Kuhanje povrća s roštilja kod kuće

Možda svatko od nas voli piknike na otvorenom, koji su nezamislivi bez ukusnog i ukusnog mesa, sočnog prženog povrća. S početkom hladnog vremena takvi izleti se moraju zaustaviti, ali to uopće ne znači da ne možete sebe i svoje ukućane ugoditi svojim omiljenim jelima - reći ćemo vam kako kuhati povrće s roštilja kod kuće.

Roštilj se mogu nazvati posebnim uređajima za kuhanje takvih ukusnih jela - dno jela je valovito, što ne samo da jamči prisutnost "markiranih traka" na proizvodima, već omogućuje kuhanje s minimalnom količinom masti. Pokazat ćemo vam neobično ukusan recept za povrće s šampinjonima.
Dakle, da biste pripremili takvo jelo, trebate izrezati sljedeće sastojke:
- zvoni glavom plavog luka (imajte na umu da se luk ne smije raspasti na odvojene prstenove)-
- Tikvice-tikvice narežite na ne jako guste kriške (ili patlidžan, što god želite)-
- nasjeckajte nekoliko bugarskih paprika na velike komade-
- okrugle kriške 2 rajčice.
Ogulite i 3-4 šampinjona pristojne veličine i grubo ih nasjeckajte.

Zagrijte grill tavu, u nju ulijte 15-20 ml maslinovog ulja i pošaljite sve pripremljene sastojke da se prže, osim rajčice, koja može odmah pustiti puno soka. Na drugu stranu okrenite luk, tikvicu, papriku i gljive pa dodajte rajčicu. Držite na umjerenoj vatri nekoliko minuta, dodajući svoje omiljene začine i sol po vlastitom nahođenju. Definitivno pokušajte.
Povrće na žaru možete poslužiti na svježoj zelenoj salati, lagano posuto balzamikom. Izvrsno ste dodali široku paletu mesnih ili ribljih jela.
Međutim, ako imate pećnicu s funkcijom roštiljanja, tada možete lako napraviti neke nevjerojatne paprike na žaru. Dakle, operite nekoliko slatkih paprika i položite ih čvrsto na žičani stalak (plodovi se ne smiju dodirivati ​​u isto vrijeme), s repovima okrenutim prema vratima. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva i tamo pošaljite paprike 20 minuta. Istodobno, zapamtite da ih nakon 10 minuta od početka kuhanja prebacite na drugu stranu. Obavezno smjesta stavite pladanj ispod žice, jer će paprike tijekom pečenja otpustiti prilično veliku količinu soka. Na kraju kuhanja izvadite ih i stavite u duboku posudu..

Nakon otprilike 5 minuta, oni će se malo ohladiti, paprike i sjemenke možete oguliti, ali ne pojačajte hlađenjem, lakše se čiste kad su vruće, iako vam prste peku. Začinite solju i paprom po ukusu.