Ukusna začinjena začina od rajčice i papra za zimu - jednostavan recept kako napraviti začin.

Nije teško pripremiti takvu začinjenu začin od slatkog papra, čuva se dugo - cijelu zimu. Iako, toliko je ukusna da ne traje do kraja zime. Kod kuće je svi vole. Stoga vam ovdje izlažem moj domaći recept..

Sastojci: babura paprika, karanfil, senf, mljevena crvena paprika, luk, rajčica, šećer, sol, ocat, mljeveni crni papar

Kako napraviti začin paprike i rajčice kod kuće.

Bugarski papar temeljito operite, izvadite kutiju zelenog repa i sjemena, izrezanu na male komade.

Rajčice operite, malo ih sjeckajte, stavite na vrijeme u kipuću vodu, izvadite koštice, narežite na velike kriške.

Također, luk narežite na klinove..

Svo povrće stavimo u zdjelu, ulijemo ocat, a zatim pirjamo na laganoj vatri. Nema potrebe zatvarati poklopac.

Začin je spreman, kad se smjesa zgusne, višak vlage ispari.

U ovoj fazi dodajte šećer, sol i začine kuhanoj masi, pirjajte dok se šećer ne otopi, što je oko 10 minuta. Neprestano miješajte začin kako se ne bi izgorjelo..

Kad je vruće, začin pripremite u staklenke.

Broj proizvoda potreban za pripremu prazne paprike: slatka paprika - 2 kom, zrela rajčica - 2-3 kom, luk - 3 kom, vinski ocat - ½ šalice, šećer - 1 čaša - sol, crna mljevena paprika, suha senf 1 žličica, mljevena crvena paprika - ¼ žličica, zdrobljeni klinčići na vrhu noža.

Dobivena začina od ljute paprike je ukusna i praktična, poslužit će kao izvrstan dodatak priličnoj količini jela..