Pire od paprike za zimu ukusna je i jednostavna začinjena paprika kod kuće.
Pire od bibera je začin koji zimi služi poboljšanju prehrambenih i aromatičnih profila bilo koje hrane. Ovaj prazan je jednostavan za pripremu i jednostavan za upotrebu. Priprema se samo od potpuno zrelih žutih i crvenih plodova.
Sastojci: babura paprika
Kako napraviti pire od bibera.
Paprike se prvo moraju po dužini rezati kako bi se uklonile sjemenke i repovi.
Zatim polovice isperite u nekoliko hladnih voda i stavite na sito da se ocijede.
Stavite čiste suhe komade papra u zdjelu kipuće vode. Kuhajte pet do osam minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o gustoći i debljini kaše.
Ponovo stavite papar na sito i ostavite da ponovo proključa.
Zatim mekani papar ubiti blenderom ili ga mljeti mesom za meso s čestim roštiljem.
Priprema limenki mora se izvršiti unaprijed: isperite ih sodom i parom u pećnici ili u mikrovalnoj pećnici na punu snagu.
Stavite pire krumpir natrag u zdjelu i stavite ga na štednjak, kuhajte prazno pet minuta. Potrebno je miješati pire žlicom cijelo vrijeme kako masa paprike ne izgori.
Vrući pire spakirajte u vruće staklenke i sterilizirajte 1 sat.
Pire od paprike preporučuje se uvaljati u staklenke od pola litre. Dakle, zimi se može koristiti u jednom potezu. Može se dodati bilo kojem prvom i drugom tečaju kao ukusna i zdrava začin. Također, pomoću ove prazne paprike možete pripremiti ukusne nadjeve za palačinke ili torte, dodati svim vrstama pašteta od povrća, ribe ili mesa i namaze za sendviče.