Umak od rajčice za zimu s grožđem, jabukama i paprikom: korak po korak recept sa fotografijom

Umak od rajčice za zimu s grožđem, jabukama i paprikom bit će sjajan dodatak vašem glavnom jelu. Vjerojatno su svi barem jednom probali umak od rajčice s rezancima ili kašom. Rajčica se može dodati mesnim i ribljim jelima, pripremiti tijesto za kruh i pizzu na temelju njih, dodati prvim jelima.

Puno je mogućnosti za upotrebu, pa je pravljenje mirisnog i bogatog umaka od rajčice obavezno. 3-4 staklenke zimi će vrijediti njihovu težinu u zlatu. A s obzirom na to da je kuhanje takve rajčice u multiokeru jednostavno kao i granatiranje krušaka, samo trebate baciti sve proizvode, ugasiti i nasjeckati.

Sastojci

1. rajčica (vrhnje) - 1,5 kg,

2. slatke jabuke - 0,5 kg,

3. lagano grožđe - 200 grama,

4. paprike sa zvončicama (različite boje) - 2-3 komada.,

5. svježi bosiljak - 3 grančice,

6. kopar - hrpa,

7. granulirani šećer - 6 tbsp. žlice,

8. gruba sol - 2 tsp,

9. 
   
   
   

   ocat 9% - 2 žlice. žlice.

Umak od rajčice za zimu s grožđem: recept

Za ovaj recept potreban vam je spor štednjak ili velika tava. Odlučite gdje ćete kuhati. I tako, cijelu opranu rajčicu stavite u zdjelu ili tavu.

Jabuke dobro operite i, režući ih na komade, dodajte rajčici.

Odaberite lagano grožđe s najmanje sjemenki. Ogulite sjemenke i dodajte grožđe ostalim sastojcima..

Kupite slatke paprike u različitim bojama. Ogulite ga, operite, narežite na komade i dodajte u zdjelu.

Recept zahtijeva ljubičasti bosiljak. Možete staviti 3-4 grančice oprane bosiljka.

Sada je red na opranom kopu.

Dodajte granulirani šećer i sol za dodavanje okusa vašem umaku.

Ako kuhate u pećnici za kuhanje, tada uključite način rada "Stew" 30 minuta. Ako ste u loncu, uključite na laganoj vatri i nalijte malo vode na dno tepsije ili tave..

Kad je sve spremno, mljevenu masu izliti blenderom. Zatim ulijte ocat.

Umak kuhajte još 5 minuta i prelijte ga u sterilne staklenke.

Može se dodatno sterilizirati 20 minuta, zategnuti kapke i staviti na tamno mjesto.