Pire od bibera. Pečena paprika za zimu s repovima: korak po korak recept sa fotografijom

Bele paprike Također je jedno od najpopularnijih povrća ubranih za zimu. Može se peći, kuhati, kuhati na pari, izrezati na kriške, prstenove, pripremiti cijele, pa čak i s repovima. To je takav recept koji ćemo razmotriti - pečena paprika za zimu s repovima.

Sastojci

1. paprika slatka (žuta) - 7-8 komada.,

2. peršin - 3-4 grane,

3. zeleni luk - 2 grančice,

4. klinčići - 9-10 komada.,

5. granulirani šećer - 1 žlica. žlica,

6. crne paprike - 4-5 komada.,

7. 
   
   
   

   gruba sol - 1 tsp,

8. češnjak - 1-2 češnja,

9. ocat 6% - 3 žlice. žlice,

10. suncokretovo ulje - 1 žlica. žlica,

11. kipuće vode - koliko će ići u staklenku.

Pire od bibera. Pečene paprike za zimu s repovima: recept za kuhanje

Najlakši način pripreme paprike je pečenje u cjelini u pećnici. Operite je vrlo dobro, a zatim obrišite suhim ručnikom. Pripremite obrazac, ne trebate ga podmazati bilo čime. U nju stavite čistu i suhu papriku. Uključite pećnicu i zagrijte na 180 stupnjeva. U nju stavite posudu s paprom i pecite oko 30-40 minuta.

Kad papar porumeni sa svih strana i postane mekan, možete ugasiti vatru, izvaditi kalup iz pećnice i ostaviti da se ohladi.

Staklenke bi do tog trenutka već trebale biti sterilizirane, pa to učinite dok pečete papar. Stavite cijele paprike u čiste staklenke, s repovima. Nakon pečenja ne morate ništa drugo raditi..

U staklenke stavite nekoliko grančica svježeg peršina.

Nasjeckajte zeleni luk i dodajte u staklenke.

Zatim ponovo dodajte preostali papar i peršin. Općenito, izmjenjujte sloj papra s biljem i lukom..

Dodajte šećer, sol. Dodajte biber i klinčić.

U staklenke stavite oguljeni i narezani češnjak.

Ulijte kipuću vodu i ocat s biljnim uljem.

Zategnite kapke i cijelu papriku s repovima čuvajte do zime na hladnom mjestu.