Paprika punjena mesom i rižom za zimu radi zamrzavanja

Ova prilično jednostavna priprema uštedjet će vam vrijeme za pripremu ukusne večere zimi, ali i uštedjeti berbu slatkih paprika..

Sastojci: babura paprika, luk, meso, riža, sol, mljeveni crni papar, jaja
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Detaljan recept s fotografijama napravljenima korak po korak reći će vam kako napuniti paprike s mesom i rižom za daljnje zamrzavanje za buduću upotrebu.

Sada trebamo izmiješati paprike. To se radi kako bi bili mekši. Takva paprika može se puniti mljevenim mesom mnogo gušće i istovremeno se neće puknuti..

Za blanširanje ulijte vodu u veliku posudu i dovedite do vrenja. Mahune umočite u kipuću vodu i opet pričekajte da voda proključa. U principu, paprike se mogu odmah ukloniti. Ovo je vrijeme za takvu obradu sasvim dovoljno. Stavimo ih u drugar i ostavimo da se ohlade..

Nakon hlađenja, boja paprike postat će malo manje svijetla, a same mahune dobit će laganu prozirnost. Čak možete vidjeti ovu razliku na fotografiji..

Okrenimo se riži. U principu, možete koristiti bilo koju rižu, ali ja radije koristim dugo zrno za nadjev. Rižu (150 grama) treba oprati u vodi.

Zatim ga stavite u 500 mililitara kipuće vode i kuhajte ne više od 5 minuta.

Premazanu rižu bacite u štapić i ostavite da se ohladi. Kako kuhaju zrna mogu se vidjeti na fotografiji.

Dalje kuhamo mljeveno meso.

Ogulite i narežite luk (300 grama) na velike komade. Puštamo svinjetinu (1 kilogram) kroz mlin za meso zajedno s lukom. U dobiveno mljeveno meso dodajte jaje, sol, crni papar i napola kuhanu rižu. Promiješati.

Kako zamrznuti punjene paprike s mesom i rižom

Do tog trenutka mahune od paprike ohladile su se i sada se mogu napuniti. Napunimo ih mljevenim mesom što je moguće gušće i položimo ih na ravnu površinu na kojoj će se dogoditi početno smrzavanje.

Prikladno je koristiti ploču za rezanje za to. Poluproizvode stavimo u zamrzivač na otprilike jedan dan.

Nakon što je mljeveno meso postavljeno, punjene paprike prebacuju se u vrećice za daljnje spremanje i vraćaju u zamrzivač. Mogu se pohraniti kao na fotografiji do 6 mjeseci..

Nadam se da će vam ovaj korak po korak recept pripremiti punjene paprike za zimu i uvijek će se u vašem zamrzivaču naći ukusni i provjereni poluproizvodi za ukusno jelo..

U bilo kojem trenutku koje vam je potrebno, daljnje kuhanje je vrlo jednostavno: samo trebate staviti zamrznute punjene paprike u tavu, prekriti povrćem s rajčicom ili samo rajčicom, uliti juhu i pirjati 1 sat. Uživajte u jelu!