Konzervirana paprika s povrćem: 4 različita recepta

• Vrijeme za pripremu:1-2 h
• serviranja:0,5-1 l limenke
• Vrsta jela:Zalazak sunca u marinadama
• Složenost:Prosječno

Zaista volim praviti razne praznine kako bih staklenke došla u pravo vrijeme i brzo postavila stol. Uostalom, nemamo uvijek vremena dugo stajati u kuhinji kako bismo nahranili obitelj ili goste. Danas želim podijeliti s vama ukusne recepte za zimsku salatu sa paprikom i povrćem.

Salata s paprikom i rajčicom za zimu

Ovaj domaći recept je možda najpopularniji među kulinarskim stručnjacima. Slatko-kiseli umak daje ribi neobičan okus i aromu - samo ćete lizati prste! Spužva, konzervirana samostalno, nekoliko je puta bolja od mogućnosti trgovine. Definitivno pokušajte!

proizvodi:

• kilogram papra;
• kilogram rajčice;
• kilogram mrkve;
• kilogram luka;
• biljno ulje po potrebi;
• 3 žlice octa;
• žlica soli;
• jedna i pol žlica šećera;
• začini po ukusu.

Kako napraviti salatu od papra:

1. Salata se može pripremiti i od svježe i od smrznute ribe. U potonjem slučaju prvo odmrznite papriku, a zatim ocijedite tekućinu, očistite ribu s glava i udubljenja. Filete isperite i izbacite u filc.
2. Operite i narežite rajčicu na nekoliko komada. Mljevenje u mljevenju mesa zajedno s lukom.
3. Ogulite i naribajte mrkvu. Pržite ga u velikoj tavi ili tavi na biljnom ulju.
4. U posudu s mrkvom dodajte nasjeckanu rajčicu, dodajte šećer i sol. Kuhati.
5. Stavite ribu na povrće, promiješajte i ostavite da krčka sat i pol. Zatim dodajte svoje omiljene začine i pustite da se predjelo kuha još 20 minuta 5 minuta prije kraja kuhanja ulijte ocat.
6. Mi ćemo kuhati bez sterilizacije, pa pažljivo rukovati staklenkama u koje stavljate riblju salatu. Nakon što smo posude razvili, zamotajte ih, preokrenite i ostavite jedan dan.

Savjet: proizvod čuvajte na tamnom i hladnom mjestu.

Predjelo od buče i cikle s povrćem

Predjelo pripremljeno prema ovom receptu jeftino je, ali ukusno i sasvim zadovoljavajuće. Kuham ga i od slane paprike, i od svježeg ili smrznutog. Sva moja obitelj jako voli ribu u staklenkama s rajčicom i repe.

Sastojci:

• 3 kilograma papra;
• kilogram mrkve;
• kilogram repe;
• 3 kilograma rajčice;
• čaša biljnog ulja;
• čaša šećera;
• 3 žlice soli;
• žlica sedamdeset posto octa;
• kilogram luka.

Način kuhanja:

1. Ogulite ribu uklanjanjem udubljenja i odrezavanjem glava.
2. Izrežite repe, mrkvu i luk na štapiće.
3. Rajčicu samljeti brusilicom za meso.
4. Kuhano povrće skuhajte u zdjeli koja odgovara volumenu. Na kraju imenovanog vremena stavite ribu na povrće i nastavite kuhati još sat vremena.
5. Dodajte ocat 5 minuta prije završetka kuhanja.
6. Proizvod podijelite u sterilne posude i razvaljajte. Zamotajte, prebacite i pričekajte da se ohladi.

Napomena: za curling preporučujem upotrebu elastične ribe, prekrasne srebrne nijanse.

Sprat u umaku od rajčice s lukom i mrkvom

Jako volim konzerviranu papriku u umaku od rajčice. Izvrstan je dodatak bilo kojem glavnom jelu. Recept je vrlo jednostavan.

proizvodi:

• 2 kilograma 500 grama papra;
• 3 kilograma rajčice;
• kilogram mrkve;
• kilogram luka;
• čaša biljnog ulja;
• 300 grama šećera;
• 100 grama soli;
• pola litre paste od rajčice.

Kuhanje šavova kod kuće:

1. Krumpir ogulite od svega nepotrebnog i isperite rajčicu, oljuštite luk i mrkvu.
2. Rajčicu samljeti brusilicom za meso, natopiti papriku u kipuću vodu na sekundu. Nasjeckajte luk što je manje moguće, a mrkvu naribajte na krupnoj rerni.
3. U posudu stavite nasjeckanu rajčicu, dodajte luk i mrkvu. Kuhajte četrdeset minuta, a zatim dodajte biljno ulje, pastu od rajčice. Dodajte sol, šećer i ribu. Kuhajte na slabom plamenu, povremeno miješajući. Dovedite spremnost - povremeno probajte jelo.
4. Salatu rasporedite u sterilne staklenke, razvaljajte i zamotajte, preokrenite. Pričekajte da se ohladi.

Savjet: ova paprika je u skladu s krumpirom, posebno umakom od rajčice..

Neobična salata sa paprikom i ječmom

Fantastični recepti su obično najukusniji. Ne tako davno, svekrva mi je rekla o mogućnosti ubiranja paštete s bisernim ječmom. Ispalo je vrlo dobro!

proizvodi:

• 4 kilograma papra;
• 3 kilograma rajčice;
• kilogram mrkve;
• kilogram luka;
• kilogram ječma;
• 100 grama octa;
• pola litre biljnog ulja;
• 2 žlice soli;
• sok od rajčice po ukusu;
• 200 grama šećera.

Korak po korak preporuke:

1. Namočite biserni ječam u vrućoj vodi dok ne nabubri.
2. Ogulite papriku i kuhajte u slanoj vodi.
3. Rajčice kuhajte 20 minuta. Zatim ih kaširajte.
4. Luk i mrkvu usitnite mikserom. Nakon toga, pržite dok ne omekša, dodajte rajčicu, papriku, ječam, šećer i sol, pomiješajte. Ulijte sok od rajčice. Kuhajte dok žitarice ne budu u pravom stanju. 10 minuta prije kraja kuhanja u salatu ulijte ocat.
5. Gotovo jelo stavite u sterilne staklenke, razvaljajte, zamotajte i preokrenite.

Napomena: za ovo šivanje može se koristiti riža..

Kao što vidite, nije teško napraviti salatu za zimu sa paprikom i povrćem - ukusni recepti pomoći će vam da ugodite svojoj obitelji i gostima. Osim toga, snack se pokazalo mnogo puta boljim od skladištenja konzervirane hrane. A ako još uvijek imate pitanja o kuhanju, pogledajte video koji sam pripremio. Uživajte u jelu!