Ukusni začinjeni umak od rajčice za meso za zimu

Vrlo je lako pripremiti takav pripravak od rajčice, a da pritom ne potrošite puno vremena i truda za kuhanje. Još jedna prednost ovog recepta je da u njemu nema previše nepotrebnih sastojaka..

Sastojci: cimet, mljevena crvena paprika, Lovorov list, luk, rajčica, šećer, sol, mljeveni crni papar
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Istovremeno, okus začinjenog umaka je izvrstan..

Da biste pripremili prazno, trebate:

rajčica - 5 kg;

luk - 3 komada;

lovorov list - 3 komada;

šećer - 200 grama;

crvena paprika - 0,5 žličica;

crni papar - 1 žličica;

cimet - 1 žličica;

sol - 4 žličice.

Kako napraviti začinski umak za zimu

Uzmite rajčicu i temeljito operite. Stavio sam ih u veliku posudu. Zatim operem svaku rajčicu i stavim je u različita posuđa. Stavila sam rajčicu kroz sokovnik.

Nakon toga na štednjak stavimo tavu sa sokom i dodamo luk, koji smo izrezali na polovice. Dodajemo i lovorov list i sol. Uključimo štednjak i kuhamo oko 25 minuta. Prvo, preporučljivo je ukloniti pjenu koja se formira na površini.

Izvadite luk s lovorovim lišćem i dodajte cimet, šećer, crnu i crvenu papriku. Nadalje nastavljamo kuhati dok ne ostane polovica dobivenog soka. To može trajati otprilike 2 sata. Vrijeme kuhanja ovisi i o tome koliko želite umak..

Dok se prazno od rajčice kuha, sterilizirati limenke i prelijte umakom.

Zaveži se.

Aroma će biti jednostavno prekrasna: kombinacija cimeta, rajčice i ostalih komponenti daje poseban pikantni okus. Bolje je čuvati takav umak od rajčice u podrumu..

Može se poslužiti uz bilo koje jelo, ali posebno je prikladno za meso. Ukusan začinski umak s roštiljem na otvorenom.