Riža s povrćem u staklenki: 5 recepata za pripremu za zimu

• Vrijeme za pripremu:1-2 h
• serviranja:0,5-1 l limenke
• Vrsta jela:Salate i grickalice u staklenkama
• Složenost:Prosječno

Ne tako davno bila sam u posjeti svojoj majci i ona me je počastila svojim novim jelom s potpisom - rižinom salatom. Jako mi se svidjelo i htio sam i sam napraviti puno tih zavoja. Danas ću vam opisati recepte za rižinu salatu za zimu: s rajčicom i povrćem, s ocatom i bez nje.

Riža salata s zalogajem u konzervi od 0,5 l

Konzervirana salata s rižom ispada da je vrlo ukusna i zadovoljavajuća. Obično ga koristim kao prilog ili ga samo pojedem. Želim s vama podijeliti najjednostavniji prazan recept.

Proizvodi za 8-9 0,5l staklenke:

• kilogram rajčice;
• kilogram paprike;
• kilogram luka;
• kilogram mrkve;
• nekoliko žlica soli;
• 200 grama šećera;
• 250 mililitara biljnog ulja;
• 3-4 žlice devet postotnog octa;
• 200 grama riže.

Kako napraviti salatu od rižine sirće za zimu:

1. Prebacite rajčicu kroz stroj za mljevenje mesa, mrkvu nasjeckajte krupnom rernom, a papriku i luk narežite na kockice.
2. Skuhajte rižu.
3. Sve pripremljene sastojke stavite u posudu s emajlom, posolite i dodajte šećer i maslac. Dobro promiješajte i stavite na štednjak. Pokrijte salatu od rajčice i povrća s poklopcem i pirjajte oko 45 minuta. Dodajte ocat 10 minuta prije kuhanja.
4. Podijelite domaću zadaću u čiste staklenke. Budući da kuhamo bez sterilizacije, samo valjajte proizvod, zamotajte, preokrenite i pričekajte da se ohladi.

Napomena: Možda ćete osjetiti da salati nedostaje soli ili octa, ali nemojte žuriti sa dodavanjem ovih sastojaka. Predjelo se samo treba još neko vrijeme infuzirati i natopiti.

Ukrajinska salata s rižom i začinskim biljem

Salata s rižom i začinskim biljem priprema se prema jednostavnom i ukusnom receptu. Pripremljeni u limenkama oduševit će vas zimskom hladnoćom i taman kad ne želite dugo stajati za štednjakom - jednostavno je morate izvaditi iz spremnika i poslužiti na stolu.

Sastojci:

• kilogram riže;
• 3 kilograma rajčice;
• kilogram slatke paprike;
• 200 grama šećera;
• kilogram luka;
• nekoliko žlica soli;
• 500 grama biljnog ulja;
• začinsko bilje i začini po ukusu.

Kako kuhati fenomenalnu "ukrajinsku" salatu kod kuće:

1. Kuhajte rižu do pola kuhane.
2. Rajčice prođite kroz mlin za meso. Na bilo koji način nasjeckajte papar i luk. Dodajte sol, šećer i maslac, promiješajte i kuhajte dvadesetak minuta. Zatim dodajte rižu, pospite začinom i kuhajte još 10 minuta. Prije kuhanja dodajte nasjeckanu zelje.
3. Vruće radne dijelove rasporedite u sterilne staklenke i razvaljajte. Zamotajte, prebacite i pričekajte da se ohladi.

Napomena: Čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.

Rižino predjelo s rajčicom

Rižino predjelo s rajčicama, prema mom mišljenju, najukusnija je moguća opcija za takvu konzerviranje. Kuhanje ne pravi poteškoće, a vrlo je prikladno izračunati količinu jela po litri staklenke: ovaj volumen je upravo meni dovoljan da nahranim obitelj srdačnom večerom.

proizvodi:

• 3 kilograma rajčice;
• čaša riže;
• kilogram slatke paprike;
• kilogram mrkve;
• kilogram luka;
• 100 grama šećera;
• 100 mililitara stolnog octa;
• 400 grama biljnog ulja;
• nekoliko žlica soli.

Konzerviranje jednostavne i ukusne salate:

1. Paprike narežite na trakice. Mrkvu naribajte na krupnoj rerni. Sjeckajte luk.
2. Rajčice prođite kroz mlin za meso ili nasjeckajte kombajnom, sol dobivenim pireom, dodajte mu šećer, ulijte ulje.
3. Masu rajčice skuhajte i kuhajte sedam minuta, a zatim joj dodajte kriške povrća. Ponovo dođite do vrenja, dodajte rižu i pirjajte pola sata. Pet minuta prije kuhanja ulijte ocat.
4. Povrće salatu s rižom presavijte u sterilne staklenke, razvaljajte, preokrenite i zamotajte. Pričekajte da se ohladi.

Napomena: ovo pecivo možete kuhati samo s rajčicom, bez drugog povrća.

Salat od riže razvaljajte sa tikvicama i pasiranom rajčicom bez octa

Rižinu salatu od tikvica napravim s paštetom od rajčice kad mi je previše toga prezrelog povrća ostalo u mom vrtu. S obzirom da se priprema bez octa, pogodan je za ljude koji ne mogu podnijeti ovaj konzervans..

proizvodi:

• nekoliko velikih tikvica;
• kilogram luka;
• kilogram mrkve;
• kilogram riže;
• 300 grama paste od rajčice;
• suncokretovo ulje po potrebi;
• sol i papar po ukusu.

Kako napraviti salatu od tikvice od riže:

1. Ogulite povrće, isperite. Izvadite sjemenke iz tikvica. Mrkvu s tikvicama naribajte na krupnoj rerni, luk nasjeckajte na pola, a rižu kuhajte dok napola ne skuha.
2. Kombinirajte sve sastojke, dodajte sol po ukusu. Kuhajte sat vremena. Po želji, po završetku kuhanja, popaprite radni komad.
3. Stavite proizvod u sterilne staklenke i razvaljajte. Zamotajte i pričekajte da se ohladi.

Napomena: pohranite u podrum.

Ukusna grickalica s rižom i paprom bez sterilizacije

Ovo predjelo je vrlo popularno kod moje djece. Pojedu ga gotovo trenutno - i onda svakako zatražite još. Zapamtite recept - mislim da će se i vama svidjeti!

Sastojci:

• 250 grama riže;
• 8 rajčica;
• nekoliko žlica soli;
• 250 mililitara suncokretovog ulja;
• 3 mrkve;
• 4 žlice octa od devet posto
• 3 slatke paprike;
• 3 luka;
• 200 grama šećera.

Način kuhanja korak po korak:

1. Rajčice operite i prelijte kipućom vodom. Uklonite kožicu i usitnite jelom ili blenderom.
2. Ogulite i narežite luk.
3. Isperite papar, uklonite sjemenke i pregrade. Izrežite na trakice.
4. Mrkvu operite i ogulite, narezite na trakice ili istrljajte na krupno rešetku.
5. Rižu operite, posolite i prokuhajte.
6. Masu rajčice začinite solju i šećerom, ulijte ocat i ulje. Temeljito promiješajte. Staviti na štednjak i dovesti do vrenja.
7. Ulijte mrkvu u smjesu rajčice, pomiješajte i kuhajte, poklopljeno 15 minuta.
8. Zatim stavite papar tamo. Kuhajte još 15 minuta.
9. Nakon određenog vremena smjesi dodajte luk. Kuhajte pola sata.
10. U proizvod ulijte ulje, sol i šećer, kuhanu rižu. Promiješajte i ostavite da kuha još 5 minuta.
11. U radni komad ulijte ocat, sol i šećer po potrebi. Isključite peć.
12. Gotov proizvod rasporedite u sterilne staklenke, razvaljajte, preokrenite i zamotajte. Pričekajte da se ohladi.

Savjet: konzerviranu hranu čuvajte u hladnjaku.

Kao što vidite, recepti za rižinu salatu za zimu s rajčicom i povrćem, s ocatom i bez nje, prilično su jednostavni, a gotov proizvod vrlo ukusan i zadovoljavajući. Ako još uvijek imate pitanja o detaljima kuhanja, proučite videozapise koje sam pripremio - tamo sam detaljno predstavio značajke konzerviranja. Uživajte u jelu!