Kako pripremiti papriku za zimu

Slatke paprike za zimu priprema svaka domaćica, jer ovo povrće zauzima jedno od vodećih mjesta na našim stolovima. Što se može pripremiti od ovog povrća? Pogledajmo bliže.

Paprika za zimu. Popularni recepti.
Konzervirane paprike s krastavcima i zelenom rajčicom.
Sastojci:
- zelena rajčica - 3 kg
- mrkva, paprika, luk, krastavci - 1 kg svaki
- biljno ulje - 400 g
- šećer - 300 g
- crne paprike - žlica
- sol - 4 žlice
- ocat - 500 ml
Priprema:
1. Izrežite sve povrće na male komade, stavite ih u posudu s emajlom, dodajte sol, ostavite preko noći.
2. Kombinirajte sve komponente za marinadu, kuhajte na laganoj vatri.
3. Ocijedite povrće.
4. Stavite povrće u marinadu, kuhajte 20 minuta na laganoj vatri, stavite u staklenke, razvaljajte, poklopite, sterilizirajte u loncu s kipućom vodom, zamotajte pokrivačem na dan.
Pokušajte i vi zelene rajčice za zimu.

Paprike marinirane s grickalicama.
Sastojci:
- slatka paprika - 1 kg
- sol, jabučni ocat - 50 g svaki
- koprive - 800 g
- marinada - 1 litra
- šećer - 100 g
Priprema:
1. Rasporedite bobice, paprike isperite, ostavite cijele, u koprive stavite koprive i paprike. Bobice bi trebale popuniti sve postojeće praznine između povrća..
2. Dođite do vrenja vode, dodajte šećer i sol, dodajte ocat, opet do vrenja, dodajte paprike, uvaljajte u staklenke.
Kako vam se sviđa punjene paprike za zimu?

Bugarski papar za zimu s cimetom i jabukama.
Sastojci:
- crvena, žuta, zelena paprika
- blijede jabuke
- voda - 1 litra
- šećer - dvije žlice
- cimet - žličica
- sol - žlica
- ocat - 300 ml
Priprema:
1. Paprike narežite po dužini, izvadite sjemenke i uronite u kipuću vodu na par minuta. Jabuke narežite na četvrtine, izrežite sjemenke, umočite u kipuću vodu na minutu.
2. Stavite papar, jabuke u slojevima u sterilne jabuke, napunite marinadom, sterilizirajte 20 minuta.
Recepti za pilaf od povrća.
Sastojci:
- rajčica, paprika - 2 kilograma svaka
- luk, mrkva - 1 kilogram svaki
- biljno ulje - 500 ml
- riža - jedna čaša
- sol, šećer - 2 žlice svaka
- ocat - četiri žlice
Priprema:
1. Sve pripremljeno povrće narežite na male komade, kombinirajte s rižom, promiješajte, kuhajte sat vremena.
2. Stavite povrtni pilaf u staklenke, prekrijte sterilnim poklopcima.
Također će vam se svidjeti papar punjen rižom za zimu.
Paprike konzervirane s medom i cimetom imaju izvrstan, slatkast okus. Ovaj prazan obrazac prijat će svim gurmanima bez iznimke.