Slatko kisele paprike punjene povrćem - kako kuhati punjene paprike za zimu.

Teško je zamisliti zimski stol bez ukusnog, s jedinstvenim korisnim svojstvima kiselih punjenih paprika. Jedna pojava ovog povrća budi i podiže apetit, a u kombinaciji s kupusom - jednostavno nemaju jednake. U našoj obitelji domaći pripravci od ovog povrća su na cijeni! Posebno ovaj recept - kad se papar punjen kupusom i travama prelije marinadom… žurim da se uvjerim da će se i najiskusnija domaćica nositi s pripremom ovog čuda, a neće trebati puno vremena i truda.

Sastojci: babura paprika, kupus, peršinov korijen, Lovorov list, lišće ribizle, mrkva, celer, sol, ocat, crne paprike

Kako kuhati punjene paprike.

Prije nego što nastavite s glavnim dijelom akcije, očistite crvenu i zelenu papriku s "repova", sjemenki, operite ih, posolite iznutra i stavite na stol s rupama prema dolje. Neka noć stoji tako.

Prethodno narežite mrkvu, celer, kupus, korijen peršina i dodajte sol.

Sutradan, počnemo puniti papar mirisnom, vitaminskom mješavinom povrća.

Na vrhu zatvorite rupu ispunjenih paprika krugovima mrkve i zamotajte u lišće celera.

Stavite rupe na čiste limenke..

Sve prekrijte listovima ribizle i / ili trešnje.

Ulijte pripremljenu, vruću marinadu.

Lako je pripremiti ukusnu marinadu za papriku s povrćem: za 6 litara vode uzmite 2 litre octa, 500 g soli, malo lavrushke i crne paprike.

Držite paprike u vašoj sobi ili kuhinji prvih par dana. Prvi dani - protresite limenke. Na kraju ih prekrijte celofanom namočenim alkoholom ili votkom. Spremite gotove komade na hladnom..

Začinjena punjena paprika dobra je kao neovisno jelo, izvrstan je dodatak mesu i ribi. A s takvim prilogom poput krumpira i tjestenine dat će izgled bilo kojem ukiseljenom povrću. Jedite li staklenku šarenih začinjenih kiselih paprika u jesen i zimi, povećaćete imunitet obitelji i razveseliti sve.