Mogućnosti kuhanja pirjanog kupusa s mljevenim mesom i rižom

Ovo je prvi normalni tečaj koji ljudi nauče kao studenti. I potpuno se slažemo s tvrdnjom da je pirjani kupus s mljevenim mesom i rižom recept za početnike kuhare. A ako istovremeno koristite multicooker, praktički ne možete pratiti kuhanje. Važno je promatrati redoslijed polaganja glavnih sastojaka ovog jednostavnog jela, koje se priprema u roku od 50 minuta..

Potrebni sastojci

Ovo jelo obično se priprema za večeru za cijelu obitelj. Odmah sadrži i prilog i meso. Uz to, lako se probavlja ako je mljeveno meso s malo masnoće i savršeno zasiti tijelo. Postoji nekoliko načina kuhanja kupusa s mljevenim mesom i rižom. U svakom slučaju, trebat će tri glavna proizvoda kojima se neće moći oduzeti - meso, riža i kupus. Sve ostalo su začini koji poboljšavaju okus i jestivost jela..

Dakle, za ovo će vam trebati:

• kupus;
• mljeveno meso;
• riža;
• žarulja;
• mrkva;
• sol, crveni i crni papar;
• paradajzna pasta ili sok;
• Lovorov list;
• češnjak, peršin, kopar i drugi začini;
• sušeni bosiljak;
• biljno ulje;
• kiselo vrhnje;
• šećer;
• pileća jaja.

Ovo je gotovo cjelovit popis sastojaka, dizajniran za nekoliko različitih načina kuhanja. Pored toga, ljudima koji su na dijeti, trebat će vam cvjetača, koju ćete morati parati u spremniku s više kuhanja..

Načini kuhanja

Ljudi svijeta imaju mnogo tradicionalnih recepata za kuhanje kupusa s mesom i rižom. Mijenjaju se samo jela u kojima se pirjaju, komponente raznih začina i osnovni proizvodi. Na primjer, u muslimanskim zemljama umjesto svinjskog mesa koristi se janjetina ili perad. A obični bijeli kupus lako se zamjenjuje karfiolom ili brokolijem. U svakom slučaju, kupus je kupus, meso je meso, a postupak toplinske obrade svugdje je isti..

Što se tiče riže, postoji vrlo širok izbor. Postoji više od 100 tisuća vrsta i sorti. Krasnodarski okrugli uzgaja se u Rusiji, uvozi se tajlandska jasmin riža i indijski basmati. Riža ovih sorti je bijela, oguljena i sa niskim sadržajem škroba. Sasvim je pogodan za dodavanje pirjanom kupusu s mljevenim mesom. Pa, ako netko voli ovo jelo laganog orašastog okusa, tada je crvena ili crna riža nezamjenjiva..

Klasičan način pečenja

Ovo je najčešća metoda koju su kućanice koristile već desetljećima. Ovdje vam je potrebna duboka tava s tijesnim poklopcem u kojoj se odvija čitav proces pirjanja, i sljedeće proizvode:

• mljevena svinjetina, govedina ili miješana - 0,6 kg;
• svježi bijeli kupus (ako ne, onda možete oprati kiseli kupus) - 0,3 kg;
• oguljena bijela riža - 100 - 130 grama (ovo je oko 1 čaša);
• sok od rajčice - 0,3 litre (jedna i pol čaša);
• sol, začini;
• glava luka - 1 komad;
• mrkva (po mogućnosti crvena) - 1 komad;
• maslinovo ulje ili bilo koje biljno ulje - 100 grama (pola čaše);
• granulirani šećer - 1,5 žličica.

Dakle, sada samo kuhanje. To traje oko 50 minuta. Tijekom kuhanja i postavljanja stola ove minute prolaze neopaženo:

• stavite tavu s biljnim uljem na prethodno zagrijani plamenik;
• brzo ogulite i nasjeckajte luk;
• stavite u vruće ulje;
• stavite rižu da prokuha. Ne dovodite u spremnost;
• dok se luk crveni, pod hitno napravite mrkvu. Treba ga očistiti i isprati. Zatim naribajte ili narežite na trakice. Ponekad se izrezuju na tanke kolutove - to je za one koji vole goziti na zasebnim fragmentima jela;
• dodajte mrkvu u tavu, čvrsto pokrijte i smanjite toplinu. Prolazite 5 - 6 minuta. Možete uliti malo prokuhane vode;
• dodajte mljeveno meso i pržite na laganoj vatri još 5 - 6 minuta, miješajući ga s lukom i mrkvom. Kad mljeveno meso promijeni boju, mora biti sol i papar;
• stavite nasjeckani kupus u tavu, poklopite i dodajte toplinu. Nakon otprilike 3 minute, ulijte sok od rajčice. Miješajte svaka 2 minute. Kuhajte oko 20 minuta;
• zatim dodajte rižu i šećer. Nastavite pirjati još 10 - 15 minuta. Poklopac se mora otvoriti kako bi višak tekućine mogao ispariti. Po potrebi dodajte sol i papar. Kad ste spremni, u tavu dodajte bilje i lovorov list, a po želji i malo češnjaka. Isključite vatru, čvrsto zatvorite tavu i ostavite da se kuha 3 do 5 minuta.

Nakon postavljanja stola, možete poslužiti jelo. Uživajte u jelu.

Pirjanje u laganoj šporet

Kuhanje u multiokeru je ugodno jer su svi proizvodi istodobno položeni, način rada je postavljen i to je to. U ovom trenutku možete čitati vijesti na Internetu ili gledati TV. Potrebno je samo pristupiti i miješati komponente 2 - 3 puta posebnom lopaticom.

Dakle, isti pirjani kupus s rižom i mljevenim mesom. Recept za više kuhanja. Ovaj put trebat će vam:

• nježni pekinški kupus - 0,35 kg;
• pileća, zečja ili miješana mljevena - 0,3 kg;
• mala mrkva - 1 komad;
• riža (tanka duga je bolja) - 70 - 90 grama;
• luk - jedna mala glava;
• pasta od rajčice - 1,5 - 2 žlice. žlice;
• papar, sol, lovorov list, kopar - sve po ukusu;
• kiselo vrhnje s niskom masnoćom - 1 žlica. žlica;
• suncokretovo ulje, rafinirano - 3 - 4 žlice. žlice.

Ovdje nema potrebe ništa pržiti. Stoga je takav obrok koristan čak i za djecu predškolske dobi. Štoviše, ako ne koristite tople začine, majonezu ili kečap.

Svi proizvodi moraju biti pripremljeni prije stavljanja u posude za kuhanje. Kupus nasjeckajte na tanke trakice. Ogulite luk i mrkvu, dobro operite i sitno nasjeckajte. Rižu nema potrebe kuhati, treba je samo nekoliko puta oprati tekućom vodom.

Kad su komponente spremne, uključite multicooker u način "Quenching", dodajte ulje i postepeno dodajte hranu. Prvo mljeveno meso, a potom i sve ostalo povrće s rižom. Zatvorite poklopac i započnite s pripremanjem kašike. Sastoji se od 300 grama vode, kojoj se dodaje sol, papar po ukusu, pasta od rajčice i kiselo vrhnje.

Ova tekućina se izlije u povrće s mljevenim mesom, dodajte list lavrushke i pričekajte kraj načina rada "Stew". Na kraju kuhanja dodajte malo kopra. Jelo je spremno za oko 50 minuta. Prije posluživanja, ponekad se nadopunjuje paprikom ili kriškama kuhanog jaja, kao i svježim rajčicama ili krastavcima. Uživajte u jelu.

Recept za kuhanje na dijeti

Ovaj recept koristi i spor kuhač. Ovdje će vam trebati njezin mrežasti spremnik za parenje svih komponenti jela.. Sljedeći sastojci su potrebni:

• cvjetača ili brokula - 300 - 400 grama;
• mljeveno pileće ili zečje meso (bez masnoće) - 350 grama;
• oguljena riža Krasnodar - 100 grama;
• crvena ili žuta mrkva - 1 komad;
• srednji luk - 1 komad;
• sol, kopar, sušeni bosiljak po ukusu;
• kukuruzne koštice, zeleni grašak, tikvice ukupno - 200 grama.

Prvo operite rižu u nekoliko voda, a zatim operite luk, mrkvu i narežite ih na male kocke. Ista akcija se izvodi s tikvicama..

Jelo se priprema za najstrožu dijetu, pri čemu je isključeno svako prženje. U tom se slučaju u posudu za kuhanje ulijeva voda, zatim se postavlja mrežasti spremnik. U nju se stavi temeljito miješana smjesa gornjih proizvoda. Multicooker se prebacuje u način "Quenching" na 40 -45 minuta. Rezultat je dijetalni obrok bez kapi masti..

Domaćice često ne miješaju smjesu, već svaki proizvod odvojeno stavljaju na rešetku ili na vrhu ukrašavaju šlagom od brokule. Potom na kraju kuhanja dodaju i bosiljak, što stvara jedinstvenu aromu metvice, klinčića ili papra. Uživajte u jelu.