Povrće od povrća s peršinom: pet salata za ekspresni obrok

• Vrijeme za pripremu:
• Složenost:Za početnika

Zaista volim praviti razne praznine. U budućnosti mi značajno štede vrijeme u kuhinji - samo izvadite staklenku i večera je gotovo spremna. Danas želim s vama podijeliti vrlo ukusne recepte sa ječmenom salatom za zimu.

Ukusna salata od bisernog ječma s rajčicom

Obožavam ječmene salate zbog svoje sitosti. Takva peciva omogućit će vam da brzo i ukusno nahranite svoju obitelj ili neočekivane goste. Obavezno obratite pažnju na recept!

proizvodi:

• kilogram paprike;
• kilogram mrkve;
• kilogram rajčice;
• kilogram luka;
• čaša bisernog ječma;
• žlica soli;
• 350 mililitara vode;
• 150 mililitara biljnog ulja;
• 5 žličica devet posto octa
• pola žličice mljevene paprike.

Korak po korak preporuke:

1. Žitarice isperite i potopite nekoliko sati.
2. Mrkvu ogulite i nasjeckajte krupnom rernom. Ogulite luk i sitno nasjeckajte.
3. Rajčice prođite kroz mlin za meso ili ih obradujte blenderom.
4. Oguljene paprike narežite na trakice.
5. U posudu za pirjanje ulijte vodu i ulje. Kuhati. Zatim stavite mljevenu mrkvu i sjeckani luk, nakon vrenja kuhajte povrće 10 minuta na laganoj vatri. Ne zaboravite povremeno miješati radni komad..
6. Dodajte kašu i kuhajte još 15 minuta. Zatim dodajte rajčicu i papriku, sol i šećer. Nastavite kuhati 25 minuta i dodajte papar i ocat 10 minuta prije kuhanja.
7. Gotov proizvod rasporedite u sterilne staklenke, razvaljajte i zamotajte.

Savjet: ova salata s rajčicom i ječmom u staklenkama može se sigurno čuvati na sobnoj temperaturi.

Neobična salata s skušom i ječmom za zimu

Dok sam proučavao jednostavne i ukusne recepte za salate s ječmom, naišao sam na zanimljiv zavoj s ribom. Pokušao sam ga skuhati - i pokazalo se vrlo dobro!

Sastojci:

• 3 kilograma rajčice;
• kilogram bisernog ječma;
• 4 kilograma skuše;
• 2 šalice biljnog ulja;
• 2 žlice soli;
• 2 žlice 9% octa
• začini po ukusu;
• kilogram luka.

Kako napraviti riblju salatu s ječmom kod kuće:

1. Namočite biserni ječam u vodi nekoliko sati.
2. Ribu skuhajte, očistite od kostiju i svega viška.
3. Blanširajte rajčice, ogulite i pire.
4. Nasjeckajte luk što je tanji i pirjajte do zlatno smeđe boje.
5. Kombinirajte sve proizvode u tavi odgovarajuće veličine. Kuhajte dok brašno nije u pravom stanju.
6. Gotov proizvod stavite u sterilne staklenke, razvaljajte i zamotajte. Pričekajte hlađenje.

Napomena: ova vrsta domaćeg pripravka savršeno će se poslužiti na stolu kao neovisno jelo..

Recept za predjelo od krastavaca s hrskavim bisernim ječmom

Nastavljajući pripovijedati recepte za vrlo ukusne salate s ječmom za zimu, ne mogu ne dijeliti način pripreme ove žitarice s krastavcima. Jednom sam probao ovo predjelo na zabavi i stvarno mi se svidjelo.

Sastojci:

• kilogram ječma;
• 3 kilograma krastavaca i rajčice;
• kilogram mrkve i luka;
• pola litre biljnog ulja;
• pola čaše devet posto octa;
• 4 žlice soli;
• 2 žlice šećera;
• crni ili paprikaš po ukusu, lovorov list.

Kako napraviti ukusnu salatu od ječma:

1. Ječam kuhajte dok napola ne skuha. Prije ovoga preporučljivo je natopiti 8 sati.
2. Krastavce i rajčicu narežite na kockice.
3. Oguljenu mrkvu naribajte na krupnoj rerni. I luk ogulite, i narežite na prepolovljene kolutiće.
4. Svu hranu osim octa stavite u zdjelu i stavite na štednjak. Prokuhajte i krčkajte pola sata na laganoj vatri. Povremeno miješajte.
5. Ulijte ocat i pustite da salata lagano kuha još 10 minuta, a zatim je stavite u sterilne staklenke, razvaljajte. Zamotajte pokrivačem i pričekajte da se ohladi.

Savjet: Ova salata u konzervi može se koristiti u juhi za pravljenje jela od kiselih krastavaca.

Ječam i povrće

Ovaj kolut za mene je klasičan primjer srdačnog i vrlo ukusnog jela. Kuhati ga je lako, a ponekad možete izvaditi staklenku i rasporediti sadržaj na tanjure. Sva će obitelj biti sretna!

proizvodi:

• kilogram mrkve i luka;
• 3 kilograma rajčice;
• 4 zvonaste paprike;
• čaša oprane biserne ječme;
• pola litre biljnog ulja;
• čaša šećera;
• nekoliko žlica soli.

Jednostavan recept:

1. Potopite ječam 8-12 sati.
2. Rajčice sitno nasjeckajte. Papriku i luk narežite na kockice. Mrkvu nasjeckajte krupnom rernom.
3. Promiješajte kriške povrća, stavite u lonac s ječmom, solju, šećerom i maslacem. Stavite na štednjak. Zagrijte radni komad, a zatim smanjite plamen i kuhajte sat i pol, neprestano miješajući.
4. Gotov proizvod stavite u sterilne staklenke i razvaljajte. Zamotajte i pričekajte pola dana, a zatim stavite na pohranu.

Savjet: jelu možete dodati začine po ukusu.

Kako napraviti ječam ječam bez octa

Neke domaćice ne prihvaćaju konzerviranje ocatom. Razlozi za to mogu biti mnogi. Na primjer, mojoj sestri je nepoželjno jesti takva jela, pa sam za nju posebno našao mogućnost ječma s ječmom bez octa. Požurim s vama podijeliti recept.

Sastojci:

• čaša bisernog ječma;
• 3 kilograma rajčice;
• kilogram mrkve;
• kilogram luka;
• 3 zvonaste paprike;
• čaša šećera;
• 3 čaše vode;
• nekoliko žlica soli;
• pola litre biljnog ulja.

Kuhanje ječmene salate za zimu bez octa:

1. Isperite žitarice 2-3 puta. Nakon toga, napunite je vodom i kuhajte dok ne omekša..
2. Operite i ogulite povrće. Sitno nasjeckajte rajčicu ili prođite kroz mlin za meso, mrkvu naribajte, nasjeckajte papar i luk nasumično.
3. Zagrijte lonac s biljnim uljem na štednjaku, prokuhajte. Dodajte mrkvu i kuhajte 10 minuta. Zatim dodajte luk i papar i kuhajte još 10 minuta.
4. Nakon određenog vremena dodajte kašiku, rajčicu, sol i šećer u radni komad. Temeljito promiješajte, nakon što prokuha proizvod, smanjite toplinu na minimum. Kuhajte salatu oko sat i pol, povremeno miješajući.
5. Gotov proizvod stavite u sterilne posude i razvaljajte. Zamotajte i pričekajte da se ohladi.

Savjet: ovu salatu čuvajte u hladnjaku ili bilo kojem drugom tamnom i hladnom mjestu.

Nadam se da će vam ova kolekcija najukusnijih recepata za ječam ječam pomoći da oduševite svoju obitelj ukusnim zalogajima. Kuhanje nije teško, pa čak i novakinja hostesa može to podnijeti. A da biste bolje razumjeli sve nijanse, pogledajte video koji sam pripremio. Kuhajte za zdravlje!