Kupus u polaganom kuhaču. Najpopularniji recepti

Kupus u polaganom kuhaču priprema se lako i bez vašeg sudjelovanja, zadržavajući maksimalno vitamine i hranjive tvari svojstvene ovom povrću. I općenito, pojavom multicooker-a u kuhinjama svako je povrće, ne samo kupus, postalo lakše, praktičnije i zanimljivije kuhati. Kupus u sporoj štednjaci ispada mirisan, ugodno bogatog ukusa, sočan, zahvaljujući nepropusnosti novog kuhinjskog čudo uređaja.
Pomoću sporog kuhača kupus se može peći, kuhati u vodi ili pari, pirjati i, naravno, pržiti. No, najvrjednije i najkorisnije je povrće na pari i nakon toga se pirja ili kuha u vodi ili juhi, jer neki od vitamina još uvijek prelaze u tekućinu tijekom toplinske obrade.

U mnoštvu recepata za kuhanje kupusa u polaganom kuhaču kombinira se s ostalim povrćem. Na primjer, s krumpirom, tikvicama, patlidžanima, mrkvom, lukom, zelenim grahom, repe, itd. Uostalom, kupus se savršeno prilagođava raznim dodatnim sastojcima, što rezultira jelima izvrsnog ukusa..
Uz to, mesu se često dodaje kupus, izrezan na komade i prethodno kuhan ili pržen. Ako istovremeno stavljate sirovo meso s kupusom, to će značajno povećati vrijeme kuhanja jela i ponekad negativno utjecati na njegov okus..

Priprema kupusa
Prije kuhanja bijelog kupusa u sporenoj ploči treba ga očistiti od zatamnjenog gornjeg lišća, a tamne (trule) mrlje treba isjeći. Zatim se vilice operu pod hladnom tekućom vodom i izrezuju na komade potrebne veličine ili nasjeckaju oštrim kuhinjskim nožem. Gusta jezgra (ili stabljika) se ne koristi za posuđe.
A onda se kupus prerađuje prema odabranom receptu. Karfiol treba rastaviti u cvasti, koji se također isperu u vodi i po potrebi drobe..

Pirjani kupus po receptu za spor kuhač

Pirjani kupus u laganoj ploči za kuhanje Vrlo je zdravo i ukusno jelo, čija priprema vam neće oduzeti mnogo vremena i truda. Kad pirjate kupus, dobro ga je nadopuniti bilo kojim mesom, posebno s piletinom. Iako, ako se priprema dijetalno jelo, tada možete i bez njega. Sastojci za pirjani kupus su sljedeći:
- 1 kg kupusa,
- 1 luk,
- 1 mrkva,
- Pileći file od 0,4 kg,
- 1 žlica paradajz pasta ili 100 ml soka od rajčice,
- 2 žlice maslinovo ili suncokretovo ulje.
Nekoliko žlica biljnog ulja izlije se u zdjelu za kuhanje s više kuhala, a uređaj se uključuje na način "Pečenje" 40 minuta (za mladi kupus dovoljno je 20 minuta). Mrkva i luk oguliti, oprati, nasjeckati i poslati u multikuharicu. Pileći file narežite na kockice srednje veličine i pošaljite ih luk s mrkvom. Kupus se sitno nasjecka i prenese u meso i povrće u uređaju. U ovoj fazi sastojci recepta još nisu pomiješani i soljeni. Nakon čekanja da režim prestane, pasta od rajčice ili sok od rajčice razrijeđen prokuhanom vodom izlije se u multikukalu.
Za to vrijeme kupus će se naseliti, a mrkva, luk i meso pržiti će se i pržiti do zlatno smeđe boje. Nakon što ste ulili rajčicu, sol, papar i ostale začine po ukusu ulijte u jelo i sve temeljito promiješajte. Multicooker je postavljen na način "Gašenje" na 60 minuta. Na signal, jelo će biti spremno. Poslužuje se ispod mljevene pileće kotlete ili drugim mesnim jelima.

Recept "Pirjani kupus u sporom kuhaču s rižom"

Kada dodajete rižu, naizgled jednostavno Recepti „Kupus u polaganom kuhaču“ transformiraju se, postaju zadovoljavajući. Obično se u njima koristi i svinjetina, a tijekom posta zamjenjuju je gljivama. Za takav recept trebat će vam proizvodi:
- 1 glava kupusa srednje veličine,
- 1 višeslojna riža,
- 400 g svinjetine (ili se uzima dijetalna piletina),
- 1 luk,
- 1,5 više čaša vode,
- 2-4 žlice suncokretovo ulje,
- sol i začini.
Biljno ulje se izlije u multikukalu. Svinjetina se izrezuje na male kocke i stavlja u aparat, koji je postavljen na način "Pečenje" na 30 minuta. Zatim se luk nasjecka, oguljena mrkva se nariba i zajedno povrće pošalje u multicooker do mesa da se prži 10-15 minuta. Po želji možete dodati svježu rajčicu, narezanu na tanke kriške ili papriku.

Kupus se nasjecka i lagano usolji tako da ispušta sok. Nakon toga se prebaci u spor štednjak, a povrće i meso pirjaju 15 minuta. Na signal, riža, prethodno isprana pod hladnom vodom, izlije se u posudu s uređajem. Jelo se slani, paprika, miješa i na režimu "Pilaf" recept "Kupus u višesatnom Polarisu»Dovodi se u spremnost.

Recept za omlet od karfiola s više kuhanja
Ispada se da omlet s cvjetačom liže prste. Njegov je recept toliko jednostavan da pomaže i ženama koje su stalno zauzete poslom posudu u položenom kuhačom. Za omlet ponekad koriste proizvode dostupne na policama hladnjaka:
- 0,5 kg karfiola,
- 3 jaja,
- 1 šalica (150-180 ml) mlijeka,
- 50 g maslaca,
- svježeg bilja,
- sol papar.
Multicooker se uključuje u način rada "kuhanje na pari". Puni se opranom karfiolom (cijelom vilicom), napuni je vodom i kuha se 7 minuta. Potom se iz nje ispusti voda, a kupus se razvrsta u cvasti. Zdjela uređaja namazana je omekšanim maslacem i u nju možete položiti pripremljeni kupus i sjeckano bilje (poželjnije je kopar). Jaja s mlijekom, solju i paprom pažljivo se tuku šlagom, a dobivena masa se izlije u karfiol. Jelo se peče ne više od 20 minuta u načinu rada "Pečenje" i prilikom posluživanja cvjetača u polagano kuhalo preliven kremastim umakom.

Recept "Cvjetača pečena u slici kuhača"
Ovaj se recept koristi za pripremu cvjetača ukusna i brza. Zahvaljujući kiselom vrhnju stječe nježan okus i postaje mekan, tako da se doslovno topi u ustima. Sir daje jelu posebnu draž i formira na površini dopadljivu zlatno smeđu koricu.
Proizvodi koji će biti potrebni za kuhanje:
- 1 vilice cvjetače srednje veličine,
- 1 jaje,
- 2 žlice. kiselo vrhnje (masno) i majoneza,
- 1 luk,
- 150 g tvrdog sira,
- 2 žlice biljno ulje,
- začini po ukusu.
Karfiol se kuha u slanoj vodi oko 5 minuta i rastavlja se na cvasti. Luk sitno nasjeckati. U multicooker ulijte biljno ulje i u njega stavite luk, nakon čega se prži dok svijetlo ne porumeni na režimu "Fry" 5-7 minuta. Prženom luku dodaje se cvjetača, a multi kuhalo postavlja se na 40 minuta na način "Pečenje".

Jaje se tuče sa kiselim vrhnjem i majonezom, a dobivena smjesa se izlije u kupus. Tvrdi sir se nariba i posipa po sirovoj pripremi jela. Uređaj se ponovno uključuje na način "Pečenje" tijekom 30 minuta. Nakon signala, gotovo jelo „Boja kupus u sljepoočnici Redmond»Postavlja se na široku ravnu ploču s zlatno smeđom koricom na vrhu. Poslužite uz pečeni kupus narezan na porcije, a po želji pospite svježim nasjeckanim začinskim biljem.

Jednostavan recept za pirjani kupus u sporoj ploči za kuhanje
Ovaj je recept prikladan kao prilog mesnim jelima, kao lagani zalogaj ili ga možete kuhati pita s kupusom. Recept će zahtijevati:
- 0,5-0,6 kg kupusa (1/2 vilice),
- 1 mali luk,
- 1 češanj češnjaka,
- 2-3 žlice paradajzna pasta,
- 2 žlice biljno ulje,
- sol papar.
Multicooker se uključuje u način "Pečenje" na 45 minuta. U nju se ulije biljno ulje, u kojem se sjeckani luk i češnjak prže 3 minute, povremeno miješajući. Nakon toga dodaje se tanko sjeckani kupus, posoljen i uređaj se zatvori. Jelo se mora miješati svakih 15 minuta. I 10 minuta prije kraja režima stavlja se pasta od rajčice, masa se miješa i multicooker se zatvara prije signala. Na samom kraju, gotov recept se slani po ukusu i paprika, po potrebi se dodaje i zelje.

Recept za salsu u polaganom kuhaču
I, naravno, kako ne nadopuniti zanimljive recepte za kuhanje kupusa u multikuharu s prekrasnim jelom - hodža. I neće biti ukusna juha, već nevjerojatna prilog koja se može poslužiti i topla i hladna. Solyanka će se svidjeti i vegetarijancima i mesojedovima. A možete ga napraviti ne samo od svježeg, već i od kiselog kupusa..
Svečanom hodža dodaju se meso, kobasica, dimljene noge ili šunka. Kupus s mesom u laganoj ploči za kuhanje ispada više kalorično, zadovoljavajuće, bogato. Za svakodnevne obroke koristi se samo povrće. Dakle, za mekovod u multikokeri, trebate pripremiti:
- 1 kg kupusa (isključujući gornje lišće i stabljike),
- 1-2 luka,
- 1-2 mrkve,
- 2-3 žlice paradajzna pasta,
- 1-2 žlice biljno ulje,
- ? čaše vode,
- 1 lovorov list,
- sol i crni papar po ukusu.
Kupus nasjeckajte. Mrkvu operite i naribajte na krupnoj rerni. Oguljeni luk nasjeckati. Biljno ulje se izlije u zdjelu za kuhanje, a luk se u njemu soči. A za to vrijeme kupus se pomiješa s mrkvom, lagano trljajući kupus rukama, tako da povrće pusti sok, pa se pošalje u uređaj. Multicooker je postavljen na način "Quenching".
Pašteta od rajčice razrjeđuje se vodom, a dobiveni sok ulije u kupus. Tamo se dodaju Lavrushka, sol, papar i multicooker je zatvoren. Vrijeme kuhanja Solyanke - 30 minuta. Ali nakon signala, svakako treba probati jelo i, ako kupus još nije spreman, treba ga držati još 10-15 minuta u istom načinu. Gotov kupus mekani, poput povrtna gula, prema nahođenju kulinarskog stručnjaka, začinjeno začinima i začinima po ukusu.

Recept "Krompir s kupusom u laganoj šerpi"
Pirjani krumpir s kupusom daje dobru kombinaciju okusa gotovom jelu. Skup proizvoda potrebnih za recept vjerojatno će se naći u svakom domu. Ovo jelo pripremljeno je s mesom ili bez njega, i dalje će ispasti mirisno i zadovoljavajuće.
Sastojci recepta su sljedeći:
- 0,5 kg kupusa,
- 1 kg krumpira,
- 1 luk,
- 1 mrkva,
- 0,4-0,5 kg mesa,
- 2-3 rajčice (ili 2 žlice umaka od rajčice),
- 1-2 češnja češnjaka (neobavezno),
- sol, začini,
- biljno ulje,
- 2-2,5 šalice vode.
Multicooker se uključuje u način "prženje", a u njemu se meso, narezano na sitne komade, prži u biljnom ulju 20 minuta. Luk nasjeckajte - mrkvu ogulite i naribate. Povrću se dodaje meso i prži s njim još 15-20 minuta. 5 minuta prije signala, u uređaj se stave rezane rajčice ili umak od rajčice.

Krompir ogulimo, operemo i narežemo na kockice. Kupus se sitno nasjecka. Kupus s krumpirom prebacite u spor kuhač do mesa - oni ga usolite, popaprite i začinite omiljenim začinima po ukusu. Sve se to miješa, napuni vodom, ovisno o željenoj gustoći (oko 0,5 litara). Češnjak se iscijedi kroz prešu za češnjak.
Multicooker je prekriven poklopcem i uključen je u način "Pečenje" na 50 minuta. Tijekom kuhanja nekoliko puta promiješajte krumpir i kupus. Pripremite se na isti način i kupus pirjan s mljevenim mesom- samo vrijeme prženja mljevenog mesa treba skratiti ili položiti zajedno s krumpirom.

Korisni savjeti "Kako kuhati kupus u polaganom kuhaču„:
- Ni u kojem slučaju ne biste trebali kuhati vodu ili juhu u više kuhala u načinu "Pečenje".
- Da cvjetača ne bi postala vodenasta i da ne izgubi svoju prirodnu boju prilikom kuhanja u pećnici, dodajte joj 1/3-1 / 2 žličice. rafinirani šećer.
- Na punjeni kupus uvaljajte u sporu kuhačicu možete kuhati razne nadeve: mljeveno meso s rižom, gljive s heljdom, zečje meso sa začinskim biljem itd. Zahvaljujući različitom mljevenom mesu, punjena peciva od kupusa ispadaju začinjena i nevjerojatno ukusna. Istodobno se dovode u pripravnost i u načinima "Steaming" i "Steaming".
- Kod pirjanja svježi kupus sasvim je moguće zamijeniti umakom. Kiseli okus poslije kiselog kupusa dobro se slaže s mesom. Kiseli kupus u laganoj ploči za kuhanje ne samo ukusna, nego i vrlo korisna, jer sadrži više vitamina nego svježih.