Začinjen umak od rajčice s povrćem i jabukama. Recept s korak po korak fotografijama
Danas kuhamo začinjeni umak od rajčice s povrćem i jabukama. Poseban naglasak ovog recepta je jabuka, zahvaljujući pektinu koji se nalazi u ovom voću stvara se potrebna debljina i gustoća, umak je viskozan, homogen, gladak, općenito, idealne konzistencije. Jabuka također dodaje zanimljive slatke i kisele note, ovo voće odlično ide uz rajčicu, jabuke se već dugo koriste za konzerviranje, dodaju se raznim mesnim salatama.
Umak od rajčice, zahvaljujući svojstvima spaljivanja čilija, ispada da je vrlo začinjeno, ako niste pobornik vrućih mješavina, isključite čili s popisa potrebnih sastojaka. Pikantni umak od rajčice poslužuje se jelima od peradi, krumpira, mesa, raznih kobasica, dobro izgleda u pizzi.
Popis proizvoda za kuhanje začinjeni umak od rajčice s jabukama:
- 600 grama rajčice;
- velika jabuka;
- luk;
- mrkva;
- babura paprika;
- 2 češnja češnjaka;
- Lovorov list;
- suhi čili pod;
- 0,5 tsp ružmarin;
- 3 crne paprike;
- Umjetnost. l. sol i šećer;
- 3 žlice ocat;
- 20 grama biljnog ulja;
- 0,5 tsp hmelj-suneli.
Umak od rajčice s povrćem i jabukama - recept
Prije svega, pripremamo proizvode, izvadimo koru s jabuke, izvadimo jezgru, narežemo papriku, ogulimo je od sjemenki i vena, oljuštimo ljusku i češnjak, mrkvu oljuštimo posebnim nožem, sve povrće dobro operemo, osušimo.
Jabuke prvo šaljemo u tavu, za to s tri srednje strugotine, šaljemo ih na minimalnu vatru, pirjamo nekoliko minuta prije potamnjenja i pojave male količine soka.
Zatim položimo pladanj s povrćem, prethodno izrezujući sve povrće u proizvoljnim segmentima, pošalji ponovo lonac na minimalnu vatru, kuhamo sve 20 minuta.
Zatim kuhanu smjesu začinimo odabranim začinima, bacimo u tanjure češnjak i čili, ne zaboravimo dodati sol i šećer, pirjati dvije minute.
Pirjamo povrće ručnim miješalicom.
Da bi umak bio gladak i svilenkast, grubu masu procijedite kroz sitno sito.
Dodajte izmjereni dio octa, dovedite do vrenja, maknite s vatre.
Izlazimo umak od rajčice na sterilne staklenke, čvrsto zatvorene sterilnim poklopcima.
Spremamo se začinjeni umak od rajčice s jabukama i povrćem u ormaru / podrumu. Pokušajte i kuhati grah rajčica umak.
Umak od rajčice s povrćem i jabukama. foto
Pogledajte slične recepte
-
Umak od mesa. Recept za konzerviranje Pogledajte recept -
Domaći ljuti umak od rajčice, papra i jabuka recept je začina za rajčicu za zimu. Pogledajte recept -
Umak od rajčice s jabukama za zimu Pogledajte recept -
Umak od rajčice za zimu Pogledajte recept -
Kečap od jabuka i rajčice Pogledajte recept -
Umak od rajčice za zimu s grožđem, jabukama i paprikom: korak po korak recept sa fotografijom Pogledajte recept -
Ukusni začinjeni umak od rajčice za meso za zimu Pogledajte recept -
Gusti umak od rajčice i jabuka za zimu Pogledajte recept -
Tajlandski topli sriracha umak za zimu: korak po korak recept za fotografiju Pogledajte recept -
Konzervirani topli umak od rajčice s biljem za zimu. Korak po korak recept Pogledajte recept -
Čili umak za zimu. Korak po korak recept sa fotografijom Pogledajte recept -
Pikantni umak od rajčice za zimu - recept kako napraviti umak od rajčice kod kuće. Pogledajte recept -
Domaći umak od rajčice s jabukama Pogledajte recept -
Umak od rajčice sa žutim rajčicama za zimu Pogledajte recept -
Luk od rajčice i jabuke. Recept s korak po korak fotografijama Pogledajte recept -
Brz i ukusan začinski zimski umak - kako napraviti umak od bibera i surutke. Pogledajte recept -
Umak od jabuka: recept za začin od jabuka - kako napraviti slatko-kiseli umak za zimu. Pogledajte recept -
Umak od jagoda od jela za glavna jela. Recept s korak po korak fotografijama Pogledajte recept -
Začinjen umak od rajčice i šljive Pogledajte recept -
Adjika s jabukama. Recept s korak po korak fotografijama Pogledajte recept
