Salata od ječmenog ječma s povrćem - detaljni foto recept za kuhanje za zimu

Opis

Ječmena salata s povrćem za zimu više od jednom pomoći će vam u trenutku dolaska neočekivanih gostiju. Može se poslužiti i kao samostalna zalogaja i kao prilog uz meso..

Unatoč činjenici da u jelu ima puno sastojaka, priprema se vrlo jednostavno. Istovremeno, prema ovom receptu, možete pripremiti salatu ne samo s ječmom, već i s bilo kojom drugom žitom koja vam se sviđa.. Posebno velika prednost ove poslastice je ta što je vrlo zadovoljavajuća.. Ječam je po sebi prilično težak sastojak koji može utažiti glad nekoliko sati, a kombinirate li ga s povrćem, dobit ćete izvrsno jelo za jutarnji doručak ili ručak. Takav ukus može dati naputak živosti za cijeli dan..

Da bi ječam salata postala posebno ukusna, povrće koje je također uključeno u nju mora biti odabrano dovoljno pažljivo. na primjer, preporučljivo je uzimati crvenu rajčicu koja ima slatku i čvrstu kašu, a bolje je odabrati malu mrkvu, jer ona obično sadrži više vitamina, a okus je bogatiji.

Pripremajući nekoliko staklenki ječmene salate s povrćem za zimu, osigurat ćete sebi ne samo srdačnu zimsku užinu, već i prilično impresivnu količinu vitamina koji će opskrbiti tijelo tijekom hladne sezone..

Kao što smo već spomenuli, postupak pripreme takve salate vrlo je jednostavan i brz.. To možete osobno potvrditi ako se naoružate našim receptom, u kojem ćete naći i fotografije po korak. Zahvaljujući njima, rezultat vaših napora ugodit će ne samo vama nego i vašoj obitelji. Počnimo zajedno pripremati ovu poslasticu.!

Sastojci

• Slatka paprika 1 kg
• Mrkva 500 g
• Rajčice 500 g
• Luk 500 g
• Biserni ječam s toboganom, 1 žlica.
• Granulirani šećer 3 žlice. l.
• Stolna sol s toboganom, 1 tbsp. l.
• Voda 350 ml
• Biljno ulje 150 ml
• Ocat 9%, 5 žličica.
• Mljeveni crni papar 1/2 žlice.

koraci

1. Prije kuhanja ječam se mora oprati nekoliko puta, a zatim natopiti u hladnoj vodi oko dva sata, tako da ima vremena da nabubri..

   

2. 
   
   
   

   Mrkvu ogulite i isperite od prljavštine, a zatim upotrijebite grubu rernu i nasjeckajte je kao što je prikazano na fotografiji. Zatim ogulite luk od ljuske i također ga narežite na sitne komade..

   

3. Rajčice se moraju pretvoriti u pire od rajčice, za to možete koristiti i blender i mlin za meso. Međutim, ne zaboravite oprati rajčice prije nego što ih nasjeckate, jer oguliti je potrebno i nasjeckati.. Rajčice možete narezati na velike komade radi lakšeg sjeckanja..

   

4. Operite papriku prije početka kuhanja i pustite da se osuši ili obrišite vlagu papirnatim ručnikom.. Nakon toga mora se očistiti od sjemenki, ukloniti stabljiku i izrezati na prilično velike trake..

   

5. 
   
   
   

   Sada biste trebali uzeti duboku posudu ili odresku, dodati malo vode i ulja i dovesti tekućinu do vrenja. Kad smjesa prokuha, započnite dodavati nasjeckane sastojke jednu po jednu: mrkvu, zatim luk, nakon čega ih treba kuhati desetak minuta, i na kraju dodajte biserni ječam. Promiješajte sve sastojke, poklopite i pirjajte oko petnaest minuta.

   

6. Na kraju kuhanja dodajte pire od rajčice i sjeckane paprike, šećer i sol, sve pomiješajte i ostavite da se jelo pirja još dvadesetak minuta. Na kraju kuhanja ulijte potrebnu količinu octa, kuhajte smjesu oko pet minuta i gotovu posudu možete ukloniti s vatre.

   

7. Gotovu salatu s ječmom i povrćem stavite u pripremljene sterilne staklenke, valjajte poklopce i preko noći zamotajte u toplu deku.. Do jutra će ukusna salata za zimu biti spremna za jelo.

   

   Uživajte u jelu!