Svjetlost od rajčice za zimu - ukusna i začinjena

Rajčica trepere za zimu - ovo je jedan od načina berbe rajčice. Zahvaljujući ovoj grickalici, još dugo ćete uživati ​​u ugodnom ukusu ovog povrća. U pravilu se priprema s dodatkom hrena, što jelo čini začinjenim i začinjenim..

"Ogonyok" je začin, čiji recept uključuje tako jednostavne komponente kao što su luk, čili, mrkva, slatka paprika, češnjak, hren, granulirani šećer i sol. Ponekad se mogu dodati i jabuke. U pravilu se začin priprema za konzumaciju tijekom hladnog zimskog razdoblja, ali nije ga zabranjeno kuhati ni u kojem drugom trenutku..

Sok od rajčice - recept za zimu

Pripremite i temeljito operite 5 kg rajčice, 75 g čili paprike, 200 g češnjaka. Nakon čišćenja, pripremite sastojke kroz mlin za meso. Kao rezultat, nastaje homogena masa. U začin dodajte 15 žličica. sol, čašu šećera, sipati 5 žlica. žlice 10% stolnog octa. Obradac ne treba dodatnu toplinsku obradu.

Svjetlo za zimu od rajčice bez hrena

Začin pripremljen prema ovom receptu ispada vrlo nježan, tako da ga mogu tretirati čak i najmanji članovi obitelji. Umak je najbolje čuvati u hladnjaku jer je potpuno bez konzervansa i može proći loše. Pripremite i temeljito operite 1 kilogram paprike i rajčice, obradite brusilicom za meso. Dodajte nasjeckanu glavu češnjaka, nekoliko žličica soli, dobro promiješajte, prebacite u čistu posudu, zatvorite i stavite na policu hladnjaka.

Napravite i salate od rajčice za zimu. Raznovrsni izbor recepata vrlo će vas oduševiti.

Kako kuhati rajčicu za zimu.
Operite 1 kilogram rajčice, izrežite na nekoliko dijelova, uvijte. Izrezati sve sjemenke ljute crvene paprike, također usitniti. Ako volite vrlo vruće začine, možete preskočiti sjemenke mahuna, što će dodavanju začina dodati predjelo. Procijedite glavicu češnjaka kroz zdjelu češnjaka, prebacite na rajčicu, sol i papar kako biste postigli željenu ljutost. Ne trebate kuhati dodatnu začin. Prebacite ga odmah u prikladan, obrađeni spremnik i stavite u hladnjak.

Rajčica za zimu posipa s hrenom.
U brusilici za meso stavite 3 mala korjena hrena, 2 velika zuba češnjaka, 1 kg rajčice. Hren se može unaprijed naribati na krupnoj rerni ili samljeti u prerađivaču hrane. Ova će vam opcija znatno olakšati pripremu zalogaja. Dobivenu "vatrenu" smjesu začinite šećerom i solju po ukusu, složite u male staklenke, zapecite preradenim poklopcima.
Kako vam se sviđa patlidžan s rajčicom za zimu - zlatni recepti? Zbirka sadrži samo najbolje varijacije ove praznine.
Svjetlo za zimski recept za zimsku fotografiju.

Operite 3 kg rajčice u mlazu tekuće vode, temeljito isperite, narežite stabljiku, uvijte u mlincu za meso (grill mora biti plitak). Da biste pripremili začinjenu grickalicu prema ovom receptu, možete uzeti ne samo crvenu, već i žutu rajčicu. Okus će ostati ne manje pikantan, promijenit će se samo boja. Međutim, od ove će koristi imati samo koristi. Zatim usitnite 320 g češnjaka i par češnjaka papra. Kombinirajte pripremljenu hranu. Dobro promiješati. Pripremite staklene posude. Operite ih soda bikarbona, sterilizirajte vrućom parom. Može se koristiti bilo koja druga metoda. Začinjenu masu izlijte u staklenke, prekrijte vijčanim poklopcem. Umak ne trebate skuvati, samo ga prekrijte plastičnim poklopcima i sakrijte u hladnjaku.

Uzmite u obzir i svjetlo - popularni recepti.
Isprobajte i ovu verziju umaka.
Ogulite 15 češnjaka češnjaka, prebacite ih u zdjelu blendera. Očistite nekoliko gorkih papričica od sjemenki, dodajte mu svježe mljeveni crni papar. Operite 2 kg rajčice, nasjeckajte na kriške, prebacite u zdjelu, pomičite sve zajedno da dobijete jedinstvenu masu. Sol po ukusu, promiješajte. Sadržaj posude prebacite u lonac za pirjanje, zagrijte na jakoj vatri. Smanjite umak na pola ili 1/3. Točan volumen ovisit će o željenoj gustoći. Ako kuhate na laganoj vatri, tada će vam trebati oko pola sata da prokuha. Dolijte 70 ml octene kiseline, po potrebi dodajte granulirani šećer. Umak spakirajte vrućim u sterilne boce, uvijte, ostavite da se ohladi. Nakon hlađenja, domaći umak prenesite u hladnjak. Može se poslužiti uz prženi krumpir, pečenu perad, ribu itd..

Saznajte i sve o kuhanju začin s rajčicom i češnjakom. Sastav mu je vrlo sličan sastavu grickalica predstavljenih u članku, ali ipak ima svoje karakteristike..
Topla začin je najbolja stvar koju možete upotrijebiti kao dodatak drugom jelu. Ako volite umjereno začinjenu hranu, ublažite okus kiselim jabukama, paprikama i šećerom. Također možete smanjiti količinu čilija i ljutih začina. Pripremljeni zalogaj dodajte u gulaš, tjesteninu ili jednostavno namažite na krišku kruha. Posebno muškarci vole ovu začinu.