Kava s mljevenim mesom u pećnici. Najbolji recepti

Nježna, ukusna i ukusna kašu od mljevenog mesa u pećnici - ovo je najbolje jelo za srdačan svakodnevni stol. No kasike se rijetko pripremaju isključivo od mljevenog mesa. Češće pokušavaju kombinirati mljeveno meso s drugim pomoćnim sastojcima: krumpir, tjestenina, tikvice, riža, itd. I, ako želite brzo i ukusno skuhati mesno jelo, tada će vam biti korisni recepti s kasikom. Općenito, kasike spadaju u kategoriju "jela za lijene" - ali svejedno, ispadaju da su ukusne. Čak i djeca uživaju ih koristiti! Tepsije su jednostavne i sofisticirane. Stoga uzmite sljedeće recepte za sebe..

Recept "Kava s mljevenim mesom u pećnici s krumpirom"

Verzija krumpira može se pripremiti na dva načina: rezanjem krumpira na kriške ili krugove ili pravljenjem pire krumpira od njih. Svaki recept za mljevenu kašu od krumpira dobra na svoj način. Dakle, za tepsiju će vam trebati:
- 0,6 kg mljevenog mesa,
- 0,8 kg krumpira,
- 2 velika luka,
- 150 g tvrdog sira,
- 2 jaja,
- 300 ml kiselog vrhnja,
- 150 ml mlijeka,
- 4-5 češnja češnjaka,
- 1 žlica maslac,
- 2 žlice biljno ulje,
- zelenilo,
- sol,
- mljeveni crni papar.
Gotovom mljevenom mesu dodaje se luk, narezan na male kockice, crni papar, sol i zdrobljeni češnjak. Mljeveno meso temeljito se pomiješa, položi u vruću tavu i prži u biljnom ulju 7-8 minuta. Najbolji omjer mljevenog mesa u tepsiji bio bi: 50% svinjetina i 50% govedina. Ali također se koristi "čisto" mljeveno meso, uključujući piletinu, za pripremu prehrambenih obroka.
Krompir se oguli, opere i pripremi za kasike: pire ili izrezano na krugove. Ako se od pire krumpira priprema kaša, tada se pravi od krumpira kuhanog do kuhanja, nakon čega se začini maslacem i razrijedi mlijekom do željene konzistencije. U ovom slučaju, jelo će biti puno ukusnije. Krompir se također slani po ukusu. Tepsija se namaže uljem i stavi sloj krumpira, a zatim prži mljeveno meso i opet krumpir.

Ako namjeravate izrezati krumpir na krugove, uzmite napola pečeni krumpir i mljeveno meso. Krompir se izrezati na krugove debljine 1 cm, preliti kipućom vodom 4-5 minuta, zatim vodu ocijediti, a krumpir ohladiti. Mljeveno meso za kasiku u ovoj verziji kratko se prži tako da ostane napola pečeno i istovremeno sočno. Glavni proizvodi također su složeni u slojevima. A jelo treba duže peći, pa će mljeveno meso imati vremena za pečenje.
Umak za izlijevanje se pravi od kiselog vrhnja s niskim udjelom masti, kojemu se miješaju jaja i sjeckani zelje, doda se sjeckani češnjak i crni papar. Krompir i mljeveno meso na limu za pečenje prelijte gotovim umakom i stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 C. Vrijeme pečenja varijante s pire krumpirom je 30 minuta, a s krupicama krumpira - 40-50 minuta. Otprilike 5 minuta prije spremnosti jelo se posipa naribanim tvrdim sirom i ponovo se stavi u pećnicu da se otopi, a tepsija je prekrivena ukusnom zlatno smeđom kore.

Recept "Kako napraviti kašu od mljevenog mesa u pećnici s kupusom "
Posuda s mljevenim mesom i kupusom pomoći će ako domaćica apsolutno nema vremena stajati pred štednjakom. Izlazi vrlo sočno, a može se poslužiti vruće ili hladno. Posudu pospite naribanim sirom i začinskim biljem. Potrebni sastojci za jelo su sljedeći:
- 0,6 kg mljevenog mesa,
- 0,8 kg kupusa,
- 3 jaja,
- 200 ml kiselog vrhnja,
- 150 g luka,
- 100 ml mlijeka.
Kupus za kasike sitno je i sitno nasjeckan i lagano nasoljen. Luk je nasjeckan i pržen na biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Zatim se prženi luk kombinira s mljevenim mesom, crnim paprom i solju. Umutite kiselo vrhnje vilicom s jajima. Posudica za pečenje namazana je biljnim uljem, a većina kupusa je položena u nju. Kupus se prelije s polovicom umaka od kiselog vrhnja i na njega se položi mljeveno meso. Preostali kupus rasporedite na mljeveno meso i prelijte drugom polovicom umaka. Tava se stavi u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 C na 40 minuta. Nakon naznačenog vremena posudu treba ukloniti, preliti mlijekom i staviti u pećnicu na još 15 minuta..

Recept "Mljevena mesna kasica u pećnici" s povrćem
Nastavljajući temu kasike s mljevenim mesom, možete ponuditi mogućnost kombiniranja mesa s povrćem. Na primjer, ispada sjajno tikvice od tikvica s mljevenim mesom. Ali za kašu možete uzeti raznovrsniji asortiman povrća:
- 1 kg svinjetine ili mljevene govedine,
- 1 kg rajčice,
- 300 g paprike,
- 1 srednji luk,
- mala hrpa zelenog luka, peršina i kopra,
- 2-3 češnja češnjaka,
- 150 g tvrdog sira,
- 2 žlice maslac,
- sol papar.
Kalup za suđe namazati se tankim slojem biljnog ulja pomoću kulinarske četke. Rajčice su blanširane, oguljene i narezane na krugove. Bele paprike ogulimo i narežemo na trakice. Peršin, kopar, češnjak i zeleni luk mljeveni su. Tvrdi sir se nariba i pomiješa s malo masnog kiselog vrhnja. Dalje, rajčica i paprika kombiniraju se s biljem i češnjakom, solju i paprom po ukusu. Polovina pripremljene povrtne smjese razvaljati u namašćenom obliku, na nju rasporediti mljeveno meso, a zatim izvesti ostatak povrća. Tava se stavi u pećnicu na 20-30 minuta na 180 C. Obrazac se može prekriti folijom. Nakon pola sata potrebno je izvaditi kašu od mljevenog mesa i povrća, a mješavinu kiselog vrhnja i naribanog sira ravnomjerno rasporediti po površini. Jelo se vraća u pećnicu i peče dok se sir ne rastopi i dobije zlatno smeđu boju..

Tema kaše s mljevenim mesom može se nastaviti divnim receptom “Kava s mljevenom tjesteninom"(na talijanskom). Mljeveno meso se također kombinira s rižom i vrhnjem, s lećom i rajčicom, s patlidžanima i slaninom, s gljivama... Kašalj od mljevenog mesa u dječjoj pećnici treba sadržavati manje začina i zdravije proizvode, na primjer, povrće (ne prženo, već pirjano). I, naravno, bolje je koristiti mliječne ili krem ​​umake za dječje jelo..