Tikvice `svjetlo` za zimu

lara
Kakve mogućnosti za užinu ne postoje, koje hostese nastoje pripremiti za zimu za buduću upotrebu. Već je izmišljeno više od tisuću različitih recepata. Štoviše, neki su postali vrlo popularni i oduševljavaju mnoge obitelji. Danas predlažem da napravim tikvice "Svjetlucati", recept za zimu nije kompliciran i lako pripremite par staklenki. Ovo je ukusno jelo koje se dobro slaže s bilo kojim prilogom.
Sama riječ "svjetlost" znači začin, napravljena od rajčice s dodatkom nepromijenjenih sastojaka kao što su češnjak, šećer, sol, pa je predjelo vrlo začinjeno. Sve ostale komponente na vatri ovise isključivo o ukusu: neke dodaju ljute paprike, luk, bilje, jabuke, mrkvu, papriku itd..
Unatoč činjenici da je hrana začinjena, ujedno je i vrlo dijetalna. Ovaj ljetni međuobrok kombiniran je s jelima od mesa i ribe. A ljubitelji pikantnog ukusa i ljutih začina mogu ga koristiti umjesto salate. Osim toga, ako želite pikantniji okus, a zatim povećajte količinu češnjaka i papra, dobro, u ovom obliku, promatrajući sastav recepta, hrana ima prosječan stupanj začinjenosti.



Sastojci:
- tikvice - 2 komada.,
- slatka paprika - 5 komada.,
- rajčica - 10 komada.,
- gorka paprika - 3-4 mahuna,
- češnjak - 4 češnja,
- šećer - 0,5 tsp.,
- sol - 1,5 tsp.,
- biljno ulje - za prženje,
- stolni ocat - 4 žlice.,
- mljeveni crni papar - prstohvat.
Kako kuhati tikvice "Svjetlucati" za zimu




Tikvice operite pod tekućom vodom i osušite papirnatim ručnikom tako da tijekom pečenja ne bude puno prskanja. Zatim ih narežite na kolutove debljine 1 cm.



U tavi na biljnom ulju pržite tikvice s obje strane do zlatno smeđe boje.



Stavite pržene tikvice u posudu.



Za vruću začinu ogulite i nasjeckajte slatke i gorke paprike. Rajčice operite i narežite na 4 komada. Ogulite češnjak. Prevrnite sve proizvode kroz brusilicu za meso ili stavite u obrađivač hrane.



Povrće nasjeckajte kako biste dobili glatku pastu poput pirea.



Smjesu rajčice začinite solju, mljevenom paprom, ocatom i 2-3 žlice. biljno ulje. Sve dobro promiješajte i u nju uronite neke tikvice.



Tikvice promiješajte tako da budu potpuno prekrivene začinima i začinom i stavite u sterilizirane staklenke, pospite ih začinjenom začinom od rajčice.



Staklenku zatvorite steriliziranim poklopcem, zamotajte je toplom dekom da polako ohladi grickalicu. Nakon potpunog hlađenja čuvajte na sobnoj temperaturi tijekom cijele zime..
Također jako volim kuhati tikvice "jezik majke" za zimu.