Konzervirana rajčica u mediteranskom stilu u staklenkama za zimu. Korak po korak majstorska klasa s fotografijom

Predstavljam vam pozornost originala recept uz korak po korak fotografije kuhanja rajčice u mediteranskom mediteranskom načinu. Ako se ne bojite kulinarskih eksperimenata, volite gastronomsku raznolikost, a vaša obitelj voli kisele rajčice, a zatim se bavite poslom. Rezultat će vas ugodno iznenaditi. Rajčice su vrlo aromatične, začinjenog okusa. Možda će se u vašem arsenalu pojaviti još jedan omiljeni domaći recept..

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Da biste pripremili prazan za zimu, trebat će vam:

- rajčica-

- češnjak-

- grančice svježeg bosiljka-

- čili-

- papar miksati-

- korijandar-

- Lovorov list-

- balsamico ocat-

- ocat 9%-

- šećer-

- sol.

Kako pripremiti konzerviranu rajčicu u mediteranskom stilu u staklenkama za zimu:

1. Pripremite sve sastojke za mediteranski krastavac. Broj sastojaka ovisi o tome koliko konzerva ovog domaćeg zanata želite napraviti..

2. Operite grančice bosiljka i odrežite lišće. Izrežite čili papričice na male kolutove. Ogulite češanj češnjaka i narežite na tanke kriške.

3. Male rajčice, bolje je uzeti krem ​​rajčice, mesnate su i ispuštaju manje soka tijekom toplinske obrade, operite i prepolovite na pola.

4. U čiste i suhe staklene staklenke od pola litre, na dno sipajte pola žličice mješavine papra i pola žličice sjemenki korijandera..

5. Polovice rajčice čvrsto stavite u staklenku, premještajući ih s listićima bosiljka, češnjakom i prstohvatom ljute paprike. Ako vam čili nije baš začinjen, tada možete staviti više, budite oprezni s ljutom paprikom, ali češnjak i bosiljak neće pokvariti rajčicu njihovim okusom i aromom.

6. Kad se staklenke napune povrćem, na svaku stavite žličicu šećera i soli, ulijte žličicu balzamičnog octa i istu žlicu običnog octa.

7. Do vrha napunite staklenke vrućom vodom. Ulijte vodu tankim tokom kako bi se šećer i sol imali vremena otapati.

8. Sterilizirajte pola litre staklenke rajčice u kipućoj vodi 5-6 minuta. Zatim čvrsto zatvorite, preokrenite i zamotajte dok se potpuno ne ohladi. Kad se limenke s radnim dijelom ohlade, stavite ih na hladno mjesto da se čuvaju, iako se mogu dobro čuvati cijelu zimu na sobnoj temperaturi..

Dobar apetit i dobre pripreme!