Luk od kupusa: pirjani kupus s rižom i mljevenim mesom

Nahranite obitelj ukusnom i srdačnom večerom napravljenom od jednostavnih namirnica. Pirjani kupus s rižom i mljevenim mesom jeftino je i hranjivo jelo koje neće nauditi vašoj figuri niti ostaviti jakost u želucu. Na raspolaganju su sastojci, vrijeme kuhanja oduzeće više od sat vremena.

Sastojci:

• Svježi kupus - mala glava kupusa, teška 800-900 grama;
• Svježa rajčica (može se zamijeniti pastu od rajčice ili kečap) - tri komada.
• Luk - jedan komad;
• Mrkva - dva komada;
• Nekoliko češnjaka češnjaka;
• Čaša pilećeg ili povrtnog juha;
• Začini po ukusu;
• Pola čaše riže;
• Ulje (biljno ili kukuruzno) za prženje;
• Bilo koja mljevena - 600 grama.

Priprema:

1. Mrkvu nasjeckajte na krupnoj rerni, luk narežite na trakice.
2. Povrće širimo u širokoj tavi s niskim stranama i debelim dnom.
3. Dodajte mljeveno meso povrću.
4. Pržite pod poklopcem dok ne izađe sok od mljevenog mesa.
5. Ulijte rižu u zdjelu, pomiješajte.
6. Pustimo pirjati dvadesetak minuta, dok sva tekućina ne proključa.
7. Kupus nasjeckamo, malo ga izmrvimo rukama i dodamo mljevenom mesu i povrću.
8. Začinite biljem i začinima.
9. Ulijte u čašu juhe.
10. Sitno nasjeckajte rajčicu i dodajte kupusu.
11. Temeljito promiješajte.
12. Kuhamo pod poklopcem četrdeset do pedeset minuta.
13. Na kraju dodajte nasjeckani češnjak.

Gotovo jelo poslužite u porcijama s začinskim biljem i kiselim vrhnjem.

Na bilješci

Kupusu možete dodati žlicu paste od rajčice i pola žličice šećera. Za aromu dodajte aromatično bilje u jelo po vašem ukusu.

Savjet

Koristite okruglu rižu - bit će ju sočniji. Za kuhanje je bolje koristiti mljevenu svinjetinu i govedinu. Umjesto mljevenog mesa možete koristiti pileće meso..

Jelo se može kuhati u pećnici. Da biste to učinili, unaprijed pržite sve sastojke odvojeno do pola kuhani. Miješati. Stavite u posudu otpornu na pećnicu i stavite peći u pećnicu.

Pirjani kupus s rižom i piletinom

Takvo se jelo može nazvati "lijeni pecivo od kupusa", jer sadrži i rižu i meso. Bolje je poslužiti predjelo uz salatu od svježeg krastavca i rotkvica. Savršeno za večeru ili ručak. Najbolje je kuhati u dubokoj loncu ili kotliću.

• Za kuhanje su vam potrebni:
• Mala glava kupusa;
• Jedan luk i jedna mrkva;
• Čaša riže;
• Za umak: tri žlice paste (ili čaša soka od rajčice) i dvije žlice kiselog vrhnja, možete zamijeniti majonezom ili vrhnjem;
• Pileće meso;
• Začini i začine po ukusu;
• Čaša juhe i jedan češanj češnjaka.

Priprema:

1. Najprije mrkvu, luk i meso pržite na ulju (biljnom ili kukuruznom) (narezan po želji - na trakice ili male komadiće).
2. Kupus nasjeckajte i stavite u tavu.
3. Dodajte rižu i prelijte juhom preko svih sastojaka.
4. U pripremljeni umak dodajte začine i začine, izlijte u tavu.

Savjet

Ako nemate mesa, možete koristiti mljeveno meso.

Kuhani kupus s rižom i mljevenim mesom obavezno je na popisu instant jela. Može se napraviti u žurbi kada nema dovoljno vremena za nešto složenije, a želite obitelj hraniti domaćom hranom, a ne poluproizvodima iz trgovine..