Potrebni proizvodi:
- mrkva - 700 g
- riža od riže - 195 g
- slatka paprika, luk - 1 kg svaki
- crvena rajčica - 3,2 kg
- ulje -? litra
- tri žlice soli
- glava češnjaka
- grah - 195 g
- šećer - 195 g
- četvrtina gorke paprike
Koraci pripreme:
Započnite s pripremom rajčice. Nakon pilinga oguliti. Meso samljeti mljevenjem mesa. Mrkvu temeljito operite, izrežite koru, utrljajte u dugačke trake. Luk izvadite iz luka, nasjeckajte ih na nasumične kriške. Operite papriku, osušite je, uklonite suvišne sjemenke. Nasjeckajte na trakice. Gorku papriku sitno nasjeckajte. Nasjeckajte češnjak. Namočite grah s rižom sat vremena, kuhajte odvojeno. Zagrijte suncokretovo ulje u kotliću, pržite pripremljeno povrće. Nakon 20 minuta dodajte gorku papriku. Na sam kraj stavite grah s rižinom mrvicom. Malo ugasite, isključite toplotu. Stavite zimsku salatu u kalcinirane posude..
Svidjet će vam se i tikvice s rižom.
Recepti za salatu za zimu s rižinom fotografijom:

Opcija s mrkvom i svježim rajčicama.
Sastojci:
- crvena paprika - 1 kg
- svježa rajčica - 3 kg
- okrugla riža - 195 g
- mrkva - 1,1 kg
- sol - 95 g
- biljno ulje - 295 g
- granulirani šećer - 190 g
Kako kuhati:
Rajčicu nasjeckajte na velike klinove. Mrkvu narežite na trakice. Narezani luk narežite na kolutiće ili kockice. Luk paprike nasjeckajte na pola prstena. Pripremite prostranu metalnu tavu, ulijte ulje, prokuhajte, dodajte sol i šećer. Prvo namočite luk, mrkvu, rajčicu, biber. Promiješajte i pirjajte još desetak minuta. Dodajte opranu, lagano osušenu rižu. Prokuhajte ga tek toliko da ostane malo prekuhano. Vruću salatu stavite u staklenke (one se moraju unaprijed oprati i sterilizirati). Privijte metalnim kapicama.

Napravite salatu prema opisanom receptu ovdje.
Isprobajte ovu mogućnost kuhanja:
Sastojci:
- rajčica, luk, paprika - 760 g svaki
- srednja mljevena kuhinjska sol - 1,5 tbsp. l.
- mrkva - 760 g
- suncokretovo ulje - 195 g
- šećer - 145 g
- duga riža - jedna i pol šalica
Priprema:
Isečeni oguljeni luk nasjeckajte na sitne kockice. Papriku operite, očistite sve sjemenke, nasjeckajte ih na trakice. Naribajte oguljenu mrkvu. Ogulite rajčicu, protrljajte kroz sito. Uz to, rajčicu možete pomicati kroz mlin za meso. Kuhajte žitarice dok ne omekšaju. Prebacite naribane rajčice u zdjelu za kuhanje u više kuhala, uključite funkciju "Stew". 5 minuta nakon ključanja dodajte sol, granulirani šećer, ulijte biljno ulje i ocat. Stavite pripremljeno povrće, poklopite, kuhajte točno 45 minuta. U salatu dodajte rižu, dobro promiješajte, poklopite poklopcem, pirjajte 10 minuta. Stavite salatu u kalciniranu staklenku, zatvorite i zamotajte nečim toplim.

Pripremite i povrće s rižom za zimu.
Povrtna salata.
Sastojci:
- rajčica - 2,6 kg
- suncokretovo ulje - 245 g
- slatka paprika - 1 kg
- luk - 1 kg
- mrkva - 1,1 kg
- 3 žlice granuliranog šećera
- stolna sol - nekoliko velikih žlica
- 3 velike žlice octa
- riža od riže - jedna i pol čaša
Priprema:
Paprike i rajčice operite. Ogulite luk i mrkvu, operite pod hladnom vodom. Postoje dva načina kako napraviti rižu prazan za zimu. Operite sve oguljeno povrće (osim luka) kroz mlin za meso i slijedite daljnje upute u receptu. Ili nasjeckajte povrće jednostavnim nožem. Oguljeni luk stavite u kašu, dodajte sve povrće, ulijte biljno ulje tako da prekrije luk. Ostatak ulja treba dodati na samom kraju. Povrće promiješajte drvenom lopaticom.

Dok se luk prži na ulju, mrkvu narežite na dugačke trake. Prebacite ga u luk, promiješajte i pržite pet minuta. Izrežite zvonaste paprike na pola, izrezajte središte zajedno sa sjemenkama. Preklopite kriške u uobičajeni kazan, pirjajte još 5 minuta. Počnite obrađivati ​​rajčice. Sitno ih nasjeckajte, procijedite kroz brusilicu za meso. Ako kore nisu jako guste, možete je ostaviti. Inače je bolje da se riješite. Prebacite nasjeckanu rajčicu u uobičajeni kazan, promiješajte i kuhajte sve zajedno još četrdeset minuta. Vatra bi trebala biti najtiša, tako da masa jedva ključa. Operite opranu rižu dok ne skuha. Prebacite u gulaš, posolite, pospite šećerom, pirjajte još 15 minuta. Rasporedite rižinu salatu za zimu u čiste staklenke.
Pripremite i grickalice od rajčice za zimu.