Svima je omiljen `turistički doručak`: 5 točnih domaćih recepata

Turistički doručak popularan je i ukusan zalogaj. Radi praktičnosti, nabavljam ga u velikim količinama i čuvam u staklenkama, jer su recepti prilično jednostavni. Danas vam želim reći o metodama pripreme salate "Turistički doručak" za zimu s rižom, ječmom, pa čak i s mesom i ribom i povrćem..

„Turistički doručak“ salata s ječmom i začinskim biljem

Ovaj jednostavan recept omogućuje vam da napravite odličnu salatu bez sterilizacije. Može se koristiti kao prilog uz meso ili kao osnova za kiseli krastavčić. Definitivno pokušajte!

Sastojci:

• 2 čaše bisernog ječma;
• 5 kilograma rajčice;
• kilogram luka;
• kilogram mrkve;
• kilogram papra;
• pola litre biljnog ulja;
• 70 grama soli;
• čaša šećera.

Kako napraviti "doručak turista" s ječmom:

1. Ječam kuhajte dok ne omekša. Sok od rajčice.
2. Operite i ogulite povrće. Izrežite: luk na pola, papriku na trakice. Mrkvu naribajte na krupnoj rerni.
3. U velikoj tavi prokuhajte ulje, dodajte šećer i sol. U ulju potopite luk, mrkvu i paprike jedan po jedan - moraju se pirjati 5 minuta, neprestano miješajući.
4. Ulijte sok od rajčice, pričekajte da prokuha, kuhajte pet minuta.
5. Unesite biserni ječam, prokuhajte. Uklonite uzorak, dodajte šećer i sol ako je potrebno.
6. Kuhajte još oko 20 minuta, stavite u sterilne staklenke i razvaljajte. Preokrenite, zamotajte i pričekajte da se ohladi.

Savjet: ako želite, možete dodati svoje omiljene začine.

"Turistički doručak" s rižom i tikvicama za zimu

Domaća riža i tikvice nevjerojatno zadovoljavaju. Ovo jelo mi je puno pomoglo kad su gosti neočekivano došli, a nisam imala vremena ništa kuhati. Usput, predjelo je dobro i hladno i vruće..

Proizvodi za dvolitarske limenke:

• kilogram mladih tikvica;
• 300 grama luka;
• 500 mililitara soka od rajčice;
• 300 grama mrkve;
• 250 grama paprike;
• pola čaše riže;
• 2 žlice šećera;
• 150 mililitara rafiniranog biljnog ulja;
• 50 mililitara devet posto octa;
• žlica soli.

Kako napraviti salatu s tikvicama i rižom:

1. Tikvice isperite i odrežite konjski rep. Ogulite mrkvu, luk i paprike.
2. Rižu kuhajte dok napola ne skuha. Ne treba soliti.
3. Marinadu napravite u prikladnoj tavi: Pomiješajte ocat s uljem, šećerom i solju. Prokuhajte i kuhajte pet minuta.
4. U vrelu marinadu stavite narezanu mrkvu. Kuhajte 10 minuta.
5. Dodajte luk, također narezan na kockice. Kuhajte još 10 minuta. Nakon tog vremena stavite papriku narezanu na kvadratiće i kuhajte 10 minuta.
6. Ulijte sok od rajčice u tepsiju i ostavite da se kuha kuha još desetak minuta.
7. Tikvice narežite na velike komade. Stavite ih s ostatkom povrća zajedno s rižom. Pomiješajte, poklopite i smanjite plamen na nizak. Kuhajte pola sata, povremeno miješajući.
8. Gotov proizvod stavite u sterilne staklenke i razvaljajte. Preokrenite, zamotajte i pričekajte da se ohladi.

Napomena: staklenke se čuvaju na tamnom i hladnom mjestu, najbolje u podrumu. Datum isteka: oko godinu dana.

Neobično predjelo s ribom u limenkama od 0,5 l

Nastavljajući s vama dijeliti recepte za salatu "Doručak za doručak" za zimu s rižom, bisernim ječmom i mesom, želim ponuditi zanimljivu verziju takvog okreta s ribom. Kuhanje kod kuće je jednostavno, a staklenke će vam pomoći kad trebate nahraniti obitelj ukusnom večerom. Držim "Turistički doručak" s ribom u posudama od pola litre.

proizvodi:

• kilogram ribe;
• 800 grama rajčice;
• 300 grama luka;
• 400 grama mrkve;
• 150 grama bisernog ječma;
• 3 žlice šećera;
• pola žlice soli;
• 2 žlice octa;
• biljno ulje za prženje.

Kako napraviti "doručak turista" s ribom:

1. Ribu isperite, ogulite dodatak i pržite dok ne omekša. Ne treba soliti. Izvadite gotovu ribu iz tave, ostavite da se ohladi.
2. Povrće nasjeckajte i prodinstajte u ulju. Kad omekšaju dodajte mljevenu rajčicu. Kuhajte oko 15 minuta.
3. Ječam kuhajte bez soli, dok ne omekša. Isperite vodom i pričekajte da se ohladi.
4. U tavu stavite ribu bez kosti, izrezanu na komade. Dodajte žitarice, sol i dodajte šećer, promiješajte. Kuhajte na laganoj vatri 25 minuta.
5. Dodajte ocat 5 minuta prije kraja kuhanja i promiješajte salatu. Gotovo jelo rasporedite u sterilne staklenke, razvaljajte, preokrenite i zamotajte.

Napomena: konzervirani "Turistički doručak" s ribom mirno će stajati cijelu zimu.

Recept za salatu s mesom i žitaricama - srdačan doručak

Možete pripremiti "Doručak turista" s mesom i rižom - recept je jednostavan i ukusan. Ovaj šav je savršena opcija za doručak jer se nevjerojatno ispunjava. Obavezno zabilježite!

proizvodi:

• 200 grama riže;
• pola litre vode;
• kilogram mljevenog mesa;
• kilogram rajčice;
• kilogram mrkve;
• kilogram luka;
• 3 češnja češnjaka;
• 20 grama šećera;
• 20 grama soli;
• 5 grama mljevenog crnog papra;
• 100 mililitara devet posto octa;
• biljno ulje po potrebi.

Konzerviranje ukusne salate:

1. Isperite i kuhajte žitarice.
2. Ogulite češnjak i luk, nasjeckajte mesom za mljevenje.
3. Dobivenu smjesu luka i češnjaka dodajte mljevenom mesu. Dobro promiješajte.
4. Prelijte kipuću vodu preko rajčice, uklonite kožicu. Izrežite na klinove.
5. Ogulite i operite mrkvu, nasjeckajte ga rernom.
6. Zagrijte ulje u tavi ili tavi. Stavite rajčicu unutra i pirjajte desetak minuta.
7. Dodajte mljeveno meso rajčici, kuhajte četvrt sata. Zatim dodajte mrkvu i kuhajte još 10 minuta.
8. Dodajte rižu u radni komad, promiješajte. Kuhajte još 10 minuta.
9. Ulijte ocat, dodajte šećer i sol, promiješajte. Nakon 5 minuta isključite štednjak i stavite salatu u sterilne posude. Razvaljajte, okrenite i zamotajte.

Savjet: preporučljivo je čuvati proizvod na hladnom mjestu. Maksimalni rok trajanja je 3 mjeseca, a sadržaj otvorene mora se pojesti za tri dana.

Turistički doručak s umakom od patlidžana i rajčice

Najukusniji "Turistički doručak", čini mi se, napravljen je s umakom od patlidžana i rajčice. Čitava moja obitelj voli snack, a gosti koji ga probaju uvijek pitaju za recept.

Sastojci:

• jednu i pol šalicu graha;
• jedan i pol kilograma patlidžana;
• jedan i pol kilograma tikvica;
• jedan i pol kilograma kupusa;
• kilogram luka;
• kilogram rajčice;
• dvije trećine čaše šećera;
• 2 žlice soli;
• 100 mililitara octa;
• biljno ulje i mljeveni papar po potrebi.

Korak po korak preporuke:

1. Tikvice narežite na trakice. Sjeckajte kupus i patlidžan.
2. Rajčice od soka: samljeti ih.
3. Luk narežite na pola.
4. Skuhajte grah.
5. Napravite marinadu s uljem, ocatom, solju i šećerom i prokuhajte. Stavite kupus tamo.
6. Držeći se u razmaku od 10 minuta, dodajte povrće redom: najprije tikvice, zatim patlidžan, zatim dodajte mljevenu papriku i luk. Sok od rajčice dodaje se zadnji. Dobivena smjesa mora se ugasiti četrdeset minuta..
7. Na kraju navedenog vremena, sipajte grah u prah i kuhajte još 20 minuta.
8. Gotovu salatu rasporedite u sterilne posude, razvaljajte, zamotajte i pričekajte da se ohladi.

Napomena: ovaj "Turistički doručak" može se koristiti kao neovisno jelo ili prilog.

Kao što vidite, pravljenje ukusnog turističkog doručka uopće nije teško. Čak će se i početnica domaćica nositi s kuhanjem. Za veću jasnoću pogledajte video recepte koje sam pripremio. Kuhajte za zdravlje!