Rajčice s mljevenim mesom u pećnici: recept s fotografijama korak po korak

Danas vas pozivamo da saznate, kako kuhati mljevenu rajčicu u pećnici. Svi imaju ove proizvode, posebno u ljetnom razdoblju godine, u hladnjaku, a znanje o tome koja se jela mogu napraviti na njihovoj osnovi bit će korisna za svaku domaćicu. Nudimo vam recepte za ukusne punjene rajčice s mljevenim mesom, mesne okruglice, omlet, pirog i rajčice pečene mljevenim mesom. Sigurni smo da će oni zasigurno oduševiti sve članove vaše obitelji.. 

Rajčice s mljevenim mesom u pećnici. Najbolji recepti

Punjene rajčice s mljevenim mesom - recept

Sastojci:

• Rajčica - 7 komada., 
• Tvrdi sir - 100 gr., 
• Mljeveno meso - 400 gr., 
• Luk - 1-2 komada., 
• Mrkva - 1 kom., 
• Peršin ili kopar,
• Sol.

rajčice pranje. Oštrim nožem odrežite vrhove. Pomoću žlice nježno uklonite pulpu. Mrkvu operite i naribajte na male rupice. Sitno nasjeckajte luk i peršin. Stavite luk i mrkvu u vruću tavu sa suncokretovim uljem i pirjajte 5 minuta. U mljeveno meso dodajte pripremljeno povrće, peršin i sol. Rukom nasjeckajte mljeveno meso.

Napunite ih šalicama rajčice. Rajčice na vrhu pospite naribanim sirom. Stavite punjene rajčice s mljevenim mesom na podmazani lim za pečenje i pecite dok ne omekšaju. U pravilu, na temperaturi peći od 180 ° C ukusna rajčica s mljevenim mesom u pećnici peći će se za 30 minuta. Prije posluživanja ukrasite rajčicu sitno sjeckanim koprom. 

Punjene rajčice s mljevenim mesom i gljivama - recept

Sastojci:

• Rajčica - 7-8 kom. Srednja veličina,
• Gljive - 200 gr., 
• Mljevena svinjetina - 300 gr., 
• Luk luk - 1 komad., 
• Sir - 70-100 gr., 
• Začini za meso ili mljeveno meso,
• Suncokretovo ulje,
• Sol

Ako koristite divlje gljive, a ne šampinjone, prvo ih kuhajte 40 minuta. Ocijedite vodu, a gljive izbacite u drugar i isperite pod tekućom vodom. Zatim pirjajte gljive i luk dok ne omekšaju. U mljevenu svinjetinu dodajte luk s gljivama, dodajte sol i začine. Umiješajte mljeveno meso.

Rajčice narežite na pola po dužini. Žličicu odaberite žličicom. Rajčice pospite mljevenim mesom i pospite naribanim sirom. Tako da punjene rajčice s mljevenim mesom i gljivama ne izgori, ne zaboravite namastiti lim za pečenje biljnim uljem.

Punjene rajčice s mljevenim mesom i rižom - recept

Sastojci:

• Svinjska ili mljevena govedina - 400 gr., 
• rajčice - 600 gr., 
• Mrkva - 1 kom., 
• Luk - 1 komad., 
• Riža - 100 gr., 
• Jaja - 1 komad.,
• Biljno ulje (suncokretovo ili maslinovo),
• Sol.

Rižu kuhajte dok napola ne skuha. Isperite kuhanu rižu i pustite da voda proključa. Ogulite i nasjeckajte luk u blenderu. Mrkvu naribajte i pržite na biljnom ulju. U mljeveno meso dodajte mrkvu, luk, rižu i sol te promiješajte. Punjenje za punjene rajčice je spremno.

Kao i u prethodnim receptima, od rajčice napravite šalice. Napunite ih punjenjem rižom i mljevenim mesom. Umutite jaje i rasporedite preko punjene rajčice. Rajčice pecite na temperaturi od 175C u pećnici ne više od 30 minuta. 

Također pokušajte kuhati i peći rajčice s mljevenim mesom u pećnici.

Pećna pečena rajčica s mljevenim mesom - recept

Sastojci:

• Rajčice - 5 komada., 
• Mljeveno meso - 500 gr., 
• Jaje - 1 komad., 
• Luk - 1 komad., 
• Sir - 100 gr., 
• Kopar,
• Crni papar (mljeven),
• Sol i suncokretovo ulje.

Sir naribajte na sitnoj rerni. Rajčice operite i narežite na kriške. Prođite luk kroz mlin za meso. U mljeveno meso dodajte crni papar, jaje i sol. Mljeveno meso gnječite kao za kotlete. Oprani kopar narežite na sitne komade. Podmažite oblik biljnim uljem. Dodajte mljeveno meso. Izgladite je rukama. Izložite narezane kriške rajčice i pospite naribanim sirom i koprom. Pošaljite kalup u pećnicu na 180C 40 minuta. Rajčice s mljevenim mesom u pećnici, recept sa fotografijom za koje ste se upoznali da se poslužuje vruća. 

Također, na bazi rajčice i mljevenog mesa možete pripremiti neobično ukusan i mrvičast kolač od kratkog kruha..

Pita s mljevenim mesom i rajčicom - recept

Sastojci:

Za test:

• Margarin - 1 pakiranje (250 g.), 
• Jaja - 1 komad., 
• Sol - prstohvat,
• Brašno - 1 čaša.

Za popunjavanje:

• Mljeveno meso - 300 gr., 
• Tvrdi sir - 100 gr., 
• Luk - 1 komad., 
• Rajčice - 3-4 komada., 
• Začini "talijansko bilje",
• Sol po ukusu
• Suncokretovo ulje za podmazivanje kalupa

Da biste napravili ovu tortu, možete koristiti bilo koje mljeveno meso koje imate, u svakom slučaju će se pita pitati sočna, jer sadrži rajčice. Prvi korak je priprema tijesta. Da biste to učinili, otopite margarin u vodenoj kupelji. Prebacite u duboku zdjelu i ostavite da se ohladi. Zatim tucite u jaje, dodajte prstohvat soli i prosijano brašno.

Tijesto zamijesite rukama. Gotovo tijesto omotajte ljepljivim filmom i stavite u zamrzivač na 30 minuta. Sir naribajte. Rajčicu narežite na kolutiće. U mljeveno meso dodajte sitno sjeckani luk i malo soli. Promiješajte. Obrazac za pirog pomoću četke za kuhanje četkajte biljnim uljem.

Razvaljajte tijesto, glatku površinu, oblikujte stranu oko ruba. Na tijesto stavite mljeveno meso. Kao sljedeći sloj stavite kriške rajčice na tortu. Tortu pospite sirom i suhim aromatičnim biljem. Takav se kolač peče u pećnici na temperaturi ne nižoj od 190C. u trajanju od 35-40 minuta. 

A evo još jednog recept - rajčice s mljevenim mesom u pećnici sa fotografijom, u obliku omleta. 

Omlet s mljevenim mesom i rajčicom - recept

Sastojci:

• Jaja - 5 komada., 
• Zeleni luk - mali grozd, 
• Brašno - 3 žlice. žlice, 
• Cherry rajčica - 200 gr., 
• Mljevena svinjetina - 100 gr., 
• Biljno ulje,
• Sol i začini po ukusu

Umutite jaja s brašnom dok ne budu pjenasta. Dodajte im brašno, sol i začine. Ponovo promiješajte omletno tijesto. Solite mljeveno meso i pomiješajte. Cherry rajčice operite i prepolovite. Zeleni luk sitno nasjeckajte. Zatim u mljeveno meso dodajte mljeveno meso i sjeckani luk. Promiješati. Omlet izlijte na podmazani oblik suncokretovim uljem. Po vrhu pospite sjeckanom rajčicom. Pecite dok ne omekša u dobro zagrijanoj pećnici.

Mesne kuglice u umaku od rajčice - recept

Sastojci:

• Riža - 100 gr., 
• Mljeveno meso - 200 gr., 
• Luk - 1 komad., 
• Jaje - 1 komad., 
• Rajčice - 300-400 gr., 
• Sol - prstohvat,
• Mljeveni crni papar,
• Suncokretovo ulje.

Skuhajte rižu, procijedite je preko filca za vodu i isperite vodom. Uz jaje, nasjeckani luk, sol i mljevenu papriku dodajte ga mljevenom mesu. Dobro promiješajte mljeveno meso. Oprane rajčice, narezane na četvrtine, stavite u blender. Ulijte umak od rajčice u posudu, posolite i promiješajte. Samljeti ih u pire.

Podmažite posudu u kojoj ćete kuhati mesne okruglice biljnim uljem. Razvaljajte kuglice promjera 5-6 cm od mljevenog mesa rukama navlaženim vodom i stavite ih u kalup u redovima, jedan pored drugog. Prelijte ih umakom od rajčice. Nakon 40 minuta, vaše mesne okruglice s umakom od rajčice bit će spremne. Ako imate mljeveno meso, onda možete napraviti ukusno kotletima.