Kupus s mljevenim mesom: popularni recepti s korak po korak fotografijama

Pirjani kupus s mljevenim mesom Izvrsna je opcija za srdačnu večeru. Predstavljamo vam samo najpopularnije i najukusnije recepte!

Mljeveno meso s kupusom: recepti

Sastojci:
- luk
- svježi kupus - 520 g
- domaće mljeveno meso - 420 g
- rajčica - 2 komada.
- zira - žličica
- biljno ulje - nekoliko žlica
- sol
- crni papar
Priprema:
1. Kupus nasjeckajte na sitne tanke komade.
2. Ulijte vodu u lonac, prokuhajte, dodajte povrće, sol, kuhajte 10 minuta, kupus odbacite u fil za kuhanje.
3. Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte.
4. Rajčicu narežite na klinove.
5. Pržite luk u biljnom ulju.
6. Stavite mrkvu na luk, promiješajte, nastavite kuhati pet minuta.
7. Dodajte meso i rajčicu, dodajte sol, začinite talijanskim biljem, kumin, papar, promiješajte, pržite, izgnječite vilicom.
8. Dodajte kupus u tavu, promiješajte, smanjite vatru, poklopite, pirjajte desetak minuta.

Kupusna kaša s mljevenim mesom

Potrebni proizvodi:
- kupus - 820 g
- mlijeko - 120 ml
- mljeveno meso - 620 g
- jaje - 3 komada
- luk - 155 g
Kako kuhati:
1. Kupus sitno nasjeckajte, dodajte malo soli.
2. Luk sitno nasjeckajte, pržite u biljnom ulju.
3. Meso kombinirajte s lukom, dodajte začine.
4. Pomiješajte jaje vilicom sa kiselim vrhnjem.
5. Podmažite posudu za pečenje uljem, stavite polovicu kupusa.
6. Sve to izlijte s pola tekuće mase, stavite svu mesnu masu, ponovo je napunite tekućom smjesom, stavite u pećnicu na 40 minuta, postavite temperaturu na 180 stupnjeva.
7. Izvadite posudu, prelijte mlijekom, vratite je još 15 minuta.

Kupus s mljevenim mesom u pećnici

Trebat će vam:
- mljeveno meso - 455 g
- srednja glava kupusa -? komada
- kiselo vrhnje - 5 žlica.
- mrkva -? komada
- luk
- bugarski papar
- biljno ulje
- pasta od rajčice - 2 žlice
- sol
- šećer
- brašno - žlica
- voda - 1,5 šalice
- konzervirani grašak
- krastavac
- Cherry rajčice
Priprema:
1. Luk narežite na trakice, mrkvu - naribajte, papar i rajčicu - nasjeckajte na kriške. Prvo pržite luk, dodajte mrkvu, nakon par minuta - ostatak povrća.
2. Soliti mljeveno meso, pržiti.
3. Luk kupusa razdvojite na zasebne listove, lagano posolite, promiješajte.
4. Kalup namažite uljem, rasporedite pripremljenu hranu.
5. Pripremite umak: pomiješajte vodu, pastu od rajčice i kiselo vrhnje, dodajte sol, šećer.
6. Pokrijte folijom, napravite nekoliko uboda, stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva.

Kuhani kupus s mljevenim mesom recept

Sastojci:
- mljeveno meso - 520 g
- bijeli kupus - pola glave kupusa
- biljno ulje
- začiniti
- žarulja
- šaka kiselog kupusa
Koraci pripreme:
1. Povrće ogulite, kupus nasjeckajte. Ostatak sastojaka samljeti.
2. Pomičite pileće meso kroz mlin za meso, pirjajte ga u tavi sa suncokretovim uljem. Nemojte to kuhati. Čim postane bijelo, možete je ukloniti iz peći..
3. Nakon 5 minuta dodajte kupus, nakon još 10 minuta - mljeveno meso, sve promiješajte, pirjajte 5 minuta, provjerite soli, pospite začinima.
Također će vam se svidjeti kupus u polaganom kuhaču - najbolji recepti.

Kupus s rižom i mljevenim mesom

Trebat će vam:
- češanj češnjaka - 2 komada
- lovorov list - 2 komada
- sol s crnim paprom
- povrtni juha - jedna čaša
- mljevena svinjetina i govedina - 420 g
- riža -? st.
- rajčica - 1 žlica.
- pasta od rajčice - 2 žlice
- mrkva, luk - 2 kom..
Koraci pripreme:
1. Stavite meso u duboku zdjelu, dodajte kolutiće luka.
2. Oguljenu mrkvu naribajte, dodajte prethodno dobivenoj smjesi, pospite začinima, solju.
3. Ručno promiješajte meso.
4. Izmjerite rižu, isperite hladnom vodom dok voda ne bude bistra, dodajte mesu, ponovno promiješajte.
5. Kupus narežite na srednje komade.
6. Stavite u slojeve u gustu posudu: pola kupusa, pripremljeno mljeveno meso s rižom, na vrhu - ostatak povrća, lagano soli, pritisnite prema dolje.
7. Pastu od rajčice razrijedite s juhom, dodajte lovorov list, nasjeckani češnjak.
8. Smanjite vatru, ugasite kupus oko 30 minuta sa zatvorenim poklopcem. Dobit ćete vrlo ukusno jelo.
Otkrijte i, kako kuhati punjene peciva od kupusa.

I još jedna opcija za pirjani kupus.
Sastojci:
- voda, sok od rajčice - 300 g svaki
- nasjeckano meso - 300 g
- luk
- svježi kopar - jedna žlica
- sol, začini
- okrugla riža - 255 g
- mrkva
- biljno ulje
Koraci pripreme:
1. Odmrznite mljeveno meso unaprijed. Ulijte biljno ulje u posudu, pržite povrće na njemu, dodajte meso, pospite začinima, sušen češnjak, promiješajte, držite na štednjaku 15 minuta.
2. Dodajte nasjeckani kupus, prethodno nasoljen, promiješajte, pirjajte desetak minuta, poklopite.
3. Izlijte sok od rajčice preko posude, promiješajte i pirjajte.
4. Isperite rižu, pošaljite je u lonac za pirjanje, izravnajte, dodajte sol, prelijte kipućom vodom, dodajte svježi kopar.
5. Smanjite toplinu na nisku, pokrijte lonac poklopcem, držite 25 m.
6. Pospite crnim paprom.

Pripremite se također punjene rolade od kupusa s rižom.
Punjeni kupus s mesom.
Trebat će vam:
- luk
- kiseli kupus - 1,2 kg
- kiselo vrhnje - 255 g
- riža okruglog zrna - 120 g
- mljevena paprika, pasta od rajčice - svaka žlica
- domaća kobasica
- mljevena svinjetina -? kg
Kako kuhati:
1. Sjeckani luk nasjeckajte na masnoće, dodajte mu žličicu paprike, u nju stavite kupus, pirjajte s dodatkom juhe.
2. Rižu isperite, pustite da proključa, pržite u tavi, postepeno dodajte juhu ili vodu, pričekajte dok tekućina ne ispari. Zatim dodajte još malo tekućine. Na taj način kuhajte rižu dok ne bude gotova..
3. Stavite mljeveno meso i luk u tavu sa masnoćom, dodajte malo soli, dodajte začine, pirjajte na laganoj vatri, povremeno miješajući..
4. U sredini pirjanja ulijte pastu od rajčice, promiješajte.
5. Dimljenu kobasicu narežite na kriške.
6. Uzmite veliku vatrostalnu zdjelu, dodajte trećinu kupusa, otprilike polovicu riže, pola mesa, malo kobasice, svježu bugarsku papriku, sjeckanu rajčicu, prekrijte drugim dijelom kupusa, premažite kiselim vrhnjem.
7. Izlijte sav sok iz tave u zdjelu, opet ga masno namažite, premažite kiselim vrhnjem, pospite paprikom, stavite u prethodno zagrijanu pećnicu, pirjajte pola sata.

Isprobajte i ovaj recept pirjani kupus s mljevenim mesom.

Karfiol: kašika od mljevenog mesa.
Sastojci:
- češanj češnjaka
- luk
- pileće jaje
- sir - 120 g
- dimljena slanina - 120 g
- mljevena piletina - 320 g
- cvjetača - 520 g
Priprema:
1. Oslobodite kupus od lišća, odrežite stabljiku.
2. U velikoj tavi prokuhajte vodu, dodajte sol, spustite glavu tamo, blanširajte 5 minuta.
3. Izrežite luk i slaninu, pržite, ohladite.
4. U mljeveno meso stavite prženi luk, slaninu, sjeckano bilje, pospite začinima, temeljito promiješajte, stavite u hladnjak na pola sata.
5. Naribajte sir.
6. Nježno raširite cvasti, slobodni prostor napunite mljevenim mesom.
7. Podmažite lim za pečenje sa strana, obložite kupus, pokrijte folijom, pecite dok ne omekša, pospite sirom.

Kako vam se sviđa riža s mljevenim mesom u pećnici?
Kupus u sporoj šerpi s mljevenim mesom.
Sastojci:
- začini
- jaje - 3 komada.
- mrkva - 120 g
- luk - 75
- mljeveno meso - 420 g
Kako kuhati:
1. Mrkvu i luk sitno nasjeckajte.
2. Kupus sitno nasjeckajte.
3. Pomiješajte sve sastojke.
4. Zidove i dno multicooker položite folijom, tamo stavite dobivenu masu, poravnajte, pritisnite, postavite način "Pečenje" na 1 sat.
5. Ohladite tepsiju, izvadite je iz uređaja za kuhanje, bez folije.
Pripremite se za svoje najmilije i druge recepti od mljevenog mesa.
Pita s kupusom i mljevenim mesom.
Potrebni proizvodi:
- tvrdi sir - 60 g
- zelenilo
- mlijeko - jedna čaša
- jaje - 2 komada
- začini
- mrkva
- luk
- mljeveno meso - 220 g
- lisnato tijesto
- bijeli kupus - 200 g
Koraci pripreme:
1. Izvadite lisnato tijesto iz zamrzivača, ostavite na sobnoj temperaturi.
2. Povrće nasjeckajte.
3. Dodajte sirovom mljevenom mesu mrkvu i luk, pržite.
4. Pomiješajte nadjev, dodajte bilje, maknite s vatre, pustite da se ohladi.
5. Lisnato tijesto razvaljajte u obliku pravokutnika, položite polovicu punjenja, na dugoj strani ostavite prazan rub.
6. Razvaljajte tijesto u kolut, izrezano na jednake komade. Učinite isto s drugim slojem..
7. Premažite oblik maslacem, položite izrezane kolutiće.
8. Pripremite nadjev: mlijeko premažite jajima, prelijte naribanim sirom.
9. Ulijte kolač, stavite u pećnicu na 45 minuta, podešavajući temperaturu na 180 stupnjeva.

Ispada vrlo ukusno i posudu s mljevenim mesom u pećnici.

Krompir s kupusom i mljevenim mesom.
Potrebni proizvodi:
- meso - 520 g
- začini
- biljno ulje
- mrkva - 2 komada
- žarulja
- srednji krumpir - 4 komada.
- vilice od bijelog kupusa
Kako kuhati:
1. Ogulite luk, narežite ga na sitne komade.
2. Ulijte maslac u kotlu, pošaljite nasjeckani luk, pržite dok ne postane zlatno.
3. Meso narežite na komade, napravite mljeveno meso, dodajte u zdjelu, dodajte sol, dodajte začine, pržite 10 minuta.
4. Isperite oguljenu mrkvu, izrezanu na male kocke, stavite u meso.
5. Krompir ogulite, operite, nasjeckajte na kockice, dodajte ostatku mase, sve dobro promiješajte.
6. Kupus nasjeckajte, nakon 5 minuta stavite u kotlić, posolite, pospite začinima, promiješajte.
7. Pokrijte kotlu poklopcem, pirjajte na laganoj vatri, povremeno miješajući.

Kako vam se sviđa tjestenina s mljevenim mesom u laganoj šerpi?
Recept za kotlete.
Sastojci:
- kupus - 520 g
- pileći file - 520 g
- senf - žličica
- jaje
- glava luka
- češanj češnjaka - 2 komada
- začini
Za umak:
- voda - 255 g
- senf 2 tsp.
- kiselo vrhnje - 4 žlice. l.
- papar
- sol

Priprema:
1. Pileće filete operite, prođite kroz mlin za meso.
2. Prebacite i kupus kroz mlin za meso.
3. Nasjeckajte luk, protisnite češnjak kroz prešu za češnjak.
4. Luk, kupus i češnjak pržite u prethodno zagrijanoj tavi, pržite, uklonite sa štednjaka, ohladite.
5. U mljeveno meso umutite jaje, stavite začine, promiješajte.
6. Oblikujte pljeskavice, stavite u posudu s maslacem.
7. Pripremite umak: pomiješajte začine, senf, kiselo vrhnje, promiješajte, dodajte malo vode, uz neprestano miješanje.
8. Prelijte kotlete umakom, stavite u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva.
Također će vam se svidjeti krumpir s mljevenim mesom u laganoj ploči za kuhanje.