Paprike punjene grožđem

Originalni zalogaji oduvijek su bili traženi u mom domu. Ponekad će doći gosti, a vi ne znate što da ih tretirate i što predstaviti na stolu. Naravno, topli zalogaji trebaju biti na stolu, ali bez konzerviranog povrća ne možete, pogotovo ako na stolu postoje jaka pića. U takvim slučajevima konzervirana paprika punjena grožđem može biti izvrstan dodatak na stolu..

Zimi je izbor povrća mali, pa će takav pripravak biti samo božji dar. Da budem iskrena, moji su prijatelji već kušali moje eksperimente i traže da napravim takvu papriku s grožđem sljedeće godine. Pripremaju se punjene paprike s grožđem, recept za zimu u staklenkama je jednostavan, recept je kompliciran, pa sve napišite u fazama i, ako je moguće, kuhajte. Vrlo ukusna i ova papar punjen mrkvom i lukom u umaku od rajčice, za zimu.



Potrebni proizvodi:

- 500 grama slatke paprike-
- 300 grama grožđa-
- 30 grama 9% stolnog octa-
- 20 grama kuhinjske soli-
- 10 grama granuliranog šećera-
- 30 grama suncokretovog (domaćeg) ulja.



Za recept ogulite paprike i izvadite cijelu unutrašnjost sjemenkama.



Zatim blanširajte paprike u kipućoj, kipućoj vodi, ne više od 7 minuta.



Odvojite grožđe od četkica, grančica, lišća i isperite u vodi.



Kad se blanširane paprike ohlade, u njih stavite grožđe.



Paprike punjene grožđem stavite u sterilne staklenke. Kako će se blanširane paprike omekšati, mogu se lako presaviti u staklenku. Pokušajte i vi paprike punjene povrćem i rižom za zimu.



Otopite sol u 700 grama vode. Promiješati. Ulijte granulirani šećer.



Nakon što se slani kolač potpuno prokuha, ulijte u stol 9% octa.



Sunčanom ulju dodamo i suncokretovo ulje..



Paprike u staklenkama izlijte na vrh vrućom, kipućom marinadom. Ispada vrlo ukusno i ovo paprike punjene povrćem za zimu na bugarskom.



Sterilizirajte paprike punjene grožđem, 10 minuta,



i nakon toga odmah valjamo limenke.
Nakon hlađenja punjene paprike s grožđem, recept za zimu stavili smo u staklenke u podrumu, gdje će se spremati do zime. Ukusno i originalno predjelo spremno!

Dobar tek!