Rajčice u staklenkama za zimu. Izvrsne opcije

Rajčice u staklenkama za zimu - ovo je jedan od najpopularnijih okreta. Sve ga domaćice nabavljaju. Predlažemo vam da malo razvedete svoj uobičajeni jelovnik.
Rajčice u staklenkama za zimu.
U očišćenu i steriliziranu posudu stavite 7 češnja češnjaka, kao i slatku papriku, izrezanu na trakice. Operite plodove rajčice, ubodite u područje stabljike čačkalicom, stavite u staklenke, ulijte kipuću vodu deset minuta. Vodu ocijedite u loncu, dodajte 7 žlica. žlice granuliranog šećera, par žlica soli, štapić cimeta, 4 klinčića, lovorov list, dovedite do vrenja, ostavite da kuha 15 minuta. Rajčice prelijte vrućom slanom vodom, razvaljajte pripremljene kapice, preokrenite ih, zamotajte dok se potpuno ne ohlade, stavite u skladište.

Želite li nešto začinjeno i originalno? Pripremiti rajčice sa šljivama za zimu.

Rajčice u staklenkama za zimu.
Pripremite 1,5 kg rajčice, napunite ih litranim staklenkama, prelijte kipućom vodom, ostavite ih da se potpuno ohlade. Napravite marinadu: jednu i pol litre vode skuhajte sa žlicom soli i tri žlice granuliranog šećera. Ocijedite ohlađenu vodu, dodajte češanj češnjaka u svaki spremnik, napunite kipućom marinadom, prelijte žličicom octa, zamotajte, ostavite dok se potpuno ne ohladi. Odložite na hladno mjesto.
Kako vam se sviđa rajčice u žele?
Priprema "Mrvice za krumpir".
Operite male crvene rajčice, slatku papriku narežite na trakice. Stavite zajedno sa grančicom peršina u sterilizirane staklenke, napunite mineralnom, prokuhanom vodom, ostavite 10 minuta. Iscijedite vodu, ponovo je prokuhajte. Pokušajte ponovo. Prije trećeg izlijevanja stavite u staklenku 3 žlice šećera i soli, lovorov list, crne paprike.

Sigurno će vam se svidjeti i kisela zelena rajčica. S radošću smo vam ispričali o svim njegovim sitnicama..
Začinjena kisela rajčica.
U svaku posudu stavite bosiljak, celer, kopar, pola gorke paprike, nekoliko režnja češnjaka, stavite rajčicu, pospite ih ostatkom zuba češnjaka, a na vrh stavite grančice kopra. Kuhajte marinadu: skuhajte litru vode, dodajte žlicu soli, 2 žlice granuliranog šećera, kuhajte minutu, ulijte 2 žlice. l. ocat, ulijte povrće, pustite da kuha pet minuta, ocijedite marinadu, ponovo prokuhajte. Ponovno ulijte kipući nadjev u plodove, valjajte.

Rajčice "Barskie".
Operite 4 kg rajčice, procijedite na području stabljike. Izrežite korijen hrena na kriške. U zdjelu stavite rajčicu zajedno s 200 g hrena. Otopite 60 g soli i 200 g granuliranog šećera u dvije litre vode, dodajte sok od koprive (600 g), otopinu prokuhajte. Učinite trostruko, ispunite.
"Ljetno čudo".
Malu kiselu jabuku nasjeckajte na kriške, a malu repe u krugove. Stavite nasjeckane sastojke u staklenku, sadržaj napunite rajčicom, dodajte kipuću vodu, ostavite 20 minuta. Vodu ocijedite, dodajte 155 šećera, žlicu soli, prokuhajte, procijedite. Gotovu marinadu izlijte u staklenku, dodajte ocat, razvaljajte.