Korak po korak recept za kuhanje salata s rižom i povrćem za zimu kod kuće

Opis

Zimska salata s rižom i povrćem može poslužiti ne samo kao prilog, već i postati jedno od priručnih jela, jer se pokazalo da jelo prilično zadovoljavajuće zbog sadržaja riže u njemu. Takva se salata može poslužiti za svečanim stolom, a obitelj se može hraniti za večerom. Pa, postupak kuhanja ovog jela vrlo je jednostavan, što ćete sigurno vidjeti pomoću našeg recepta s fotografijama po korak..

Možete odabrati povrće koje se koristi za pripremu ove ukusne salate, međutim, klasični recept predviđa prisustvo luka, mrkve, rajčice i slatke paprike. Najbolje je uzimati sastojke iz vlastitog vrta, jer oni nisu samo zdraviji od onih koje kupujete u trgovini, već imaju i postojaniji i bogatiji ukus..

Pripremajući nekoliko porcija takve povrtne salate s rižom za zimu, možete je poslužiti do stola u bilo kojem trenutku i na taj način diverzificirati.. Takvo predjelo vrlo dobro pomaže u trenucima kada gosti iznenada dođu neočekivano, pa nema vremena za bilo što kuhati.

Kako u ovom receptu nije potrebna dodatna sterilizacija, sve povrće zadržava svoja korisna svojstva, a njihov okus ostaje isti bogat i ugodan. Salata od povrća i riže dobro se slaže s mesom, služi kao ukusna prilog, a može biti i izvrsno predjelo, koje je vrlo ukusno pojesti s kruhom. Kako biste pripremili tako ukusno jelo kod kuće, trebat će vam potrebna količina sastojaka, kao i naš jednostavni korak po korak recept s fotografijom.. Preporuke ovog recepta omogućit će vam da postupak kuhanja bude jednostavan i lagan.. Uvjerite se sami u to što odmah za zimu započinjete pripremati salatu od riže s povrćem.

Sastojci

• Riža dugog zrna, 250 g
• Rajčice 3 kg
• Slatka paprika 1 kg
• Luk 1 kg
• Mrkva 1 kg
• Biljno ulje 1 tbsp.
• Granulirani šećer 100 g
• Stolna sol 2 žlice l. s klizačem
• Ocat 9%, 50-100 ml

koraci

1. Prvo pripremite sve sastojke koji će vam možda trebati za izradu ove salate. Dalje, počnite kuhati s rajčicama: prije kuhanja ih isperite, zatim izvadite stabljike i narežite na velike komade. Pošaljite rajčice u blender i nasjeckajte dok ne postanu glatke. Možete koristiti i brusilicu za meso, ali pazite da i kore budu mljevene..

   

2. Nakon što nasjeckate rajčice, trebat će ih izliti u duboku tavu i staviti na vatru. U pire od rajčice dodajte šećer i sol, dovedite do vrenja, pa pustite da smjesa kuhati još pet ili sedam minuta na srednje jakoj vatri.

   

3. Mrkva se također mora prethodno oprati, oguliti i naribati na rerni s finim slamkama. Možete koristiti i procesor za hranu ako ima ovu funkciju.. Mrkva se ne smije pretvoriti u kašu, pa je bolje ne koristiti mikserom.

   

4. 
   
   
   

   Nakon što ste nasjeckali potrebnu količinu mrkve, izlijte ih u tavu do paste od rajčice, tako da se povrće stepa zajedno. Ostavite ih i pređite na oguljenje luka.

   

5. Ogulite luk, prepolovite ga, a zatim nasjeckajte na pola prstena. Ako imate poseban privitak na svom procesoru za hranu, poslužite ga za sjeckanje luka..

   

6. Luk narežite na kolutiće, pošaljite ga ostatku povrća u tavi, miješajući sve sastojke koji se nalaze u njemu.

   

7. Bele paprike trebate rezati na isti način kao i mrkva, pa možete koristiti istu metodu za usitnjavanje ovog povrća s kojim ste mrkvu nasjeckali.. Ne zaboravite papriku prethodno oprati, oguliti je od sjemenki i ukloniti stabljiku.

   

8. Izlijte sitno sjeckanu papriku na trakice povrću, nakon čega možete temeljito izmiješati sve proizvode i dovesti smjesu do vrenja.

   
   
   
   

   

9. Ulijte rižu u tavu dok je još sirova, međutim, ne zaboravite ga temeljito isprati nekoliko puta, tako da voda nakon ispiranja prestane da bude zamućena, jer će se u protivnom sastojak u salati sjediniti i formirati u grudice.

   

10. Dodajte biljno ulje u spremnik, ponovo pomiješajte sastojke i pirjajte ih na srednje jakoj vatri, pokriven poklopcem, četrdeset minuta. Kušajte jelo solju, a u slučaju da nema dovoljno soli dodajte po želji. Također, pet minuta prije kraja kuhanja dodajte ocat, promiješajte smjesu, kuhajte još nekoliko minuta, a zatim isključite vatru i ostavite da se dinsta..

    

11. U međuvremenu sterilizirajte staklenke u kojima ćete povrtnu salatu prekriti rižom za zimu.. Možete ih sterilizirati u pećnici ili koristiti standardnu ​​metodu parnom sterilizacijom.. Kapak također mora biti sterilan, pa ih kuhajte nekoliko minuta u kipućoj vodi.

    

12. Pripremljenu salatu stavite u staklenke i prekrijte poklopcima. Možete ga čuvati u podrumu ili hladnjaku.. Ukusna salata s rižom i povrćem za zimu je spremna.

    

    Uživajte u jelu!